-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (29)

Мои любимые рецепты заготовок на зиму

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 12:18 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На своем веку я испробовала много разных рецептов  салатов и   овощей ,которые я заготавливала на зиму.В итоге выбрала для себя вот эти рецепты заготовок ,которые консервирую каждый год.  Хотя все равно остаюсь еще в поисках чего  то новенького ,но  самое любимое остается всегда.Может и вам что приглянется.

 

Хрустящие огурчики от Марьяши(огурцы -бомба)

Изображение
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Перец, маринованный половинками за 5 минут

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 11:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру , к мясу и шашлыку или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Рубрики:  Консервирование
Закуски

Аджика аджарская

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 11:07 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Аджарская кухня, как и абхазская, имеет много сходства с грузинской национальной кухней, но есть и свои отличительные черты.



Нам понадобится:
перец острый – 2 кг
чеснок – 0,5 кг
кинза свежая – 0,5 кг
укроп свежий – 20 г
базилик свежий (фиолетовый) – 20 г
соль крупного помола – 1 ст.
зерна кориандра – 1 ст.л.

Рубрики:  Консервирование
Все о соусах

Метки:  

Аджика из айвы

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 11:07 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Характерный аромат и вкус айвы придает аджике особый колорит..



сливы (угорка) – 500 г
болгарский (сладкий) перец -1,5 кг
айва – 0,8-1 кг
чеснок – 1 головка
специи – по вкусу
соль/перец – по вкусу
сахар – 1 ст.л.
Рубрики:  Консервирование
Все о соусах

Метки:  

Самые вкусные баклажаны на зиму - рецепты приготовления.

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:02 + в цитатник
lorine (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Самые вкусные баклажаны на зиму - рецепты приготовления.

Баклажаны в чесночном соусе на зиму.


410_11_08_2013_3174 (350x410, 36Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Персиково-розмариновое варенье с миндалем.

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:01 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Ингредиенты:
персики 1 кг
сахар 1 кг
вода 100 мл
веточка розмарина 1 шт.
миндаль 100 г

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Аджика из слив и сладкого перца

Дневник

Суббота, 24 Августа 2013 г. 13:47 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Необычайно вкусная и ароматная аджика из слив и сладкого перца за 60 минут. Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.



Вам понадобятся
сливы (венгерка) - 5 кг
чеснок - 0.5 кг
стручковый горький перец (чили) - 5-13 шт (по вкусу)
салатного перца красного цвета - 1.5 кг
сахар - 2.5 ст ложки
соль крупная - 2.5 ст ложки
черный перец, кориандр, гвоздику, тмин все в молотом виде
и по вкусу (можно заменить пачкой хмели-сунели)
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Баклажаны на зиму. 5 рецептов

Дневник

Вторник, 20 Августа 2013 г. 18:28 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора



1 Баклажаны с овощами на зиму
Все овощи моем и очищаем от кожуры, затем вырезаем семена из перцев (10 шт.).
После этого нарезаем овощи крупными кусочками.
Баклажаны (10 шт.) заливаем подсоленной водой и оставляем на полчаса, после отжимаем при помощи пресса.
Далее в кастрюлю выкладываем слой репчатого лука (10 шт.), сверху баклажаны, затем перец, чесночок (10 зубчиков) и большие помидоры (10 шт.).
Раскаляем растительное масло (300 мл) и заливаем им сверху овощи.
Можно добавить около 1 стакана питьевой воды, если жидкости не хватит. Солим (2 ст.л.) и 30 минут тушим овощи на медленном огне.
Укладываем овощи в стерилизованные банки и закрываем металлическими крышками.
Ставим вверх дном, укутываем в одеяло и оставляем в покое до тех пор, пока они не остынут.
Дальнейшее хранение осуществляем в темном, сухом и прохладном месте, например, погребе или кладовой, можно также хранить консервацию и в холодильнике.
Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (8)

Варенье из шиповника

Дневник

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 07:33 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Шиповник хорошо использовать для приготовления варенья, желе и сиропа. Плоды шиповника исключительно полезны, т.к. являются естественным источником витамин С, витамина Е и витамина К, а также помогают для профилактики и лечения различных инфекций, особенно простуды и гриппа. Плоды шиповника также ускоряют процесс заживления кожи при ушибах и раздражении. Воспаление и боль в горле можно облегчить принимая сироп шиповника 3 раза в день. Разве это не здорово, что варенье может реально помочь исцелить вашу боль в горле?

Рецепт варенья из шиповника

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Баклажаны в остром соусе на зиму

Дневник

Суббота, 17 Августа 2013 г. 13:04 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Эта пикантная закусочка отлично дополнит вкус многих блюд из мяса или рыбы, а также различных гарниров.


Берем:
баклажаны – 3 кг
перец болгарский – 2 кг
чеснок – 100 г
перец острый стручковый – 2 шт.
масло подсолнечное – 200 г
вода – 250 мл
уксус 9% — 120 мл
сахар – 5 ст. л.
соль – 1,5 ст. л.

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

 Страницы: 73 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1