-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Каннеллони из цуккини с мягким сыром и кедровыми орешками

Дневник

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Правильный плов от Станислава Говорухина.

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 17:38 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (195x175, 6Kb)
«Плов – это мое любимое блюдо, и я умею его готовить. Многие говорят, что лучшего плова, чем ой, они не пробовали. В приготовлении плова есть свои тонкости. Правильный плов должен быть обязательно из баранины, и готовить его надо в специальном котле и желательно на открытом огне», – делится секретами настоящего плова известный режиссер Станислав Говорухин.

Что нужно:
1,5 кг мяса (баранины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст. ложки зиры
1 ст. ложки барбариса
1/2 ст. ложки куркумы
1 головка чеснока
Красный молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло

Как приготовить правильный плов от Станислава Говорухина:
Нарезать лук полукольцами и поджарить его в большом количестве растительного масла до золотистого цвета в уже хорошо разогретом котле.
Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками, морковь, порезанную недлинной соломкой, и тушить овощи 5-7 минут, не накрывая крышкой.
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она лишь слегка покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз в холодной воде. Затем посыпать мясо рисом, не перемешивая. Влить ровно столько теплой воды, чтобы она покрыла рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, тушить до тех пор, пока рис не впитает воду.
В серединку котелка положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Мешать рис следует лишь тогда, когда блюдо будет окончательно готово.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОЧКО И МИНДАЛЬНЫЙ СУПЧИК

Дневник

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 14:02 + в цитатник
Гелена (Рецепты_домохозяек) все записи автора Давно хотела научиться готовить целебное миндальное молочко. Да здравствует youtube !

Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.

Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.

Непременно попробуйте его приготовить.

СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)

Смотрим !


Рубрики:  Вегетарианская кухня
Экзотический стол
Национальная кухня
К праздничному столу
Супы

ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.

Дневник

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 11:02 + в цитатник
Гелена (Рецепты_домохозяек) все записи автора Привет ! Не могу не поделиться своей находкой !

ПЕРЛОТТО - ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ.

Никогда в жизни не ела Вкусной перловой каши.
Она очень полезна (минералы, клетчатка) и сытна, чистит кишечник, ну, очень здоровое питание, которое надо уметь готовить.

А тут тебе и белое вино, и сыр, и зелень, и сметана (если худеете, замените на простоквашу)

Для вегетерианцев советую заменить куриный бульон грибным, овощным или бобовым.

Смотрим !




Приятного аппетита !
Рубрики:  Экзотический стол
Национальная кухня
Видео-кухня

Комментарии (7)

Пять неплохих рецептов.

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 13:38 + в цитатник
Peneloppa- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Понравилось мне несколько рецептов из интернета :


 

 1. Лимонный пигор "Лимончо" 

Ингредиенты
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 180 г
  • Масло сливночное (очень мягкого) — 180 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Лимон — 2 шт
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Разрыxлитель для теста — 1 ч. л.
Рецепт приготовления   
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Школа гастронома. Коллекция рецептов №7. Итальянская паста!

Дневник

Среда, 21 Апреля 2010 г. 08:49 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня
Кулинарные книги и журналы

Рулетики пикантные или тирольский попьет

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 19:30 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Салат с грейпфрутом и креветками по-азиатски

Понедельник, 12 Апреля 2010 г. 22:34 + в цитатник
oktebrina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения oktebrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с грейпфрутом и креветками по-азиатски

 (640x603, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня

Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Дневник

Среда, 07 Апреля 2010 г. 11:50 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Я пеку уже года три черный хлеб, очень похожий на наш литовский. Из нескольких рецептов на kuking'e у Клары_С, я смоделировала экспериментальным путем свой и очень довольна результатом.
читать далее
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Необычные рецепты супов

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 14:50 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Суп (фр. soupe) — жидкое блюдо, распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости, во вторую очередь (для горячих супов) суп готовится методом варки, в подавляющем большинстве случаев в воде. 
 
Супы бывают горячие и холодные, быстрого приготовления. Есть также национальные супы. В Англии это прозрачный суп из говяжьих хвостов, в США – суп из мидий, в Италии – минестроне, известны андалузский гаспаччо, французский луковый суп, индийский куриный суп с карри,  венгерский суп-гуляш, русский борщ, грузинский суп-харчо и др.
+ 4 рецепта
Рубрики:  Экзотический стол
Национальная кухня
Супы

Метки:  

 Страницы: 188 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1