-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Овощное рагу по-римски

Дневник

Вторник, 13 Января 2009 г. 11:35 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ameno - Овощное рагу по-римски, иллюстрация 1Ингредиенты:  
1 банка зеленого горошка,
1 пакет замороженной стручковой фасоли (не размораживать),
2 стебля лука-порея - промыть, нарезать тонкими колечками с зеленой частью (очень грубые куски удалить),
1 ст. ложка сливочного масла (25 г.),
1-2 ст. ложки растительного масла,
сок 1 лимона,
зелень, специи.

Приготовление:  
1. В сотейник положить масло, разогреть и высыпать все овощи, добавить
1/2 стакана кипятка и тушить под крышкой около 10 минут.
2. Держать на огне пока не выпарится жидкость, а овощи станут мягкими.
3. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, полить соком лимона и выложить на блюдо.
4. По желанию в него можно добавить кусочки отварного или тушеного мяса, или кубиками нарезанный сыр.
12 января 2009 08:00:00
www.maminaeda.ru
 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Турецкая пицца

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 17:08 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Комментарии (13)

ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 16:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Национальная кухня

Песто алла дженовезе (Pesto alla genovese)

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 14:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Все о соусах
Национальная кухня

Джамботто от Гастрономъ

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 09:18 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Джамботто (говядина, тушеная с овощами)
 
Количество порций: 4
Время подготовки: 3 часа
Время приготовления: 20 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Запекание
Кухня: Американская

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Китайские рулетики от WDay.ru

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 09:15 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Китайские рулетики из савойской капусты с пряной свининой

  

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Свинина с пореем по-китайски от WDay.ru

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 09:13 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Шашлычки в соусе сате от WDay.ru

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 09:11 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Все о соусах
Национальная кухня

Метки:  

Едим дома: Cыр всему голова

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 00:20 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Национальная кухня
Видео-кухня

Паста под сливочно-грибным соусом

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 18:36 + в цитатник
Tatiania (Рецепты_домохозяек) все записи автора

400 грамм пасты типа перья (любая короткая паста)
пара ст.л. оливкового масла
средняя луковичка, которую надо мелко порезать
2 - 3 зубчика чеснока измельчить
грамм 100 копченой грудинки, которую мы тоже порежем кубиками, или полосочками, или "на глазок", как нож порежет
грамм 150 порезанных на пластинки шампиньонов
50 - 70 грамм сливок

В кипящую подсоленную воду закидываем пасту и отвариваем ее "аль денте". Пока варится паста займемся соусом к ней.
Разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем лук и чеснок, добавляем грудинку и грибы. Перемешивая деревянной лопаточкой, даем подзолотиться грибочкам и грудинке. Вливаем сливки, хорошо еще разок перемешиваем и держим на среднем газу минуты 2.
В соус выкладываем отваренную пасту, посыпаем тертым сыром и оккуратно перемешиваем. По желанию можно добавить свежую петрушку.

ПыСы... И это тоже "заначки" из моего старого ЖуЖЖу...

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня


 Страницы: 188 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1