-
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Минестроне (переводится приблизительно как "большой суп") - густой овощной суп, в который добавляют сушеную или/и стручковую фасоль, макароны или рис. Из овощей в минестроне принято обязательно использовать стеблевой сельдерей, фасоль, морковь и помидоры. Но в целом, для супа подойдут любые сезонные овощи. В зависимости от региона Италии в минестроне добавляются или убывают те или иные ингредиенты. В овощной минестроне можно добавить ломтики обжаренной ветчины, тогда суп станет еще сытнее. В готовый суп можно добавить соус песто или тертый пармезан с мелко нарезанной зеленью (базиликом). Более легкие супы и бульоны называют минестрина (minestrina)
-
Минестроне по-милански
-
Минестра
-
Летний минестроне
-
Минестроне с песто
-
Минестроне по-генуэзски с рисом и песто
-
Овощной минестроне
-
Минестроне с тальятелле
-
Минестроне по-больцански
-
Минестроне холодный
-
Минестроне с ракушками
|
-
Минестроне с бобами и салом
-
Минестроне по-генуэзски
-
Минестроне по-итальянски
-
Минестроне по-итальянски
-
Минестроне с томатами
-
Суп минестроне с фруктами
-
Деликатесный суп минестроне
-
Минестроне овощной
-
Минестроне с сыром пармезан
-
Минестроне с рулетками из омлета
-
Пикантный суп минестроне
|
-
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Yyoyo (Рецепты_домохозяек) все записи автора
freundin
Ингридиенты:
Для теста (для разъемной формы диаметром 12 см):
40 г горького шоколада ( Zartbitterkuvertüre ),
30 г мягкого (растопленного масла),
30 г сахарной пудры,
2 яичных желтка (размер М),
1/2 стручка ванили или пакетик ванильного сахара,
1 яичный белок (размер М),
15 г муки,
40 г молотого миндаля,
Жир и панировочная мука для смазывания формы
Для начинки:
100 г Schattenmorellen (консервированные кислые вишни),
1 ч.л. Speisestärke (пищевой крахмал),
1 1/2 ст.л. сахара,
1 щепотка корицы,
3 ст.л. Kirschwasser (вишневая водка, шнапс),
180 г Sahne (сливки),
30 г тертого шоколада (geraspelt)
Читать далее
Njamochka (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
