-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (4)

Каннелони со шпинатом и рикоттой, приправленные пармезаном

Дневник

Четверг, 20 Января 2011 г. 11:28 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Любите ли вы итальянскую кухню? А какие блюда итальянской кухни вы знаете, кроме пасты, пиццы и лазаньи? Да ладно, шучу :)) Просто у многих моих знакомых, кромы пиццы и пасты никаких ассоциаций не возникает. Ну, может, еще тирамису назовут, или маскарпоне с моцареллой. Про каннелони они ничего не слышали. А зря! Это продолговатые трубочки из теста, в которые вложить душу и сердце понравившуюся начинку наверняка придутся вам по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня

Комментарии (4)

Таиландские котлетки из индейки

Дневник

Четверг, 20 Января 2011 г. 11:27 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Не знаю как у вас, друзья мои, а  в
Германии уже народ во всю радуется весне. Ну еще бы: тепло, птицы поют,
травка зеленеет – самые благоприятные условия для пикника!


Мы тоже на пикник ездили, грели косточки под теплым солнышком. Ну не без корзинки ездили, а то как же ж.. Некоторые
вкусности из корзинки я покажу. Прошу заранее простить
нехудожественность фотографий: на фотосъёмку мне было дано ровно 5
секунд, сделать удалось по одному кадру… Но поверьте, эти котлетки очень
вкусные, иначе бы я не делилась рецептом
:)






Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Комментарии (1)

Чили по-техасски

Дневник

Четверг, 20 Января 2011 г. 11:26 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало
излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков
говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и
овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом. (с) Le Cordon
Bleu







 


на 12 порций

Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Торт «Наполеон» по-еврейски

Дневник

Среда, 19 Января 2011 г. 11:25 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 (500x312, 199Kb)

Торт «Наполеон» по-еврейски


Ингредиенты:

мука 2 ст.
маргарин 200 г.
сметана 200 г.
соль 1 щепотка
сода 0.5 ч. ложка
сок лимонный или уксус 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Муку просеять в миску, добавить мелко нарезанный замороженный маргарин и хорошо перемешать. Затем ввести сметану, соль, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, замесить тесто и поставить его на 1 час в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 6 частей, раскатать каждую как можно тоньше и вырезать с помощью большой тарелки или миски круги. Подготовленные коржи выложить по очереди на смазанный противень и испечь в предварительно разогретой духовке. Готовые коржи остудить, смазать кремом (сметана, взбитая с сахаром, или сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом) и оставить торт пропитываться на 10-12 часов.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Лотарингский киш. Продолжение.

Дневник

Понедельник, 17 Января 2011 г. 19:14 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.



Киш лорен (классический рецепт)


Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.

Для начинки: 250 г бекона, 0,5 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 200 мл сливок жирностью 33%, 200 г тертого сыра «грюйер», щепотка мускатного ореха.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Мясной киш. Французская кухня

Дневник

Суббота, 15 Января 2011 г. 13:56 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Мясной киш


Для теста: 150 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г нежирного творога, 1 ч. л. соли

Для начинки: 400 г смешанного мясного фарша, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 5 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, 100 г тертого сыра «эмменталер», 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. сушеного орегано и тимьяна, 1 пучок свежей петрушки.

Способ приготовления:

Творог тщательно отжать. Муку, наструганное хлопьями масло, творог и соль вымесить в гладкое тесто и поместить на 30 мин. на холод. Лук и чеснок очистить, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Масло разогреть в сковороде, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и томатную пасту; все тщательно размешать. К луковой массе добавить фарш и продолжать готовить 10 мин., время от времени помешивая. В конце добавить по вкусу тимьян и орегано, посолить и поперчить. Петрушку мелко порубить, смешать с яйцами и 40 г сыра. Осторожно подмешать к фаршу. Разогреть духовку до 200 °С, круглую форму диаметром 26 см хорошенько смазать жиром, присыпать мукой или выложить бумагой для запекания. Раскатать тесто толщиной 5 мм и поместить в форму, сформировав бортики высотой 3 см. Тесто покрыть ровным слоем подготовленного фарша, посыпать сверху оставшимся сыром и запекать до готовности, 30 мин.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Закуски
Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Тосканский томатный суп "Паппа аль Помодоро"

Дневник

Суббота, 15 Января 2011 г. 13:05 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня
Супы

Метки:  
Комментарии (1)

Пицца с семгой и каперсами

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 13:06 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Плов в тесте.

Дневник

Понедельник, 10 Января 2011 г. 06:22 + в цитатник
helen1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

рецепт плов с курицей особенный плов

Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Фото рецепт курицы, запеченной с тыквой и апельсинами

Дневник

Вторник, 04 Января 2011 г. 16:03 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Запеченая курица с тыквой - одно из традиционных блюд австралийской кулинарии с времен федерации (я имею в виду ту кулинарию, которая сформировалась под влиянием местных реалий на англо-саксонскую культуру). Майоран и апельсины делают это блюдо очень особенным и потрясающе вкусным!

Ингридиенты:
1,5 килограммовая курица
пучок майорана (можно заменить сушеным)
апельсин, порезанный на четвертинки
тыква (размер опционален), порезанная на большие куски
чеснок (опционально)
25гр. сливочного масла
сушеные травы (базилик, орегано)
соль, перец

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 187 ... 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1