-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (3)

Паста...Признание в любви к Италии....

Дневник

Вторник, 19 Января 2010 г. 09:34 + в цитатник
Irina_Kuzmina (Рецепты_домохозяек) все записи автора

И снова паста, очередное признание любви к Италии!!!
Пасту отварить до готовности (я люблю, когда макароны сварены аl dente ) согласно инструкции в подсоленной воде. За 4-5 минут до окончания варки (не раньше, что бы капуста не разварилась!!!), к макаронам положить и нарезанную брокколи. Пока варятся макароны и брокколи, сделаем к ним соус. В маленькой кастрюльке доведем до кипения молоко и сливки, и, добавив натертый сыр, проварим молочно-сливочную смесь несколько минут (пока сыр не расплавиться). Посолим, поперчим (для соуса я использовала белый перец, не хотелось портить этот изумительный молочный цвет). Далее смешиваем пасту+брокколи с небольшим количеством соуса, прогреваем пару минут, и выкладываем это великолепие на тарелку. Непосредственно на столе добавляем сырный соус и... вon аppetit!
Продукты: паста, в моем случае это пенне, маленький кочан брокколи, молоко (200 мл), сливки (у меня 20%, 250 мл), сыр «Моцарелла украинская» 200г (оказывается, есть и такая!!!), соль, перец, мускатный орех.

паста6 (692x699, 139Kb)
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (14)

ПИЦЦА С ВКУСНОЙ КОРОЧКОЙ

Дневник

Четверг, 14 Января 2010 г. 17:41 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пицца с вкусной корочкой

Кто не готовил пиццу,да все ,но только всегда краешек остается.В этой пицце и край с начинкой.

Тесто в этот раз у меня

Вода теплая-250 гр
Масло раст-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Сахар-1 ст.л
Мука-3 ст
Дрожжи-1 ч.л


Тесто замешивала в хлебопечке.

Раскатать тесто,выложить на протвинь,по краю выкласть по сосиске,закрутить край ,порезать и выложить красиво.У вас получился ободок.Затем середину смазать соусом,затем сосиски ,лук,майонез и сыр.(начинку на ваше усмотрение можно брать)..

Печь в духовке.Приятного аппетита
 (700x525, 115Kb)

 

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Соус чимчурри (Salsa CHimichurri)

Дневник

Среда, 13 Января 2010 г. 01:52 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора - петрушка (нарезанная) - 1 стакан
- оливковое масло - 1/2 стакана
- уксус из красного вина - 1/3 стакана
- селедерей (нарезанный) - 1/4 стакана
- чеснок - 2 зубчик
- красный перец (сухая смесь) - 3/4 ч.л.
- кумин (порошок) - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Перемешать все компоненты в кухонном комбайне.
Дать выстояться при комнатной температуре часа два.
Все переложить в соусник и подавать на столь.
Подается к говядине и курице.
 (500x375, 130Kb)
Рубрики:  Все о соусах
Национальная кухня

Метки:  

Айнгемахц (редька в меду)

Дневник

Пятница, 08 Января 2010 г. 11:34 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня
Десерт

Метки:  

Творожный паштет из форели

Дневник

Вторник, 05 Января 2010 г. 20:01 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора kopchenaja-forel-s-blinami (300x274, 18Kb)
Описание: закуски

Раздел: итальянская кухня

Ингредиенты:

200 г рикотты (нежного творога)
50 мл сливок
5 г желатина в листах
1 веточка укропа
6 ломтиков копчёной форели
1 ч.л. розового перца
1 лимон
немного зелёного лука
2 ст.л. ол.масла, соль

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Любимые новогодние и рождественские рецепты разных народов мира

Дневник

Понедельник, 04 Января 2010 г. 17:23 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Дорогие, друзья, преддверии праздничных дней каждая хозяйка задаётся вопросом: что приготовить на Новый год и Рождество? А почему бы не устроить маленькое путешествие, заглянув на новогоднюю и рождественскую кухню разных стран мира! И так готовим рожественские блюда!

БЕЛЬГИЯ

Сытная пища, щедро сдобренная специями, - основная характеристика бельгийской кухни. Об этом свидетельствуют и новогодние рецепты.



Карбонад по-фламандски

Ингредиенты:


750 г говядины
2 ст. л. сливочного масла
4 6ольшие луковицы
несколько толстых ломтиков хлеба
2 ст.л. горчицы
2 стакана пива
зелень, щепотка тмина, лавровый лист
соль, перец

Способ приготовления:
Рубрики:  Национальная кухня
К праздничному столу

Метки:  

Салат "Святой Даниеле" с грушей и креветками

Дневник

Вторник, 29 Декабря 2009 г. 01:59 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Национальная кухня
Видео-кухня

Эстонский таррендис

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:02 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 8 персон.

Время приготовления: 15 минут + 4 часа на застывание.

150 г лосося горячего копчения
150 г свежих огурцов
большой пучок укропа
30 г красной икры
1 маленькая красная луковица
200 г зернистого творога
300 г нежирного натурального йогурта
15 г желатина z 3 ст. л. яблочного сока

Желатин замочите на 15 минут в яблочном соке, смешанном с пятью столовыми ложками воды, а затем распустите на малом огне, смешайте с йогуртом, дайте смеси немного схватиться и слегка взбейте венчиком. Лосось и огурцы нарежьте тонкой соломкой, луковицу – мелкими кубиками. В большой миске соедините творог, лосось, огурцы, икру, лук и измельченный укроп, залейте получившуюся смесь йогуртом, аккуратно перемешайте и, перелив в силиконовую форму для кекса, поставьте в холодильник на четыре часа или на ночь. Перед подачей погрузите форму на одну минуту в горячую воду, выложите на продолговатое блюдо и украсьте зеленью, красной икрой и тонкими полосками копченого лосося.

слова и фото автора

источник рецепта: интернет
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Мароканские блины *Багрир*

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 13:10 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3 ст. манной крупы
3 ст. теплой воды
10 гр. свежих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара

Дрожжи распустить с 5 ст.л. теплой воды и 1 ч. л. сахара, манку смешать с водой, посолить, соединить с дрожжевой закваской, перемешать венчиком, вылить смесь в блэндер и пробить в течение 3-5 секунд. Перелить в емкость, поставить в теплое место на 1 час. Выпекать на сухой сковороде при среднем огне с одной стороны.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом, подавать с медом, вареньем, конфитюром.
Приятного аппетита!
Источник: Кухня ТВ
Наливая на сковороду, не скупилась, лила по 2/3 половника.
Блины легко превращаются в постное блюдо, если исключить смазывание сливочным маслом.
Получаются ОЧЕНЬ пористыми.
Выпекала на блинной сковороде - слетали на раз.


слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Английский Рождественский Пудинг

Дневник

Среда, 23 Декабря 2009 г. 16:13 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
«Готовится пудинг за несколько недель до праздника, затем «созревает» в прохладном месте и подаётся в первый день Рождества. Представляет он собой приготовленный на пару десерт тёмного цвета с добавлением сухофруктов, орехов и надпочечного говяжьего жира (иногда заменяемого растительным). Ароматный, сладкий, сытный, украшенный остролистом Рождественский пудинг – один из национальных символов, без него не представляют себе рождественский обед ни британцы, ни канадцы, ни австралийцы...» Читать далее...

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
К праздничному столу


 Страницы: 188 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1