Пицца с мясным фаршем

Дневник

Понедельник, 04 Августа 2008 г. 22:30 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

Национальная кухня/Пицца

Комментарии (1)

Минестроне

Дневник

Вторник, 22 Июля 2008 г. 23:38 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Минестроне (переводится приблизительно как "большой суп") - густой овощной суп, в который добавляют сушеную или/и стручковую фасоль, макароны или рис. Из овощей в минестроне принято обязательно использовать стеблевой сельдерей, фасоль, морковь и помидоры. Но в целом, для супа подойдут любые сезонные овощи. В зависимости от региона Италии в минестроне добавляются или убывают те или иные ингредиенты. В овощной минестроне можно добавить ломтики обжаренной ветчины, тогда суп станет еще сытнее. В готовый суп можно добавить соус песто или тертый пармезан с мелко нарезанной зеленью (базиликом). Более легкие супы и бульоны называют минестрина (minestrina)

Минестроне по-милански
Минестра
Летний минестроне
Минестроне с песто
Минестроне по-генуэзски с рисом и песто
Овощной минестроне
Минестроне с тальятелле
Минестроне по-больцански
Минестроне холодный
Минестроне с ракушками

Минестроне с бобами и салом
Минестроне по-генуэзски
Минестроне по-итальянски
Минестроне по-итальянски
Минестроне с томатами
Суп минестроне с фруктами
Деликатесный суп минестроне
Минестроне овощной
Минестроне с сыром пармезан
Минестроне с рулетками из омлета
Пикантный суп минестроне

Рубрики:

Национальная кухня
Супы

Комментарии (10)

Лазанья классическая

Дневник

Понедельник, 21 Июля 2008 г. 20:32 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

Все о соусах
Национальная кухня
Выпечка

Метки: лазанья

Комментарии (0)

Вишневый мини-торт "Schwarzwaelder"

Дневник

Воскресенье, 29 Июня 2008 г. 02:17 + в цитатник

Yyoyo (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

freundin

Ингридиенты:

Для теста (для разъемной формы диаметром 12 см):
40 г горького шоколада ( Zartbitterkuvertüre ),
30 г мягкого (растопленного масла),
30 г сахарной пудры,
2 яичных желтка (размер М),
1/2 стручка ванили или пакетик ванильного сахара,
1 яичный белок (размер М),
15 г муки,
40 г молотого миндаля,
Жир и панировочная мука для смазывания формы

Для начинки:
100 г Schattenmorellen (консервированные кислые вишни),
1 ч.л. Speisestärke (пищевой крахмал),
1 1/2 ст.л. сахара,
1 щепотка корицы,
3 ст.л. Kirschwasser (вишневая водка, шнапс),
180 г Sahne (сливки),
30 г тертого шоколада (geraspelt)

Читать далее

Рубрики:

Национальная кухня
Выпечка
К праздничному столу