Комментарии (8)

<a href="http://technomouse.ru/post137656118/">РџРР¦Р¦Рђ РЎ РљРћРџР§РЃРќРћРЎРўРЇРњР,РџРћРњРР”РћР РђРњР,РћР›РР’РљРђРњР,РџР•Р Р¦Р•Рњ</a> Р’С‡РµСЂР° РІРµС‡РµСЂРѕРј РІР·СЏР»Р° Рє СЃРµР±Рµ РІ &nbsp;С†РёС‚Р°С‚РЅРёРє &nbsp;РїРёС†С†Сѓ РѕС‚&nbsp; &quot;Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ&quot; Рё СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ СѓР¶Рµ РµС‘ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р°,РјРµРЅСЏ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р»Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ,РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ,Р±РµР· С…Р»РѕРїРѕС‚ Рё Р·Р°С‚СЂР°С‚ РІСЂРµРјРµРЅРё...Рё СЏ РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµР»Р°,РјРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»Р°СЃСЊ РїРёС†С†Р°,С‚РµСЃС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ,РЅРѕ СЏ С‡СѓС‚СЊ РёР·РјРµРЅРёР»Р°...РїРѕРґСЂРѕР±РЅРѕСЃС‚Рё РґР°Р»СЊС€Рµ Р±СѓРґСѓС‚..РЅР°С‡РёРЅРєР° РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РЅР° РІР°С€ РІРєСѓСЃ,РµСЃР»Рё РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅС†С‹,С‚Рѕ РЅРµ РєР»Р°СЃС‚СЊ РјСЏСЃРЅС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹,РЅСѓ Рё РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ ,С‡С‚Рѕ Сѓ РІР°СЃ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РµСЃС‚СЊ...
[url=http://www.radikal.ru][img]//s39.radikal.ru/i086/1010/f2/d0c9b1230b80.jpg[/img][/url]
[url=http://www.radikal.ru][img]//i073.radikal.ru... <a href="http://technomouse.ru/post137656118/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ПИЦЦА С КОПЧЁНОСТЯМИ,ПОМИДОРАМИ,ОЛИВКАМИ,ПЕРЦЕМ

Дневник

Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 15:23 + в цитатник

Tanya_Csillag (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вчера вечером взяла к себе в цитатник пиццу от "Вкусная кухня" и сегодня я уже её приготовила,меня заинтересовало тесто,которое быстро можно приготовить,без хлопот и затрат времени...и я не пожалела,мне очень понравилась пицца,тесто очень вкусное,но я чуть изменила...подробности дальше будут..начинка естественно на ваш вкус,если вегетарианцы,то не класть мясные продукты,ну и конечно ,что у вас в холодильнике есть...

ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ...

Рубрики:

Национальная кухня/Пицца

Метки: выпечка

Комментарии (1)

ПЁРКЁЛЬТ С ГАЛУШКАМИ И С САЛАТОМ

Дневник

Суббота, 16 Октября 2010 г. 18:17 + в цитатник

Tanya_Csillag (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это чисто венгерское блюдо " PÖRKÖLT NOKEDLIVAL ÉS SALÁTÁVAL " ,что переводится "Тушёное мясо с галушками и с салатом"..

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ....

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: мясо

Комментарии (3)

<a href="http://technomouse.ru/post137458480/">Р“Р»РёРЅС‚РІРµР№РЅ</a> Р“Р»РёРЅС‚РІРµР№РЅ

Р’С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РїРѕРіРѕРґСѓ, РІРµС‡РµСЂРѕРј, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ С‚Рѕ СЂР°СЃСЃР»Р°Р±Р»СЏСЋС‰Рµ-СЃРѕРіСЂРµРІР°СЋС‰РµРіРѕ...Рё СЏ РІСЃРѕРјРЅРёР»Р° Рѕ РјРѕРµ Р»СЋР±РёРјРѕРј Р·РёРјРЅРµРј РЅР°РїРёС‚РєРµ

