-
21
Запись понравилась
-
73
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СОУС МАЙОНЕЗ
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по чайной ложке) растительное масло, каждый раз тщательно смешивая его с желтками. Когда масло и желтки образуют густую однородную массу, прибавить уксус. Если соус слишком густ, добавить в него около столовой ложки теплой воды. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Майонез подают к вареным и жареным мясным и рыбным холодным блюдам. Он служит также основой для приготовления майонезов из дичи, домашней птицы и рыбы. На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового) -1 яйцо (желток), 1 ст. ложку уксуса.
-
41
Запись понравилась
-
95
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Воскресный завтрак, это нечто особенное! Не надо никуда торопиться, ведь впереди целый “день свободы от забот”. Никто не мечется по дому, сломя голову, в поисках ключей и телефонов. Никто не покушается на чужой, оказавшийся по близости, завтрак и не обжигается выпитым второпях чаем.
Читать далее...
-
33
Запись понравилась
-
238
Процитировали
-
1
Сохранили
-
МамаМира (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Наконец-то я нашла рецепт отличной томатной пасты на зиму, которая легко делается в домашних условиях, а по качеству не хуже покупной. Паста получается настолько вкусной, что ее можно есть вместо соуса. Очень рекомендую попробовать ее сделать всем, кто занимается консервированием.
*****
-
41
Запись понравилась
-
126
Процитировали
-
2
Сохранили
-
-
48
Запись понравилась
-
174
Процитировали
-
5
Сохранили
-
-
7
Запись понравилась
-
30
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Пироги со сливами - это само собой разумеется, это все знают и об этом я тоже в ближайшее время буду вещать, однако не пирогами едиными, все мы прекрасно знаем, что из фруктов можно приготовить замечательное сопровождение к мясу или птице. Со сливой мне раньше подобным образом экспериментировать не доводилось, но надо же расширять горизонты, поэтому я нашуршала несколько симпатичных рецептов и начать решила с курицы со сливовым чатни от Марты Стюарт. Курица ладно, по ходу пьесы она не претерпевает каких-либо нетривиальных воздействий, но чатни!! Я влюбилась в него с первой ложки. Чрезвычайно вкусная штука.
Читать далее...
VideoCooking (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
