-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Домашние роллы (США)

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 10:45 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Слова автора:
500 г муки
250 мл молока
20 г свежих дрожжей
90 г сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч.л.соли
1 ч.л. меда (сахара)
растительное масло

читать далее
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Итальянская рождественская выпечка

Дневник

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 15:28 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Италия славится своей рождественской выпечкой и десертами. В их ряду в первую очередь следует назвать панеттоне, торроне, панфорте, пандоро, чеппо, а также ричарелли и струффоли.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка
К праздничному столу

Салат с креветками по-испански

Суббота, 19 Декабря 2009 г. 20:17 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (350x337, 24Kb)
что нам понадобится :
12 сырых очищенных крупных креветок
6 столовых ложек оливкового масла
3 зубчика чеснока
соль, перец,молотый острый красный перец
2 стручка зеленого сладкого перца
6 помидоров
400 г макарон-ракушек
сок ½ лимона
12 стручков маринованного острого перца

Проготовление: креветки вымойте и обсушите,обжарьте 3 минуты в оливковом масле;
Чеснок нарежьте кружками, добавьте к креветкам и быстро обжарьте все вместе. Креветки посолите и поперчите, сладкий перец мелко нарежьте, помидоры нарежьте крупно.Макароны сварите в подсоленной воде, не разваривая, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Креветки смешайте с макаронами, сладким перцем, помидорами и лимонным соком. Салат посолите, поперчите и приправьте молотым красным перцем, разложите по тарелкам и украсьте маринованным перцем.
можете так же украсить маслинами, оливками..все зависит от вашего воображения!
Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Национальная кухня
Закуски

Комментарии (2)

Интересное про суши и роллы

Пятница, 18 Декабря 2009 г. 16:18 + в цитатник
Камилла_Шац (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Камилла_Шац [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересное про суши и роллы

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Кулинарные новости - разное - ссылки
Национальная кухня
Видео-кухня

Вареники с фаршем из сырой картошки

Дневник

Вторник, 15 Декабря 2009 г. 13:08 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (3)

Как приготовить домашний кнедлик по-чешски...

Понедельник, 14 Декабря 2009 г. 21:31 + в цитатник
пражанка-таня (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения пражанка-таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашний кнедлик по-чешски...



Подготовьте 500 г муки(в чешском рецепте грубая мука), 1 яичный желток, 1 литр молока, 4 дня черствые булочки, порошок для выпечки и соль.
В подготовленном молоко разбейте яичный желток и чайную ложку соли. Вылейте смесь в просеянную муку и перемешайте венчиком, чтобы тесто не было с пузырьками и не прилипало к венчику. Тесто снова посыпьте мукой и поставьте чтобы отдохнуло. Между тем порежьте булки на кубики, подготовьте половину пакетика порошка для выпечки, смешанного с небольшим количеством муки. Введите смесь в тесто и приготовьте два рулета, которые варите 15 до 20 минут в пароварке.
 (500x270, 29Kb)
Тут видео мастер-класс на чешском как готовить и варить кнедлик http://ekucharka.net/hrneckove-knedliky
http://ekucharka.net

п.с.кнедлики очень хорошо сохраняются в холодильнике в целлофановом пакете, отрезаете столько сколько нужно к обеду-ужину и подогреваете на пару...Обычно используется к различным подливам, а также с тушенной кислой капустой...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Национальная кухня
Видео-кухня

Метки:  

Морское ассорти в горшочке (сарсуэла)

Дневник

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 16:08 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (398x400, 21Kb)
Для рецепта Вам потребуются:
- каракатица (мороженая) - 400г
- креветки (мороженые) - 16 шт.
- моллюски (свежие морские) - 400г
- треска (филе) - 250г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ч.л.
- помидоры - 4 шт.
- белое вино - 1 стакана
- растительное масло - 5 ст.л.
- белый перец - 1/4 ч.л.

Каракатицу и креветки разморозим. Каракатицу мелко нарежем, моллюсков промоем, поскоблим щеткой и обрежем усы. Треску вымоем, нарежем кусочками по 4 см и зальем лимонным соком. Лук очистим, одну луковицу нарежем кубиками, вторую разрежем на восемь частей. Петрушку промоем, зелень нарубим, корешки отложим. Чеснок очистим и разотрем с солью. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части.

Разрезанную на восемь частей луковицу, корешки петрушки и чеснок положим в вино и доведем до кипения. Добавим моллюски и на сильном огне под крышкой поварим 5-8 минут. Потом их вынем, а бульон процедим.

Разогреем растительное масло и немного пожарим на нем нарезанный кубиками лук, не подрумянивая. Добавим помидоры, треску, каракатицу, поперчим, зальем бульоном и под крышкой минут 15 поварим. Добавим креветки и моллюски вместе с раковинами и подогреем. Перед подачей на стол посыплем сарсуэлу зеленью петрушки.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке
Национальная кухня

Метки:  

Испанский гаспачо GASPACHO

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:54 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (320x240, 51Kb)
в Испанаии я полюбила местное "гаспачо" - овощнои сок;

чашечку кофе, которую я одним глотком выпиваю - не завтрак, потом пол дня бегаю по всему городу...и вот вошло в привычу, после первого моего "забега" в бар выпить кофе, второи "забег" осуществляю для принятия очереднои дозы этого освежающего и бодряшего напитка в котором не мало витаминов)!

у гаспачо есть множество видов приготовления;
меня научили основному, традициональному:
- 6 больших томатов
- 2 зелеых перца
- 1 красныи перец
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- 1 большая луковица (лук лучше всего быбирать по-слаще и посочнее)
1 стакан воды, соль, две ложки оловкого масла
овощи все вместе "провернуть", некоторые очищают от кожуры, лично я - нет;
довести все до кипения, посолить, если гаспачо получилось слишком пюреобразным - добавить еще немного воды;
охладить и можно пробовать!!)

http://www.arrakis.es/~diaz/index.htm] еще можно посмотреть разные способы приготовления тут:[/url]
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Метки:  

Чечевица

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:48 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чечевица



Готовила вчера чечевицу, по рецепту своей испанской подруги, которым в свою очередь поделилась её мама)
Мало у кого при слове "чечевица" представляется что-нибудь вкусное и изысканное. А зря!!)
В семенах чечевицы содержится от 24 до 35 % белка, углеводов - от 48 до 53 %, жира - от 0,6 до 2 %, от 2,3 до 4,4 % минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. а кроме этого, ужасно вкусно!!!) советую!)
чечевица варится минут 30-40
овощи порезать, можно обжарить (по желанию) и закинуть за 15 мин до готовности
так же по желанию можно добавить картофель и томатную пасту или же мелкопорезанныи помидор.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 (700x504, 174Kb)
 (99x13, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Советы хозяйке
Национальная кухня

Метки:  

Печенье Cenci

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:04 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



На десерт делала вкусные и легкие по приготовлению итальянские печенья

Вам потребуются:
- мука -2 стакана
- яйца -2 шт.
- масло сливочное -1 ч.л.
- сахар -1 ст.л.
- ликер -1ст. л.
Все ингредиенты соединить в большой миске. Тесто хорошо вымесить, укутать и дать постоять некоторое время. Раскатать тесто толщиной около сантиметра и нарезать полосками. из полосок можете нарезать любые фигуры, треугольники, квадраты..и.т.д Обжаривать в масле, после чего обсыпать сахарной пудрой.
вот и готов десерт!
Приятного аппетита!
 (450x460, 106Kb)
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

 Страницы: 188 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1