Соус летний универсальный “Простачок” |
Дневник |
|
Майонез советский (без яиц) |
Дневник |
Соус получается,как наш майонез времен Советского Союза.Тот же вкус,тот же запах.Когда заправляешь овощной салат,майонез не растекается.
Молоко( жирность побольше)-150 мг
Масло оливковое(можно подсолнечное )-150 гр
Горчица русская-1 ч.л
Уксус-1.5 ст.л
Соль пл вкусу
Сгуститель сливок- 1 пак(8 гр) д-р Эткер
Молоко и масло взбиваем до эмульсии,в середине взбивания добавить горчицу.В конце добавляем соль,уксус и сгуститель.Получается густая масса,майонез из прошлого.Приятного аппетита
|
Французская кухня у вас дома: Бешамель - король соусов |
Дневник |
Метки: французская кухня бешамель |
аджика, ткемали, курица с яблоками и имбирем, капуста с грибами и курагой, имбир.чай |
|
«Сигареты» |
Дневник |
|
Соус чимчурри (Salsa CHimichurri) |
Дневник |
Метки: соус чимчурри аргентинская кухня |
СОУС ВИШНЕВЫЙ |
СОУС ВИШНЕВЫЙ
Этот рецепт соуса дала мне моя дочурка.Очень вкусный соус,хорошо подходит к утке с гусем и телятинке.
Вишня консерв. или замороженая-1 ст
Вино столовое сухое красное-1 ст
Сахар- 2 ст.л
Крахмал- или сгуститель-1 ст.л
В сотейничек кладем вишню и заливаем вином,немного протушить.Вишню протереть и вводим сахар с крахмалом( у нас был сгуститель).Соус получается густеньким.Подаем к мясу.Вкус шикарный.Приятного аппетита
Метки: вишня |
Канарские соусы мохо |
Метки: мохо канарские соусы |
Паста из запечёного чеснока |
Дневник |
|
Популярные соусы из разных стран от GurMania.ru |
Дневник |
|