-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Яблочная пицца

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 23:43 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Яблочная пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

- 1 стакан муки

- 0,25 ч. л. соли

- 1 ч. л. сухих дрожжей

- 0,3 стакана теплой воды

- 0,25 стакана молока

Далее...

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Десертная пицца

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 23:16 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Десертная пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 250 г муки

- 200 г молока

- 3 ст. л. мелкого коричневого сахара

- 2 ст. л. измельченного фундука

- 0,5 ст. л. тертой цедры лимона

- 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

Далее...

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Пицца с виноградом

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 19:27 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пицца с виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 ч. л. сухих дрожжей

- 2 стакана муки

- 3/4 стакана теплой воды

- 1 ч. л. соли

- 1 ч. л. оливкового масла

Далее...

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Пицца с фаршем «по-домашнему»

Дневник

Вторник, 31 Августа 2010 г. 07:06 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
 
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная: 175 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие: 5 г
  • Оливковое масло: 20 мл
  • Говяжий фарш: 200 г
  • Помидоры красные: 100 г
  • Перец сладкий оранжевый: 1 шт
  • Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо): 150 г
  • Кетчуп: 50 г
  • Укроп: 5 г
  • Петрушка: 5 г
Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Куриные потрошка по болгарски

Дневник

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 12:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

300 гp. куриной печени
300 гp. куриных сердец

300 гp. лука
3 крупных томата
2 зубчика чеснока
укроп, петрушка
соль, перец и сахар по вкусу.

Разогреть сковороду, на растительном масле без запаха, на сильном огне быстро обжарить потроха.
Посолить, поперчить.
Добавить раздавленный чеснок и через минуту, порезанный полукольцами лук. Уменьшить огонь и продолжать обжаривать, помешивая.
Помидоры натереть на крупной терке.
Добавить в потроха, как только лук зазолотится. И тушить, помешивая на среднем огне, пока жидкость не выпарится на 2/3.
Посолить, добавить сахар, если необходимо.
Добавить порезанную зелень и потушить еще минут 5.

Это очень, очень вкусно, я сама не ожидала:) У меня были только сердечки, их я и приготовила. Сахар не добавляла, а помидоры порезала кубиками, предварительно очистив их от шкурки.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  

Ватерзой (Waterzooi)

Пятница, 27 Августа 2010 г. 09:38 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

400 г морского чёрта (или любой белой рыбы); 1 ст. сливок (22%); 2 ст. л. топлёного масла; 1,5 ст. рыбного бульона; 1 желток; 1 морковь; 10 см лука порея; корень сельдерея (в 2 раза меньше моркови); 1 картофелина; петрушка; 1 лавровый лист; соль, чёрный перец (+ горошком)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Национальная кухня
Супы

Метки:  
Комментарии (7)

... с мира по ложке... или... Тимбаль (французский вариант лазаньи)

Дневник

Воскресенье, 22 Августа 2010 г. 20:21 + в цитатник
SergioM (Рецепты_домохозяек) все записи автора

... в кулинарном мире встречается много заблуждений... одно из них касается французской кухни... если вы думаете, что парижские гурманы питаются исключительно черепаховым супом, лягушачьими лапками или рататуем, то глубоко ошибаетесь... есть во французской кухне интересный рецепт, который опровергает многие кулинарные догмы... называется это блюдо Тимбаль... по набору ингредиентов и методу сборки готового изделия Тимбаль очень напоминает итальянскую лазанью... 

... что ж, друзья мои, давайте приготовим традиционный французский Тимбаль, в общем-то, и готовится он проще пареной репы)

... традиционно изучаем список ингредиентов, проводим ревизию холодильника и...

Приступим к...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (66)

морковь с баклажанами по-корейски

Дневник

Воскресенье, 22 Августа 2010 г. 16:54 + в цитатник
Вкусная_кухня (Рецепты_домохозяек) все записи автора
3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (6)

Книга "120 блюд еврейской кухни"

Дневник

Пятница, 20 Августа 2010 г. 12:05 + в цитатник
Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора Составитель М.Гиршович, Таллин: Кооператив "Яна", 1990 г. - 64 с.
Рубрики:  Национальная кухня
Кулинарные книги и журналы

Метки:  

ДВА РЕЦЕПТА ИЗ КНИГИ ЖЕРАРА ДЕПАРДЬЕ "МОЯ КУХНЯ"

Четверг, 19 Августа 2010 г. 15:39 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения viktor_kante [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вышла в свет книга Жерара Депардье «Моя кухня» подготовленная московским издательством «КоЛибри». По словам издателей, это великолепное издание.В предисловии автор излагает свою кухонную философию, рассказывает о глубинных связях гастрономии с историей и культурой, о продуктах и людях, готовящих пищу, о традициях и творчестве в кулинарии, о здоровом питании, о вкусе и любви к жизни.Основа книги – богато иллюстрированный сборник рецептов, состоящий из нескольких тематических разделов: закуски, супы и традиционные блюда, рыба и морепродукты и других. Все рецепты снабжены перечнями ингредиентов и подробными описаниями процессов готовки. Кроме того, ко многим из них дается личный комментарий-совет мэтра Депардье.


ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Национальная кухня
Кулинарные книги и журналы

Метки:  

 Страницы: 188 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1