-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Спагетти с соусом карбонара

Дневник

Суббота, 24 Июля 2010 г. 13:46 + в цитатник
Bluemarina (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Очень люблю итальянскую кухню, и моя "беда" в том, что я пытаюсь повторить все рецепты блюд, опробованных в ресторанах. Выбор пал на спагетти карбонара. Также ниже привожу рецепт чесночного хлеба и простого салата. 

 (336x448, 85Kb)

Ингредиенты (на 2 персоны):

1 ст л оливкового масла

2 дольки чеснока

2-3 сосиски или 350 гр копченой ветчины, порезанной на мелкие кубики ( как должно быть в рецепте, но мы мусульмане, и ветчину не едим)

100 мл сливок 
3 яичных желтка
75 гр сыра Пармезан, тертого (за неимением оного в домашних условиях подойдет любой твердый сыр)


читать далее
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Комментарии (7)

Салат ''гнездо глухаря''

Суббота, 17 Июля 2010 г. 14:17 + в цитатник
Корзинка (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Корзинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "гнездо глухаря"

 

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  
Комментарии (2)

Салат "Губерния"

Четверг, 15 Июля 2010 г. 00:53 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x210, 27Kb)
 (263x283, 27Kb)
Необходимо:
Средняя луковица репчатого лука 60 г
Филе куриное (грудка) 150 г
Вареное яйцо
Сыр твердый 20 г
Салат зеленый 10 г
Шампиньоны свежие 75 г
Огурцы консервированные 30 г
Майонез, горчица, лимонный сок
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Готовим:
1. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
2. Разогреть сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
3. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
4. Кубиками нарезать куриное филе.
5. Выложить кусочки курицы на другую разогретую сковороду и, помешивая, обжарить до появления золотистой корочки.
6. Шампиньоны порезать на 4-5 частей и обжарить на растительном масле.
7. Порвать листья зеленого салата руками. 8. Нарезать кубиками маринованные огурцы.
9. Вареное яйцо порезать дольками.
10. Твердый сыр натереть на мелкой терке — так он в салате выглядит красивее.
11. Когда все ингредиенты готовы, выложить их на тарелку, применив всю свою фантазию.
12. Заправить салат соусом (майонез + горчица, лимонный сок для жидкости консистенции), добавить перец и соль по вкусу, а сверху посыпать тертым сыром. Также салат «Губерния» можно украсить зеленью
Приятного аппетита!
автор
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Салат «Всё и сразу»

Дневник

Четверг, 15 Июля 2010 г. 08:14 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Салат «Французский»

Дневник

Среда, 14 Июля 2010 г. 10:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.


2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

читать далее
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Салат «Баклажаниус»

Дневник

Вторник, 13 Июля 2010 г. 10:35 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Салат "Праздничный"

Понедельник, 12 Июля 2010 г. 18:13 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Праздничный"

Этот салат очень прост в приготовлении.

И в то же время он очень вкусный  и  будет очень празднично смотреться на вашем столе!

 (500x416, 94Kb)

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Салат из авокадо и курицы

Дневник

Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 09:36 + в цитатник
nela_66 (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Если вы решили удивить гостей оригинальным новогодним салатом с необычным вкусом, рекомендую приготовить салат из авокадо. Авокадо исключительно ценный фрукт, богатый «правильными» мононенасыщенными жирами, витаминами и прочими необходимыми человеческому организму веществами. Американские диетологи, обожающие составлять рейтинги, включили авокадо в десятку самых полезных продуктов.

Авокадо даже занесли в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт в мире, и поэтому, если вы еще не знакомы с нежным вкусом экзотического фрукта – самое время включить его в новогоднее меню! Для приготовления салата из авокадо потребуется:

- 500 г отварного куриного филе;
- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 г черного винограда;
- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
- 100 г майонеза, 100 г густых сливок

Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.

На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.

Источник: http://www.resnichka.ru/2007/12/07/salad.html
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Экзотический стол

Метки:  
Комментарии (32)

Cалат «Охотничий» (Мельник)

Дневник

Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 09:16 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.

 

Рецепт салата Мельник (охотничий салат)
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Витаминные роллы.

Понедельник, 05 Июля 2010 г. 22:27 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витаминные роллы.

 (170x170, 14Kb)

 

Витаминные роллы

Количество порций: 4

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Нарезка

Повод: Пост

Ингредиенты:

  • Салат (айсберг) - 4 листа
  • Соя (ростки) - 20 г
  • Морковь (небольшая) - 1 шт
  • Сельдерей (корень) - 1/4 шт
  • Редька (зеленая) - 1/2 шт
  • Соль (и перец) - по вкусу

Для заправки

  • Лимон (сок) - 1/2 ч.л.
  • Соевый соус - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка (и кинза) - по одной веточке

Описание

Рецепт Константина Ивлева - главы Федерации профессиональных поваров России

Петрушку, кинзу и чеснок мелко порубить, добавить соевый соус, сок лимона и масло. Морковь, сельдерей нарезать мелкой соломкой, редьку натереть на крупной терке. Овощи заправить, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Затем уложить в листья салата и завернуть в виде кулька.

Источник фотографий: Shutterstock.com


Метки:  

 Страницы: 262 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1