-
3
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Crys_tal (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
(на 500 мл)
300 r замороженных ягод брусники или клюквы
200 мл яблочного сока
50 г сахара
по щепотке корицы, кардамона, гвоздики
Способ приготовления:
Яблочный сок с ягодами и сахаром довести до кипения. Добавить пряности. Горячую массу размять до пюреобразного состояния.
Бутылки ополоснуть горячей водой. Переложить в них еще горячий соус и хорошо закупорить. Соус хранится в холодильнике в течение 2-х недель.
Он идеально подходит к блюдам из птицы, дичи и темному мясу.
-
2
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Этот соус крайне доступен и предельно прост в приготовлении. Правда, он вам понравится только в одном случае - если вы любите майонез - ведь именно он составляет основу. Базиликовый соус хорошо подавать с курятиной или индейкой, кроме того, он хорошо зайдет с печеной картошкой (в этом случае его можно употреблять в качестве дипа).
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
34
Процитировали
-
0
Сохранили
-
BIGPUPS_AT_HOME (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Майонез по этому рецепту у меня получается всегда. Единственное, что надо для приготовления (помимо продуктов) - это кухонный комбайн с плоским ножом.
Я нашла этот рецепт в кулинарной книге очень известной первой ведущей американских кулинарных шоу-программ. Ее зовут, вернее уже звали, Джулия Чайлд. Она отдает предпочтение французской кухне, потому что ее родители были французскими эмигрантами.
Итак, открыв в очередной раз холодильник, я обнаружила наличие отсутствия майонеза. Это меня не порадовало, поскольку я собиралась сделать простенький салат из сыра, яиц и чеснока. Но и не очень огорчило, поскольку последние несколько лет я не знаю проблем при приготовлении майонеза. Обычный такой КДшный салатик для поедания его с зеленым салатом, намазывания его на свежий огурец или водружения на ломтик помидора. Его можно и на баклажан, и на кабачок намазать. Короче, универсальный салатик.
Продукты:
1 яйцо
2 желтка
1 ч.л. готовой острой горчицы (лучше дижонской, почему - потом объясню)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока или белого винного уксуса (обычный тоже сойдет)
1/2 л качественного (лучше бесцветного) растительного масла: легкое оливковое (т.е. НЕ холодного отжима), салатное и т.п или их смесь
Читать далее...
Crys_tal (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
