-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (14)

Майонез домашний за пять минут!

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 11:37 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3290568_RmaIonezPdomaSniI (259x33, 3Kb)

3290568_HkgbkZoLMs0 (500x353, 23Kb)

Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.

Приготовление
Рубрики:  Все о соусах

Метки:  
Комментарии (18)

Соус Цацики(мой вариант)

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 11:10 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 Соус Цацики(мой вариант)
Этот рецепт немного отличается от классического.Но именно такой вариант,который я сейчас  пишу , мне больше всего нравится.
Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Все о соусах

Комментарии (9)

Томаты с соусом песто

Дневник

Четверг, 28 Июня 2012 г. 17:08 + в цитатник
Ananta (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Люблю томаты и песто люблю... и как-то вчера все воедино соединилось 

Кстати, мой вариант песто отличается от классического тем, что я использую не зеленый, а фиолетовый базилик.

✂······рецептик


salat_pesto_fin (700x525, 114Kb)


Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня
Все о соусах

Метки:  

Домашний майонез (Mayonaise)

Дневник

Пятница, 04 Мая 2012 г. 12:48 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очередной рецепт простого домашнего майонеза.

рецепт домашнего майонеза

Рубрики:  Все о соусах

Метки:  
Комментарии (38)

5 рецептов приготовления домашнего кетчупа

Дневник

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 11:25 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 
Лучшие рецепты домашнего кетчупа
 
 
Лучшие рецепты домашнего кетчупа
 

 

1. Соус томатный Классический

 

Ингредиенты: 3 кг помидоров, 150 г сахара, 25 г соли, 80 г 70% уксуса, 20 шт. гвоздичек, 25 шт. перца горошком, 1 зубчик чеснока, щепотка корицы, на острие ножа острого красного перца.

Читать далее...
Рубрики:  Все о соусах

Метки:  

Оджа

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:03 + в цитатник
mado (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Полюбилась в нашей семье "Оджа". Считается самостоятельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.

DSC_0022 (400x367, 92Kb)

Итак, готовим Оджу
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
Все о соусах

Комментарии (4)

Креветки на шпажках

Дневник

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:26 + в цитатник
ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора

IMG_2558 (700x525, 236Kb)
Как изменились времена, раньше на праздники я готовила мясные и рыбные салаты, печеночный торт и прочие очень сытные блюда, а сейчас тянет на легкие закуски, овощи, что-то легкое в тарталетках, но салат "Оливье" не исчезнет с моего стола никогда! Правда, сегодня не о нем, а о очень быстрой, вкусной и красивой закуске. Многие девочки на работе взяли её на вооружение, предлагаю попробовать и Вам.
Потребуются королевские креветки, я покупаю их на счет: 3 штуки на шпажку, ну и умножить на планируемое количество гостей. Выбираю самые красивые и обязательно с усиками и хитиновым хвостиком. Креветки оставляю в холодильнике размораживаться накануне приготовления. Размороженные особи очищаю от чешуек. Вот это самое сложное, потому что нужно очистить сохранив голову и хвостик- в этом вся красота! Я начинаю от головы, ее сохранить проще, снимаю первые чешуйки, затем придерживая креветочку за хвостик с самым кончиком тельца аккуратно снимаю остальные. Очищенные креветки складываю в соус.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Все о соусах
Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Просто песто))

Дневник

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 00:18 + в цитатник
Марусины_записки (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Красивый рецепт классического песто.Осталось лишь приобрести мезалуну (mezzaluna)


Рубрики:  Все о соусах
Видео-кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Почти Болоньезе

Дневник

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 19:30 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Почти болоньезе

Почти всю свою кулинарную жизнь готовлю это блюдо,но только сейчас мне сказали что этот соус похож на итальянский соус " Болоньезе".Спорить не буду,но то что это очень вкусно ,то таки да.

Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Все о соусах

Комментарии (8)

Майонез без яиц

Дневник

Среда, 01 Февраля 2012 г. 17:00 + в цитатник
Елена1202 (Рецепты_домохозяек) все записи автора В ёмкость, лучше с делениями, наливаем 150 мл молока любой жирности комнатной температуры, добавляем 300 мл любого растительного масла. Лучше взять любое растительное масло без запаха. Все это взбиваем блендером. В считанные секунды у нас получается густая эмульсия. Теперь в эту эмульсию добавляем 1 ст.л. готовой горчицы, 1 ст.л.лимонного сока или яблочного уксуса. . Щепотку соли, щепотку сахара. Все это тщательно перемешиваем погружным блендером и получаем вкуснейший, нежнейший, домашний майонез без яиц.
Рубрики:  Все о соусах

Метки:  

 Страницы: 38 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1