Если уже надоело всё и хочется чего-то новенького, можно попробовать такой слоёный салатик.
1 слой – любое отварное мясо, порезанное кубиками, смазать майонезом.
2 слой – натёртая крупно отварная картошка, смазать майонезом.
3 слой – полукольца репчатого лука, предварительно ошпаренного кипятком и минут 15 выдержанного в уксусе, а потом отжатого.
4 слой – натёртая мелко отварная морковь, смазать майонезом.
5 слой – натёртый любой сыр, мне нравится сулгуни, смазать майонезом.
6 слой – очень тонко и очень мелко порезанная капуста, предварительно помятая с солью и сбрызнутая уксусом. От тонкости нарезки капусты будет зависеть успех всего блюда.
Салат получается очень нежным, необычным и вкусным.
источник

Без заголовка


Салат с Семгой


2 пучка салата, мелко порезанного
50 гр. сыра натертого на крупной терке
150 гр. копченой семги (лосося) мелко порезать
2-3 куска хлеба, порезанного на кубики и обжаренного в сливочном масле до румяности.

Соус:

2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1-2 зубка чеснока, пропущенного через чеснокодавку
1 пучочек укропа, мелко порезанного

Выкладываем слоями:

Салат, затем соус, затем сыр, рыбу и сверху гренки.
Не смешивать. Перемешать непосредственно перед подачей.

Очень просто и очень вкусно

От: Irina Vaynerman/jazzedcook.com

источник
Коржи покупные, я пекла из слоёного теста.
Начинка:
1 корж - 3 отварных яйца порубить, смешать с майонезом, посыпать зелёным луком, выложить на первый корж.
2 корж - 1 банка рыбы в масле, размять вилкой (у меня была Скумбрия в масле), выложить на смазанный корж.
3 корж - сыр творожный с зеленью и луком Виола + 1 яйцо + немного майонеза, выложить на корж
4 корж - сыр "Creme Bonjour" с зеленью + 150 гр. порезанного небольшими кусочками лосося, смешать и выложить на корж.
5 корж - повторить начинку 1-го коржа.
6 корж - смазать и украсить по своему желанию.
Дать пропитаться в холодильнике часов 5-6.
Buon appetito!

Закуска- Птичьи гнезда.

 

Закуска «Птичьи гнезда»

Рецепты - Закуски и бутерброды

Состав: 200 г соленой сельди 50 г анчоусов 1 репчатый лук 40 г соленых огурцов 4 желтка вареных яиц зелень.   Приготовление: сельдь вымочить, разделать на филе без кожи и костей, мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком и огурцами. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, в середину каждого  вложить по яичному желтку. При подаче выложите шарики на зелень.

Закуска "Аппетитные шляпки"

Состав:

• 400 гр. свежих шампиньонов;
• 250 гр. твердого сыра;
• 250 гр. сметаны;
• петрушка или кинза;
• соль.

 

Приготовление:

Шампиньоны тщательно промыть, шляпки отделить от ножек. Ножки мелко покрошить, сыр натереть на мелкой терке, зелень порубить, все смешать, заправить сметаной, посолить. Этой массой наполнить шляпки грибов, сверху еще немного присыпать тертым сыром, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке до золотистого цвета.