-
12
Запись понравилась
-
79
Процитировали
-
5
Сохранили
-
-
24
Запись понравилась
-
233
Процитировали
-
4
Сохранили
-
Арина_Ярига (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ
Чебуреки по- восточному
4 стакана муки
1.5 стакана воды
2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли.
500 г мяса
250г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу
Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат
Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть
Добавить яйцо и водку перемешать Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа .Затем тесто поделить на небольшие шарики и каждый шарик тонко раскатать в лепешку.Одну половинку намазать фаршем и накрыть другой половинкой. Тонко раскатать. ..Жарить во фритюре
Приятного аппетита
-
Запись понравилась
-
44
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Пампушки из кабачка
Тесто
Кабачки- 200 гр-потереть на мелкой терке
Яйцо-2 шт
Сыр твердый 50 гр-потереть на мелкой терке
Сметана-1 ст.л
Мука-1 ст
Манка-1 ст.л
Сода- 1 ч.л
Все смешать,получается тесто ,как очень густая сметана
Заливка
Вода-1 ст горячая
Чеснок-1 головка измельчить
Укроп
перец
соль
все смешать
Пампушки жарить во фритюре,набираете чайной ложкой и бросаете в масло.Когда вы все пампушки прожарили,то затем каждую вмакиваете в заливку.,что бы хорошо впитали .
Приятного аппетита.
-
2
Запись понравилась
-
80
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Грибы по -азиатски
Грибы шампиньоны
Кунжут
Белок -1 шт
Маринад
Вода- 0.5 ст
Соевый соус-0.5 ст
Уксус- 2 ст.л
Мед- 1 ч.л
Все смешать.
Белок взбить в пену с солью.Шляпки грибов обмазать белком и обсыпать кунжутом.Жарить грибы во фритюре.Еще горячие грибы кладем в маринад,держать не менее 30 мин.Чем дольше грибы в маринаде,тем они вкуснее.Приятного аппетита
-
Запись понравилась
-
53
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Беляши из картофельно-дрожжевого теста
Получается очень мягкое и пушистое тесто с сочной начинкой
Картошка-0.5 кг
Отвар картофельный-1 ст
Мука-2 ст( но может нужно будет добавить еще 1 ст ,так как все зависит какая у вас картошка и мука)
Яйцо-2 шт
Раст.масло-2 ст.л
соль-0.5 ч.л
сахар-1 ч.л
дрожди-1 пак 11 гр (сухие или 50 гр сырые)
Начинка
Свинина+говядина-500 гр
лук-250 гр
перец,соль
отвар картошки-0.5 ст
Отварить картошку,слить отвар ,но не выливать.Размять хорошо картошку,еще в теплуювводим отвар,яйцо,раст. масло,соль,сахар и муку ,дрожди.Вымесить тесто и поставить на 40 мин,на отстойку и дважды подбить тесто.Если нужно будет добавить муку,тесто должно быть мягким
Тесто поделить на шарики.Шарик розкатать в лепешку и начинку,защипать тесто.Жарить во фритюре,класт беляш дырочкой вниз,затем переворачивать
Начинка
мясо перемолоть с луком ,поперчить,посолить и добавить отвар,что бы фарш был жидковат
Приятного аппетита
Любимая_кухонька (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
. Рецепт взят у замечательной девушки Оли-варуник на koolinar.ru, большое ей спасибо 
