-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (4)

пицца с креветками

Суббота, 07 Августа 2010 г. 14:42 + в цитатник
Корзинка (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пицца с креветками

Вам понадобится:

Мука пшеничная 350 г Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Соль морская ¼ ч.л. Оливковое масло 50 мл
Соус для пиццы 200 мл Моцарелла 150 г
Креветки королевские 20 шт. Каперсы 50 г
Пицца с креветками
 
Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.

Читать далее
 
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки:  
Комментарии (13)

Хачапури

Дневник

Пятница, 06 Августа 2010 г. 17:31 + в цитатник
Аврора_Майнд (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Грузинские лепешки с сыром прекрасно заменят хлеб или послужат самостоятельным блюдом

Хачапури

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Мелидзано

Дневник

Вторник, 03 Августа 2010 г. 15:11 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Греческая закуска очень вкусно и долго хранится.
Подавать лучше с подсушенными тостами или с лавашом.

1 кг баклажан
3-4 ст. л. оливкового масла
один большой пучок петрушки
1 лимон
2 зубчика чеснока
соль
густой йогурт без добавок 1/2 стакана

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Рецепт бисквитного савоярди для тирамису.

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 11:36 + в цитатник
helen1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Савоярди – неизбежный ингридиент десерта Тирамису. Сейчас даже такое печенье можно купить в магазине, но будет очень здорово и просто приготовить савоярди в домашних условиях.

Нам потребуется (на 30 штук)
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры

 

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Рецепт: Армянское блюдо - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку!

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 06:56 + в цитатник
Lenyr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт: Армянский харавац - изумительное блюдо к шашлыку!Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе… 

 

 Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.

 

 Как я уже говорила Хоровац можно готовить и дома, и на природе. Приготовление отличается только тем, что на природе овощи прожариваются на костре, а дома в духовке.

Итак начнём
Рубрики:  Национальная кухня
Всё для шашлыка

Метки:  
Комментарии (7)

... с Мира по Ложке... или... Испанская тортилья (картофельный омлет)...

Дневник

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 20:00 + в цитатник
SergioM (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 ... я люблю готовить, люблю смешивать, на первый взгляд, несочетающиеся друг с другом продукты, взбивать, печь, а потом замораживать, но очень часто совсем не остается ни сил, ни времени на то, чтобы приготовить никакую-то там сложную лазанью, нежное суфле или, банальные макароны с котлетой, не остается сил нажать на кнопку включения чайника... 

... а потом наступает бодрое утро, подхожу я к холодильнику, а там пусто, даже вчерашней еды не осталось)) В этот момент я искренне завидую тем, кто может обойтись бутербродами и растворимым кофе из банки или вообще бегут на работу без завтрака, я же просто не проснусь...

... и вот в одно из пасмурных осенних питерских утр, глядя на то, как серые, низкие, беспросветные облака надвигаются на меня,  я открыл для себя божественное блюдо - Испанскую тортилью. 

Учитывая, что основа тортильи: яйца, картофель (вполне подойдет замороженный полуфабрикат картошки фри), порезанные шампиньоны, которые так же можно купить уже готовые, то готовка проходит с минимальными телодвижениями и передвижениями вас по кухне. 

... Важно отметить еще и тот факт, что на следующее утро, если, конечно, здоровый аппетит не позволил вам умять тартилью целиком еще с вечера, не только не потеряла во вкусе, а даже, наоборот, приобрела новые оттенки вкуса...

... у многих, наверное, уже и слюнки потекли, давайте уже перейдем к приготовлению)) Да, сразу оговорюсь, что рецепт не аутентичный, ввиду того, что я люблю укроп, в оригинальном рецепте, увы, есть только петрушка))

фоторецепты

Приступим к...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня

Метки:  

СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ.

Дневник

Суббота, 31 Июля 2010 г. 17:12 + в цитатник
helen1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В итальянской кухне часто используются вяленые помидоры. Такие помидорчики можно приготовить в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Национальная кухня

Метки:  

Вы все еще не на диете? Тогда мы идем к вам!

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 11:14 + в цитатник
Oro_del_orO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Жиркейк, чизжир, ЧИЗКЕЙК!

Каллорийность одной порции этого десерта превышает 800 калорий. По этому вкушать его нужно не только с наслаждением, но и с благоговейным трепетом!

Рецепт я взяла в безднах одного кулинарного сообщества, о чем, в принципе, не жалею.

Для чизкейка нам нужно:

- печенье Юбилейное, пара пачек

- сливочное масло, 100-150 грамм

- сливки, самые-самые жирные

- 3 яйца

- сыр маскарпоне 750 гр.

- лимон

- сахар.

Ну и нечего тянуть, начнем.

В блендере перемалываем печеньки и смешиваем крошки с растаявшим маслом, я капнула немного коньяку.

В разьемную форму выкладываем получившуюся массу и формируем основу с бортиками. Убираем на время в морозилку.

Сразу скажу, что масла можно брать в 2 раза меньше, все равно вытекло очень много.

Теперь берем терку и делаем цедру :) Из оставшегося лимона выжимаем сок.


 

В миску с цедрой выкладываем маскарпоне и сахар (треть стакана), взбиваем.


 

Потом вливаем половину сливок, взбиваем еще раз, по одному вводим яйца и для аромата немного ванилина.

Когда масса станет однородной, достаем из морозилки форму с коржом и выливаем туда начинку.

Низ форма нужно завернуть в несколько слоев фольги и всю эту конструкцию поместить в жаропрочную посудину с водой. У меня просто сковорода большего диаметра.

Теперь ставим в духовку: 160-170 на час - полтора.

Вот так он выглядит по прошествии этого времени. Серединка все еще жидкая.

За 10 минут до этого момента взбиваем оставшиеся сливки с сахаром. Готовый чизкейк поливаем сливками и отправляем в духовку еще на 25-30 минут при той де температуре.

Вынимаем из духовки и оставляем до полного остывания. Серединка по прежнему жидкая. Остывший пирог убираем в холодильник на несколько часов, прямо в форме.

Ну вот чизкейк остыл, можно аккуратно снять форму:

Отрезаем кусочек и пьем чай:

 

Рубрики:  Национальная кухня
Десерт

ДОЛМА ИЗ ЯБЛОК -(КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ)

Четверг, 29 Июля 2010 г. 19:58 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОЛМА ИЗ ЯБЛОК -(КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ)

 (500x333, 36Kb)

ИНГРИДИЕНТЫ -

Баранина
масло топленное ,сливочное
яблоки
лук репчатый 2 шт
сахар – 5 г
винный уксус – 10 г
куркума меньше чайной л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ -

Фарш из баранины обжаривают, добавляют сахар, уксус и тушат до готовности. Берут средние по размеру и круглые по форме яблоки, удаляют сердцевину, начиняют фаршем и варят в небольшом количестве бульона.В бульон добавляют сливочное топленое масло. Варится очень быстро. Как только яблоко будет мягким, можно тушить огонь. При подаче сверху кладут жареный лук.

Приятного аппетита.

Источник -из инета.
Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  

2. Яблочный спас: "Эльзасский пирог с яблоками и брусникой". Французская выпечка.

Дневник

Четверг, 29 Июля 2010 г. 13:00 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:

125 г сливочного масла
125 г сахара
250 г муки
соль – по вкусу
2 яичных желтка
500 г гороха
4 яблока
2 лимона
100 г брусники
2 яйца
0,5 стакан молока

СЕКРЕТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 188 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1