Р“Р»РёРЅС‚РІРµР№РЅ (РѕС‚ РЅРµРјРµС†РєРѕРіРѕ [color=red] gluhende Wein[/color] - РіРѕСЂСЏС‡РµРµ, РїС‹Р»Р°СЋС‰РµРµ РІРёРЅРѕ) РЅРµР·Р°РјРµРЅРёРј РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР°. РћРЅ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ РґРѕР»РіРёС… Р·РёРјРЅРёС… РёР»Рё РѕСЃРµРЅРЅРёС… РІРµС‡РµСЂРѕРІ, РіРѕСЂСЏС‡РёРµ РЅР°РїРёС‚РєРё Р±РѕР»РµРµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹ РІ Р’РµР»РёРєРѕР±СЂРёС‚Р°РЅРёРё Рё СЃРєР°РЅРґРёРЅР°РІСЃРєРёС… СЃС‚СЂР°РЅР°С…. РС‚РѕС‚ РіРѕpСЏС‡РёР№ РЅР°РїРёС‚РѕРє РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РёР· РєpР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅР° СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЃР°С…Р°pР° Рё РїpСЏРЅРѕСЃС‚РµР№, РєРѕpРёС†С‹ Рё РіРІРѕР·РґРёРєРё. Р’ РіР»РёРЅС‚РІРµР№РЅ РёРЅРѕРіРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ pРѕРј, РєРѕРЅСЊСЏРє, Р»РёРєРµpС‹, Р»РёРјРѕРЅС‹, РЅРѕ РІ С‚Р°РєРѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ, С‡... <a href="http://technomouse.ru/post137458480/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Глинтвейн

Пятница, 15 Октября 2010 г. 10:42 + в цитатник

El_Alba (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения El_Alba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глинтвейн

Вхолодную погоду, вечером, особенно хочется чего то расслабляюще-согревающего...и я всомнила о мое любимом зимнем напитке
(642x312, 76Kb)

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.
Читать далее...

Рубрики:

Национальная кухня
Напитки

Метки: глинтвейн

Комментарии (2)

<a href="http://technomouse.ru/post137314233/">РџРµР»СЊРјРµРЅРё СЃРёР±РёСЂСЃРєРёРµ</a> РџРµР»СЊРјРµРЅРё СЃРёР±РёСЂСЃРєРёРµ

[IMG]http://savepic.org/802104.jpg[/IMG]
[more] 
[SIZE=1]Р“РѕС‚РѕРІ СѓРїР°СЃС‚СЊ СЏ РЅР° РєРѕР»РµРЅРё 
РїСЂРµРґ С‚РµРј, РєС‚Рѕ РІС‹РґСѓРјР°Р» РїРµР»СЊРјРµРЅРё...

РЎРёР±РёСЂСЃРєРёРµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё- СЌС‚Рѕ СЃРІРѕРµРіРѕ СЂРѕРґР° РїР°Р»РѕС‡РєР°-РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєР° РґР»СЏ РјРµСЃС‚РЅС‹С… Р¶РёС‚РµР»РµР№. Р Р°РЅСЊС€Рµ РёС… Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°Р»Рё РІ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹С… РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР°С… РІРїСЂРѕРє РїСЂРё СѓС‡Р°СЃС‚РёРё РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё. РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РјРѕРі РґР»РёС‚СЊСЃСЏ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№. РћС‚РїСЂР°РІР»СЏСЏСЃСЊ РЅР°РґРѕР»РіРѕ РІ С‚Р°Р№РіСѓ, С‡РµР»РѕРІРµРє РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р±СЂР°Р» СЃ СЃРѕР±РѕР№ Р·Р°РїР°СЃ С‚РІРµСЂРґРѕРєР°РјРµРЅРЅС‹С… СЃРёР±РёСЂСЃРєРёС… РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р·Р° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚, РїСЂРѕРІРµРґРµРЅРЅС‹С… РІ РєРёРїСЏС‰РµР№ РІРѕРґРµ, РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°Р»РёСЃСЊ РІ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РѕР±РµРґ РёР»Рё СѓР¶РёРЅ. Р”РѕРїРѕРґР»РёРЅРЅРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, С‡С‚Рѕ РїРµСЂРІС‹Рµ РёСЃСЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»Рё РЎРµРІРµСЂР°, Р·РµРјР»РµРїСЂРѕС…Рѕ... <a href="http://technomouse.ru/post137314233/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Пельмени сибирские

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:04 + в цитатник

Вкусная_кухня (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени сибирские

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: пельмени сибирские

Комментарии (1)

Гречаники

Дневник

Понедельник, 11 Октября 2010 г. 19:25 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Гречку отварить до готовности , добавить фарш (я делала с куриного филе и свинины) , соотношение гречки и фарша 1х1. Черствый белый хлебушек намочить в гарячем молоке, отцедить от лишней влаги, добавить к массе , 1 яйцо , лук тертый на мелкой терке, соль, перец по вкусу . Сформировать круглые котлетки, обвалять в муке , жарить на разогретом подсолнечном масле.

