Соус 'Песто' для настоящих гурманов |
Дневник |
Вам понадобится:
- свежий базилик - 100 грамм
- кедровые орешки - 100 грамм
- соль, чеснок, оливковое масло.
Берем листья базилика, затем складываем в блендер. Добавляем кедовые орешки, соль, чеснок (2-3 дольки) и перемалываем в однородную кашицу.
Все, соус Песто готов.
Если вдруг (во что я мало верю) соус останется, то хранить его необходимо в стеклянной банке, добавив 1 чайную ложку оливкового масла, т.к. соус Песто быстро темнеет.
Рекомендую соус песто не только к мясу, но и к другим блюдам. Например, можно взять сыр Фета, листья салата, свежий помидор и добавить соус песто.
Zipao желает Вам приятного аппетита!
zipao.ru
Метки: рецепт вкусная еда соус пестро все о соусах |
Сочное мясо в сливочном соусе |
Дневник |
Метки: свинина мясо соус |
Грузинский соус. |
Дневник |
Вообще-то это неотъемлемая часть вкуснейшего грузинского блюда "чахохбили", но, по случаю поста, публикую только его "постную" составляющую.
Соус подаётся только горячим и, желательно, свежеприготовленным - разогретый, он утрачивает часть своей прелести. Годится к любому гарниру - картошке, рису, грече, макаронам, овощам, к зеленому салату, а также - к птице и мясу. Кстати, станет он и отличной находкой для стройнеющих, так как содержит ОЧЕНЬ мало калорий (в отличие от большинства средиземноморских соусов, в состав которых входят оливковое масло и сахар) и жиросжигающий лук.
Метки: соус постный стол грузинская кухня чахохбили |
ох уж эта вредная еда.. |
Дневник |
Метки: соус к гренкам гренки к пиву |
Острые тефтели |
Дневник |
|
Каннеллони с рагу алла болоньезе. |
Дневник |
пепераскиваю мой пост с Кухарки.
Читать далее
Присыпали обильно натертым сыром.
Готовим минут 40 в разогретой до 220 градусов духовке до образования золотистой корочки.
Можно "нафаршировать" трубочки каннеллони смесью отваренного шпината и рикотты. Тогда соус к блюду - бешамель.
|
Куриные грудки с грушами под горчичным соусом |
Дневник |
Нежная и изысканная куриная грудка с грушами под горчичным соусом украсит любой стол, а приготовить ее по силам любой, даже самой неопытной хозяйке.
Ингредиенты:
6 половинок куриных грудок с кожей и косточками,
Метки: грудки куриные |
Цветная капуста, запечённая под сырным соусом |
Дневник |
Метки: сыр запекание капусьа |
Песто алла дженовезе (Pesto alla genovese) |
Дневник |
|
Свиные отбивные с грибным соусом от WDay.ru |
Дневник |
Метки: лук грибы свинина |