Elistratta (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Состав:

2 кг свиной шеи
1 кг репчатого лука
1,5 л воды
3 ст. л. уксуса
2 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
молотый черный перец (я сыплю смесь “4 перца”)

Мясо нарезаем вот такими кусочками: Лук режем толстыми кольцами. Укладываем в кастрюлю слоями мясо (перчим) и лук попеременно. Заливаем маринадом (вода + соль + уксус + сахар) и ставим в холодильник на ночь. Когда придет время Х, насаживаем мясо вперемешку с луком на шампуры и жарим на среднегорячих углях до готовности. В конце сбрызгиваем красным сладким или полусладким вином.

Приятного аппетита!!!

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ещё один из чудо-рецептов из моей любимой книги "Кулинарный шедевр за 30 минут", привожу его полностью, а сама готовила по ещё более "облегчённому" варианту ;-)




Хрустящие ломтики итальянского хлеба, покрытые слоем французского сыра и приправленные свежей зеленью, запекаются и подаются с листьями салата и освежающим клюквенным соусом.

Читать далее

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Да, да, это снова она - курица, точнее цыплята.  Маленькие и вкусные ))) Рецепт из книги Гастронома "Про птицу"





 

 

1 цыпленок весом около 1 кг (у меня было 2 цыпленка-корнишона по 0,5 кг каждый)

 

Читать далее

Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора Рецепт старый как мир, но молодым хозяйкам пригодится.
200 гр. Масла, сливочного
2 Яйца
2 Стакана сахара
2 Стакана муки
2 Стакана молока
Если вафельница маленькая и вы не хотите делать гору вафель, просто уменьшите количество вдвое. Если хотите, добавляйте ваниль. Однако если сливочное масло хорошее - этого не потребуется.
Масло растопить и растереть с сахаром, остудить чуток. Добавить яйца и взбить, всыпать муку, аккуратно вмешать молоко.
Тесто твердеет очень быстро, поэтому начинку нужно закладывать с
феноменальной скоростью и крутить вафельку ковриком для суши, или полетенчиком, т.к. очень горячая ).
В качестве начинки подойдет варёная сгущенка, взбитые сливки с загустителем (чтобы не опали от температуры), крем из маскорпоне, джем, крем из сливочного масла со сгущенкой + шоколад или молотые орехи, можно добавлять в крема цукаты, кусочки фруктов. Сами вафли можно полить глазурью, с обоих концов обмакнуть в крем, а потом в орешки, подать с сиропом или мороженым.


Слова и фото автора

Dutch_bird (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот замечательный прибор для лентяек я увидела у своей свекрови во время празднования Рождества. И он мне так понравился, что я даже решила завести и себе такой же. С тех самых пор балую своих друзей, когда неохота готовить.



Для начала надо решить какое гурмэ вы будете готовить: рыбное, мясное или овощное ( вегетарианское)

Читать далее...

Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Что делать, если дома нет хлеба? Ответ очевиден: лепешки! С тунцом на гриле - советует Серж Маркович . И демонстрирует очередной рецепт фантастически вкусного блюда:

Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора В мире существует несколько миллионов рецептов различных салатов. Как минимум половину из них точно знает Серж Маркович. Сегодня со зрителями он делится рецептом салата из овощей и говядины :)

Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора У Сержа Марковича есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против? ;)

Fauststina (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень простой и недорогой рецепт вкусного блюда.

Читать далее

 

К такому шашлычку очень хорошо подходят острые соусы (сацебели например). На гарнир: овощи, картошечка, рис — все что любите.

Приятного аппетита!

DJ_CbIP (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня Серж Маркович готовит тюрбо на углях. Хотя этот рецепт прост и подходит для любой рыбы. Все, что вам потребуется кроме нее, это свежий воздух, гриль и кулинарное вдохновение

Все видеорицепты