источник рецепта

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Метки: украинская кухня

Комментарии (2)

<a href="http://technomouse.ru/post137096317/">Р›Р°Р·Р°РЅСЊСЏ СЃ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё</a> 
[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ (РѕСЂРёРµРЅС‚РёСЂРѕРІРѕС‡РЅРѕ РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё):
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ 2 С€С‚.
Р“РѕС‚РѕРІС‹Рµ Р»РёСЃС‚С‹ Р»Р°Р·Р°РЅСЊРё 200 РіСЂ.
Р РёРєРѕС‚С‚Р° (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕРі) 150 РіСЂ.
РљРµРґСЂРѕРІС‹Рµ РѕСЂРµС€РєРё 50 РіСЂ.
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 2 СЃС‚.Р».
РР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Р±РµР· С€РєСѓСЂРєРё (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° С‚РѕРјР°С‚РЅСѓСЋ РїР°СЃС‚Сѓ РёР»Рё РєРµС‚С‡СѓРї) 8 СЃС‚.Р».
РџР°СЂРјРµР·Р°РЅ 30 РіСЂ. (РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕР№ РґСЂСѓРіРѕР№ СЃС‹СЂ)
Р‘Р°Р·РёР»РёРє 1 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ РїСѓС‡РѕРє
РЎРѕР»СЊ
РЎРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё С‚РѕС‰РёРЅРѕР№ 1 СЃРј, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕРґ РіРЅРµС‚ РЅР° 1 С‡Р°СЃ, С‡С‚РѕР±С‹ РІС‹С€Р»Р° РіРѕСЂРµС‡СЊ. 
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Р±СѓРјР°Р¶РЅРѕР№ СЃР°Р»С„РµС‚РєРѕР№, СЃР±... <a href="http://technomouse.ru/post137096317/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лазанья с баклажанами

Понедельник, 11 Октября 2010 г. 14:54 + в цитатник

Корзинка (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения полезный_журнал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Метки: лазанья

Комментарии (6)

<a href="http://technomouse.ru/post137032921/">... СЃ РјРёСЂР° РїРѕ Р»РѕР¶РєРµ... РёР»Рё Panini ripieni / Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a> ... СЃ РјРёСЂР° РїРѕ Р»РѕР¶РєРµ... РёР»Рё Panini ripieni / Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

... С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ РґР°РІРЅРµРЅСЊРєРѕ Sergio РЅРµ С…РІР°СЃС‚Р°Р»СЃСЏ РїРµСЂРµРґ РїРѕС‡С‚РµРЅРЅРѕР№ РїСѓР±Р»РёРєРѕР№ СЃРІРѕРёРјРё РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹РјРё РґРѕСЃС‚РёР¶РµРЅРёСЏРјРё РЅР° С„РѕРЅРµ РїРµСЂРјР°РЅРµРЅС‚РЅРѕР№ Р»РµРЅРё, С‡С‚Рѕ РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚ РµРіРѕ РїСЂРµСЃР»РµРґРѕРІР°С‚СЊ РЅР° РєСѓС…РЅРµ)) РѕРґРЅР°РєРѕ, РєР°Рє-С‚Рѕ СЃ СѓС‚СЂР° Р±С‹Р»Рѕ РѕСЃРѕР±Рѕ РіРѕР»РѕРґРЅРѕ, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅР°СЏ Р»РµРЅСЊ СЃРјРµРЅРёР»Р°СЃСЊ Р¶Р°Р¶РґРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂС‡РµСЃС‚РІР°... РЅРѕ...
... РїРѕР¶Р°Р»СѓР№ СЃР°РјРѕРµ С‚СЏР¶РµР»РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РґР»СЏ РєСѓР»РёРЅР°СЂР° - СЌС‚Рѕ СѓС‚СЂРѕ... РЅР° РїРµСЂРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ РїСЂРѕСЃС‚Р°СЏ Р·Р°РґР°С‡Р° - РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РІС‚СЂР°Рє - РѕРєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РЅРµ СЃС‚РѕР»СЊ СѓР¶ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РєР°Рє СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚: РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ РїРѕСЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹, Р° СЌС‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РґР»СЏ Р¶РµР»СѓРґРєР°... С‡С‚Рѕ Р¶Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ? РљР°Рє СЂР°... <a href="http://technomouse.ru/post137032921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

... с мира по ложке... или Panini ripieni / Булочки с начинкой

Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 21:05 + в цитатник

SergioM (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения SergioM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

... с мира по ложке... или Panini ripieni / Булочки с начинкой

... чего-то давненько Sergio не хвастался перед почтенной публикой своими кулинарными достижениями на фоне перманентной лени, что начинает его преследовать на кухне)) однако, как-то с утра было особо голодно, что привычная лень сменилась жаждой кулинарного творчества... но...

