-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Моя любимая пароварка

Дневник

Понедельник, 17 Мая 2010 г. 21:09 + в цитатник
l_u_k_a66 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Готовлю в этом чудесном агрегате уже третий год.Домашние отметили легкость в желудке после сытного обеда.Еда получается нежная и вкусная(полееезная!)Я варю в ней !вместе!все овощи на салат в кожуре,яйца,рис или гречку и курицу или рыбу!Овощи и яйца внизу, потом каша в судке и, наконец, мясное.Верхние корзины снимаются раньше т.к. в них еда готовится быстрее.Яйца тоже вынимаю раньше, а овощи варю в течение часа.Если будет возможность,- покупайте её не задумываясь!
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Диетическое питание
Советы хозяйке

Метки:  

Ещё раз о блинах

Дневник

Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 20:00 + в цитатник
l_u_k_a66 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня на ужин готовила блины и вспомнила, что как-то раз, добавила в тесто немого меда вместо сахара.И, к моей великой радости, блины получились мягкими, легкими и вкусными.Рецепт блинного теста: мука 1,5- 2 ст.,просеять;яйцо 1-2шт;молоко 0,2 гр;вода- сколько возьмет тесто до нужной консистенции;щепотка соли;мёд 1-2 ст.л,развести в тёплой воде.Все,соду не кладу.Замешиваю и ставлю в холодильник на 30 мин.Приятного аппетита!
Рубрики:  Советы хозяйке

Метки:  
Комментарии (1)

Советы по приготовлению пельменей.

Четверг, 13 Мая 2010 г. 17:07 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x150, 15Kb)
Существует множество различных версий происхождения пельменей. По некоторым данным, родиной пельменей считается Азия, по другим – Кавказ. Интересен тот факт, что в каждой стране существует аналог пельменей. Например, в Италии – это равиоли и тортеллини, в Грузии – хинкали, в Китае – дим-сум, а в Центральной Азии – манты. А в США и Европе их часто называют «пирогами». Пельмени других стран отличаются от настоящих не только названием, но и формой, составом, характером начинки, размером.
Читать далее...
Рубрики:  Советы хозяйке

Комментарии (2)

Натюрморты от Margaret & Joy

Понедельник, 10 Мая 2010 г. 12:52 + в цитатник
ISQ (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Joy Kilpatrick и Margaret Elman встретились много лет назад будучи креативными директорами рекламного агентства в Нью-Йорке. Вместе они работали с такими известными брэндами как Nestle и Kraft Foods, а также сотрудничали с интересными фотографами и стилистами. Они создают не обычные фуд-фотографии, а скорее натюрморты. Смешивая совершенно разные предметы и цвета, они демонстрируют практически идеальное чувство вкуса.

Далее
Рубрики:  Экзотический стол
Советы хозяйке

ВКУСНАЯ "ВРЕДНАЯ ПЕСНЯ"

Дневник

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 17:08 + в цитатник
Гелена (Рецепты_домохозяек) все записи автора С ПРАЗДНИКОМ !

ВКУСНАЯ "ВРЕДНАЯ ПЕСНЯ"


Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Советы хозяйке
Видео-кухня
К праздничному столу

Рецепты на каждый день. Май.

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 15:28 + в цитатник
Divia (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Советы хозяйке

Метки:  

15 советов о том, как сэкономить, отправляясь за продуктами

Дневник

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 05:26 + в цитатник
Рубрики:  Советы хозяйке

Комментарии (7)

Особенности приготовления блюд в микроволновке.

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 22:17 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Микроволновая печь быстро приготовляет пищу благодаря микроволнам со сверхвысокой частотой (СВЧ). Известно, что блюда, сделанные в микроволновке ценнее, в них сохраняется гораздо больше витаминов из-за краткого термического воздействия на продукты. Тем не менее, чтобы готовка в микроволновке не принесла каких-либо хлопот, стоит внимательно читать рецепты для микроволновки, которые специально составлены для обладателей этой бытовой техники.

Рецепты для микроволновки немного различаются от обыкновенных, потому что в них учитываются особенности микроволновой печи. Имеются строго определенные правила приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей в микроволновой печи, чтобы кушанье получилось вкусным. Потому не стоит применять микроволновую печь только для подогрева, если ваша модель СВЧ-печи позволяет готовить разнообразнее и вкуснее.

Изделия из теста можно испечь в особых формах и иной посуде. Для изделий круглой формы применяйте блюда для открытых пирогов и суфле, кастрюли с прямыми стенками, формочки для оладий и т.п. Для прямоугольных изделий можно использовать противни и иными емкостями, годящимися для микроволновой печи.

Для выпечки предпочитайте довольно высокую посуду, так как торты в микроволновой печи подымаются выше, чем при обычном приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Советы хозяйке

Взвешиваем без весов

Дневник

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 04:09 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Каждая хозяйка, наверное, сталкивалась с такими проблемами: вроде бы всё сделала по рецепту, а получилось невкусно. Или: в прошлый раз пирог был гораздо пышнее, аппетитнее, а сейчас не удался. Причины могут быть разные: или духовка была разогрета сильнее, чем требовалось, или продукты иного качества. А может всё дело в том, что не выдержаны пропорции? Но как их соблюсти, если в доме нет весов?

 
Однако выход есть. Вот несколько советов.
Читать далее...
Рубрики:  Советы хозяйке

ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА

Дневник

Вторник, 16 Марта 2010 г. 17:58 + в цитатник
SHEF_SVETINA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Таблица, которая поможет вам справляться
с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов. И вот эта таблица перед вами.
Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).

1 ч. л. = 5 г или 5 мл
3 ч. л. = 1 ст. л.
1 ст. л. = 15 г или 15 мл
4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно)
16 ст. л. = 1 стакан
1 стакан белой муки = 140 г
1 стакан цельнозерновой муки = 155 г
1 стакан сахара = 200 г (примерно)
1 стакан коричневого сахара + 250 г
1 стакан сахарной пудры = 150 г
1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г
1 стакан орехов = 120 г
1 стакан тертого шоколада = 120 г
1 стакан тертого сыра = 120 г
1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л.
20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей "Шимрит"
50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей "Шимрит"

* * *
Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока
Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока
Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л.
Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г
2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока
1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл
1 стакан меда = 250 г
1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл
1 стакан сметаны = 250 мл
На 1 стакан муки - 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)

АВТОР ilara,Источник kuking.net
Vesy (450x207, 19 Kb)
Рубрики:  Советы хозяйке

Метки:  

 Страницы: 32 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1