-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (11)

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

Дневник

Пятница, 22 Июля 2011 г. 16:41 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

5 (600x400, 45 Kb)

 Заготовки

Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (14)

ЛЕЧО \\\\\\\"ПРОСТО И ВКУСНО\\\\\\\"

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 01:38 + в цитатник
СОРОКИНА_ОЛЬГА (Рецепты_домохозяек) все записи автора
0,5 л томатного соуса "Краснодарский" или на любителя
0,5 л воды
1 ст.л соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9%
3 кг перца
Перец нарезать крупными дольками,добавить все компоненты (без уксуса!). Всё перемешать,кипятить 20 минут. Перед снятием с огня добавить уксус. Разложить в горячие стерильные банки и закатать. Просто и вкусно!
Рубрики:  Консервирование

Комментарии (7)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 00:23 + в цитатник
СОРОКИНА_ОЛЬГА (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается!
Вот рецепт необычной кабачковой икры:
3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать).
Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать.
Попробуйте и обязательно понравится!


ЕМ

Рубрики:  Консервирование

Комментарии (12)

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 23:50 + в цитатник
СОРОКИНА_ОЛЬГА (Рецепты_домохозяек) все записи автора



РЕЦЕПТ САЛАТА:

Отварить 0,5 кг фасоли любого цвета (я люблю темного). Варить примерно 1,5 часа.
Пока варится фасоль, режем 2 кг баклажанов кубиками, 1,5 кг помидоров пропускаем через мясорубку, 0,5 кг моркови трем на крупной терке, 0,5 кг сладкого болгарского перца режем на кусочки, 200 г чеснока пропускаем через мясорубку, добавляем 100 г 9% уксуса, 70 г соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 литра растительного масла.
Все перемешиваем с отварной фасолью и ставим на огонь.
С момента закипания варим 40 минут.
Получается 2 банки по 0,7 л и 9 банок по 0,5 л.



ЕМ

Рубрики:  Консервирование

Желейное варенье :)

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 19:34 + в цитатник
Львяша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Желейное варенье :)

Такое варенье варится быстро, получается вкусно и по консистенции похоже на желейку.

 3776739_P1100172 (640x480, 173Kb)

Рецепт здесь

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (15)

Салат из кабачков на зиму ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ

Дневник

Пятница, 15 Июля 2011 г. 12:21 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3925073_0_348fd_8bbb09cd_XL (448x279, 25Kb)

Быстрый и простой рецептик приготовления вкусных кабачков на зиму.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (33)

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧО на зиму

Дневник

Вторник, 12 Июля 2011 г. 16:26 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3925073_koncerv_recept_ntitled26_5 (530x398, 182Kb)

Лечо - это блюдо венгерской кухни. Однако почти каждая хозяйка знает, как приготовить эту вкусную закуску на зиму. 
А в некоторых странах лечо выступает даже гарниром к мясу , сосискам и шашлыку. Основными продуктами для приготовления лечо являются помидоры, болгарский перец и репчатый лук. Однако в каждой стране используются разные виды рецептов лечо, в зависимости от того, какие овощи там произрастают. Во Франции, например, лечо получило название рататуй и готовится оно из перца, баклажанов и кабачков.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ

Рубрики:  Консервирование
Закуски

Метки:  

Яблочное пюре со сгущенкой "Неженка".

Дневник

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 17:05 + в цитатник
alenka46 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В продолжение темы вкусных заготовок на зиму, предлагаю рецепт яблочного пюре, которое очень быстро поглощают и дети и взрослые...

я1 (300x225, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Огурцы, консервированные с красной смородиной . Проверенный рецепт.

Дневник

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 17:05 + в цитатник
alenka46 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Рецепт консервированных огурцов без уксуса и без стерилизации.

о1 (200x300, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Пальчики оближешь!

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 20:38 + в цитатник
Arnusha (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Так как сейчас на огороде выросли огурцы,щавель,болгарский перец,то остается только вопрос:как их приготовить.Вот несколько рецептов.Лучше закрывать огурцы второго и третьего сбора.

Огурцы "Ароматные"

На дно литровой банки положить веточку укропа и выложить слой нарезанного кольцами лука,потом огурцы,нарезанные дольками или кружками,переложить зеленью укропа,зубчиками чеснока,кольцами лука.Всыпать по 4 ч.ложки (без верха) соли и сахара,влить 2 ст.л. 9% уксуса и залить все это кипятком.Стерилизовать 20 минут и закатать!!!Уверяю вас,это нереально вкусно!
Огурцы "Хрустящие"

На дно 3 -литровой банки положить: порезанную морковь,2 маленькие луковицы,несколько зубчиков чеснока,горошин перца;дальше положить по листочку хрена,смородины,вишни,зонтик укропа.
Уложить в банку вымытые огурчики,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч.л.соли,10 ч.л. сахара,100 г 9% уксуса.Вскипятить еще разочек и залить этим сиропом содержимое банки.Закатать и на день укутать.
Огурцы "Простой посол"

Укладываем в банку со специями огурцы (специи:смородиновый лист,вишневый лист,листья хрена,укроп и чеснок).На 3 -литровую банку нужно три столовых ложки соли с верхом.Залить до верха холодной водой (желательно колодезной или родниковой).Поставить на три дня куда-нибудь,чтобы растворилась соль,не забывайте потряхивать время от времени,чтобы соль в одном месте не стояла.
На третий день вы увидите пену,вылезающую из-под крышки, и мутный рассол.Рассол сливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем в огурцы,закатываем стерильными крышками.Этот простой рассол немного кислит.
Ещё рецепты
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

 Страницы: 73 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1