... пожалуй самое тяжелое время для кулинара - это утро... на первый взгляд простая задача - приготовить завтрак - оказывается не столь уж и простой, как результат: на столе появляются бутерброды, а это совсем не хорошо для желудка... что же делать? Как разнообразить завтрак?

... хорошую идею предлагает итальянская кухня... Panini ripieni или булочки с начинкой одно из самых простых итальянских блюд, готовится оно быстро, выглядит готовое блюдо очень оригинально, но самое главное булочки с начинкой очень вкусны...

Собственно перейдем к приготовлению

Рубрики:

Основное меню/Блюда из яиц
Закуски/Бутерброды
Национальная кухня

Метки: panini ripien

Комментарии (5)

Ньокки с грибным соусом

Дневник

Суббота, 09 Октября 2010 г. 12:00 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

ньокки:
1кг картофеля
200г муки
2 яйца
50г сыра пармезан
соль
соус:
300 гp. свежих грибов (шампиньоны)
1-2 больших белых гриба (по желанию)
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
1-1,5 ст. бульона (мясного)
1/2 луковицы
200 мл. сливок
соль, перец - по вкусу

читать далее

Рубрики:

Национальная кухня

Метки: итальянская кухня

Комментарии (0)

<a href="http://technomouse.ru/post136310109/">РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ. Р‘Р»СЋРґР° РёР· СЃС‹СЂР° Рё СЃ СЃС‹СЂРѕРј</a> РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ. Р‘Р»СЋРґР° РёР· СЃС‹СЂР° Рё СЃ СЃС‹СЂРѕРј

Formaggio 
РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РјРѕС†С†Р°СЂРµР»Р»Р° 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹РќР° 6 РїРѕСЂС†РёР№: Р±РѕР»СЊС€РёРµ РЅРµРѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ Р·СѓР±С‡РёРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° вЂ“ 6 С€С‚., РЅРµСЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ вЂ“ 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°, СЃРµРјРµРЅР° С„РµРЅС…РµР»СЏ вЂ“ 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј вЂ“ 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё, СЃС‹СЂ РјРѕС†С†Р°СЂРµР»Р»Р° вЂ“ 400 Рі, СЃСѓС…РёРµ РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ РїРµСЂС‡РёРєРё С‡РёР»Рё вЂ“ 2 С€С‚., РїРѕР»РѕСЃРєРё РёР· Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРѕСЂРєРё вЂ“ 2 С€С‚. СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ Рё С‚РёРјСЊСЏРЅ вЂ“ РїРѕ 1 РІРµС‚РѕС‡РєРµ, РѕР»РёРІРєРё вЂ“ 25 Рі. 
 РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ 
Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ 15 РјРёРЅСѓС‚. Р’С‹РЅСѓС‚СЊ Рё РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє. РќР° РјР°Р»РµРЅСЊРєРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РїРѕРґ... <a href="http://technomouse.ru/post136310109/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Итальянская кухня. Блюда из сыра и с сыром

Суббота, 02 Октября 2010 г. 20:30 + в цитатник

molekula (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянская кухня. Блюда из сыра и с сыром

Formaggio

Маринованная моццарелла

Ингредиенты
На 6 порций: большие неочищенные зубчики чеснока – 6 шт., нерафинированное оливковое масло – 2 стакана, кориандр – 1 ч. ложка, семена фенхеля – 1 ч. ложка, черный перец горошком – 0,5 ч. ложки, сыр моццарелла – 400 г, сухие красные перчики чили – 2 шт., полоски из лимонной корки – 2 шт. розмарин и тимьян – по 1 веточке, оливки – 25 г.

