-
48
Запись понравилась
-
222
Процитировали
-
2
Сохранили
-
YaromilaVolkova (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов.
Крупные фрукты очистить, после удаления косточек и несъедобных частей нарезать на дольки, добавить сахар из расчета 1—1,5 кг на 1 кг плодов, затем поставить кастрюлю (таз) с плодами и сахаром на сильный огонь и, помешивая, варить 15—20 мин с момента закипания массы. Джем считается готовым, если капля его не расплывается на холодном блюдце.
После небольшого охлаждения выливают джем в чистые стеклянные банки и закупоривают.
Перед использованием джема для начинки или прослойки изделий следует протереть его через сито, удалив косточки, если они имеются. При наличии крупных долек плодов джем можно пропустить через мясорубку.
Подборка наиболее вкусных и полезных фруктовых джемов:
-
12
Запись понравилась
-
30
Процитировали
-
0
Сохранили
-
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Клубника - аппетитная на вид, ароматная и замечательная на вкус ягода – употребляется свежей и широко используется для производства мороженого, джемов, желе, напитков, сиропов, кондитерских изделий, выпечки, шоколада и даже лекарств. Как все фрукты и ягоды, и особенно те из них, которые ярко окрашены, клубника богата антиоксидантами. В дополнение к антиоксидантам, она содержит много других ценных питательных веществ и может эффективно использоваться для предотвращения значительного количества заболеваний.
Ароматный джем из клубники, который варится совсем недолго, чтобы максимально сохранить все витамины. Этот джем хорошо подавать с белым батоном, с чаем или кофе.
Клубника - кладезь витаминов и микроэлементов, она выводит лишнюю жидкость из организма и даже замедляет процесс старения клеток.
Как приготовить клубничный джем
-
63
Запись понравилась
-
290
Процитировали
-
2
Сохранили
-
Jelifona (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Сегодня сварила первое варенье в этом году. Клубничное. По проверенному семейному рецепту.
Плюсы этого рецепта в том, что сохраняется запах, вкус, цвет свежих ягод. Быстро и не хлопотно варить. Главное следить да помешивать:) И наслаждаться ароматом. Это тоже главное.
Рецепт:
Читать далее...
-
20
Запись понравилась
-
62
Процитировали
-
3
Сохранили
-
-
42
Запись понравилась
-
186
Процитировали
-
2
Сохранили
-
-
13
Запись понравилась
-
63
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Теша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Салатный уксус придает прекрасный и утонченный вкус даже очень простому блюду. Французский вариант отличает сочетание кисло-сладкого вкуса с "ароматом солнечного утреннего луга" (это определение из местного кулинарного справочника ).Существуют два основных отличия французских творений от ароматического уксуса по-немецки: это обязательное добавление почти жженого сахара и достаточно большое количество лука.Ниже приводиться рецепт примерно на 2 литра любого светлого уксуса( яблочный, виноградный или просто столовый) , который обладает приятным и тонким вкусом, без резких переходов. Этот вариант уксуса популярен в Эльзасе.
Читать далее...
YaromilaVolkova (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
.jpg)