-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Винный мусс, итальянский напиток

Дневник

Суббота, 31 Мая 2008 г. 14:19 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Ингредиенты:
 
4 желтка
1 яйцо
120 г сахарной пудры
80 г белого вина.

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани.
Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать электрическим миксером.
Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится.
Разлить винный мусс по 4 бокалам.

 

 

Рубрики:  Национальная кухня
Напитки
Десерт

Итальянский зеленый соус

Дневник

Суббота, 31 Мая 2008 г. 14:07 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

30 г крошек свежего белого хлеба;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
1 желток сваренного вкрутую яйца;
1 ст. ложка мелко нашинкованной свежей петрушки;
2 промытых и крупно нарезанных анчоуса;
1 мелко нарезанный зубчик чеснока;
1 чайная ложка мелко нарезанных каперсов;
1 стакан оливкового масла;
соль и перец.

В маленькой миске замочите крошки в уксусе. Пока крошки намокают, вылейте яичный желток в средних размеров миску. Разомните с петрушкой, анчоусами, чесноком и каперсами. Отожмите хлеб от уксуса и добавьте его в яичную смесь.

Добавьте масло и мешайте, пока соус не станет однородным и густым. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте отстояться на 1-2 часа. Подавайте к вареному мясу или речной рыбе.

Рубрики:  Все о соусах
Национальная кухня

Китайские лумпиас (блинчики)

Дневник

Пятница, 30 Мая 2008 г. 10:46 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Национальная кухня

Метки:  

Начинки для пиццы

Дневник

Четверг, 29 Мая 2008 г. 22:41 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Считается, что пиццу изобрели в итальянском городе Неаполе. 
Сначала начинка для пиццы состояла из помидоров, чеснока, оливкового масла и орегано, запеченных в духовке.
Обычай посыпать пиццу сыром появился позже.
 
Сегодня начинка может быть овощной, фруктовой или пикантной, но чаще всего начинкой служит все, что есть в доме под рукой: томатная паста, помидоры, грибы, лук, сыр, колбаса, рыба, маслины и др.
 
При приготовлении пиццы нет необходимости строго следовать классическим рецептам. Полагаясь на свой вкус и фантазию, вы можете изобретать самые разные начинки, дополняя меню новыми вкусными блюдами.
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня

Чили кон карне

Дневник

Четверг, 29 Мая 2008 г. 21:01 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Комментарии (0)

Салат Итальянский

Дневник

Четверг, 27 Марта 2008 г. 10:49 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Салат 'Табули'

Дневник

Пятница, 21 Марта 2008 г. 12:37 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня

Метки:  

столичный салат

Дневник

Вторник, 18 Марта 2008 г. 23:16 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня

Blini

Дневник

Вторник, 18 Марта 2008 г. 23:12 + в цитатник
Skoro_budu (Рецепты_домохозяек) все записи автора
  • 5 яиц
  • 0,5 л. молока
  • 1 ч. л. соль + сахар
  • сода + уксус
  • 2 стакана муки
  • 2ст. л. масла

Блины
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня
К праздничному столу

na pasxu! :)

Дневник

Вторник, 18 Марта 2008 г. 23:07 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Пасха
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 188 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1