Приготовление

В кастрюлю с холодной водой положить чеснок, довести до кипения и кипятить 15 минут. Вынуть и отжать чеснок. На маленькой сковороде поджарить на среднем огне чеснок с оливковым маслом до золотистого цвета.
Вынуть чеснок шумовкой и обсушить салфеткой. В сковороде с толстым дном обжарить без масла специи и черный перец в течение 1–2 минут. Охладить.
Обсушить моццареллу, нарезать небольшими кусочками. Уложить в большую стеклянную банку, прокладывая слои сыра чесноком, специями, чили, коркой лимона, травами и оливками. Долить банку оставшимся маслом доверху и закрыть крышкой.
Мариновать сыр несколько дней в холодном месте, но не в холодильнике. Подавать со свежим хлебом и салатом.

Читать далее

Рубрики:

Национальная кухня

Метки: сыр

Комментарии (2)

<a href="http://technomouse.ru/post136284217/">РЎРѕСѓСЃС‹ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹</a> РЎРѕСѓСЃС‹ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹ 22 СЂРµС†РµРїС‚Р°

РќРµРјР°Р»РѕРІР°Р¶РЅС‹Рј СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РІРѕРїСЂРѕСЃ, СЃ С‡РµРј РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РїРёС†С†Сѓ. РџРёС†С†Сѓ РїСЂРёРїСЂР°РІР»СЏСЋС‚ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹РјРё СЃРѕСѓСЃР°РјРё, РїСЂРёРґР°СЋС‰РёРјРё РµР№ РѕСЃРѕР±С‹Р№ РІРєСѓСЃ. РќР°РёР±РѕР»РµРµ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РёРµ РґР»СЏ СЌС‚РѕР№ С†РµР»Рё вЂ” С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№, РіСЂРёР±РЅРѕР№, РёР· С…СЂРµРЅР° Рё Р±РµР»С‹Р№. Рљ СЃРѕР»РµРЅРѕР№ РїРёС†С†Рµ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№. РўРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ РІ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РЅРµ СЃС‚РѕРёС‚, С‚Р°Рє РєР°Рє Р»СЋР±Р°СЏ СЃРѕР»РµРЅР°СЏ РїРёС†С†Р° РѕР±С‹С‡РЅРѕ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РЅР° С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РѕСЃРЅРѕРІРµ. РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅС‹РјРё РµРіРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°РјРё СЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ СЃРІРµР¶РёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё С‡РµСЃРЅРѕРє. Рђ С‚Р°РєР¶Рµ РЅР°Р±РѕСЂ СЃСѓС…РёС… РјРѕР»РѕС‚С‹С… РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚РµР№, РѕРЅ РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РѕСЂРёРіР°РЅРѕ. РЎРјРµС‚Р°РЅРЅ... <a href="http://technomouse.ru/post136284217/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Соусы для пиццы

Суббота, 02 Октября 2010 г. 14:14 + в цитатник

molekula (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы для пиццы 22 рецепта

Немаловажным является вопрос, с чем подавать пиццу. Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболее подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый.
К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пицца обычно делается на томатной основе.
Существует множество различных вариантов приготовления томатного соуса. Обязательными его ингредиентами являются свежие помидоры и чеснок. А также набор сухих молотых пряностей, он называется оригано.
Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к кушанью с рисом илигрибами.
Для приготовления соуса можно использовать продукты, которые остались от начинки пиццы.

1. Белый соус

Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.

Приготовление

Спассеровать муку с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Постепенно развести ее процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45—50 мин при слабом кипении, часто помешивая деревянной лопаточкой во избежание пригорания. Пену и жир в процессе варки периодически удалять. Готовый соус процедить.

2. Соус овощной

Ингредиенты: 2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70— 80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 дольки чеснока, соль, перец.

Приготовление

Огурцы и спаржу нарезать тонкой стружкой. Шампиньоны измельчить. Майонез смешать с кетчупом, чесноком, солью и перцем.

Читать далее

Рубрики:

Национальная кухня/Пицца
Все о соусах

Метки: соусы

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

ПИЦЦА С КОПЧЁНОСТЯМИ,ПОМИДОРАМИ,ОЛИВКАМИ,ПЕРЦЕМ

Дневник

ПЁРКЁЛЬТ С ГАЛУШКАМИ И С САЛАТОМ

Дневник

Глинтвейн

Пельмени сибирские

Гречаники

Дневник

Лазанья с баклажанами

... с мира по ложке... или Panini ripieni / Булочки с начинкой

Ньокки с грибным соусом

Дневник

Итальянская кухня. Блюда из сыра и с сыром

Соусы для пиццы