-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (27)

"Липовый" липовый мед

Дневник

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 13:18 + в цитатник
Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (16)

Рецепты вкусных и полезных фруктовых джемов (подборка)

Дневник

Суббота, 15 Июня 2013 г. 07:08 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4716146_podborkafruktovihdzemov_1_ (500x328, 100Kb)

Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов. 

Крупные фрукты очистить, после удаления косточек и несъедобных частей нарезать на дольки, добавить сахар из расчета 1—1,5 кг на 1 кг плодов, затем поставить кастрюлю (таз) с плодами и сахаром на сильный огонь и, помешивая, варить 15—20 мин с момента закипания массы. Джем считается готовым, если капля его не расплывается на холодном блюдце. 
 
После небольшого охлаждения выливают джем в чистые стеклянные банки и закупоривают.
 
Перед использованием джема для начинки или прослойки изделий следует протереть его через сито, удалив косточки, если они имеются. При наличии крупных долек плодов джем можно пропустить через мясорубку.
 
Подборка наиболее вкусных и полезных фруктовых джемов:
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Джем из клубники с апельсином и мятой

Дневник

Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:22 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Джем (или как мы привыкли называть - конфитюр) - это отличная вариация на тему варенья. Клубничный джем получается очень ароматным, легким и прекрасно дополнит завтрак из свежих булочек с чаем зимой.



Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 250г апельсинов
• 375г клубники
• 650г сахара
• 2ст. л. измельченных листьев мяты
• 2-3 ст. ложки апельсинового ликера

Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (30)

Малосольные огурцы в минералке

Дневник

Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:48 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (0)

Клубничный джем

Дневник

Вторник, 11 Июня 2013 г. 06:50 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Клубника - аппетитная на вид, ароматная и замечательная на вкус ягода – употребляется свежей и широко используется для производства мороженого, джемов, желе, напитков, сиропов, кондитерских изделий, выпечки, шоколада и даже лекарств. Как все фрукты и ягоды, и особенно те из них, которые ярко окрашены, клубника богата антиоксидантами. В дополнение к антиоксидантам, она содержит много других ценных питательных веществ и может эффективно использоваться для предотвращения значительного количества заболеваний.

Ароматный джем из клубники, который варится совсем недолго, чтобы максимально сохранить все витамины. Этот джем хорошо подавать с белым батоном, с чаем или кофе.

Клубника - кладезь витаминов и микроэлементов, она выводит лишнюю жидкость из организма и даже замедляет процесс старения клеток.

Как приготовить клубничный джем

 

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Клубничное варенье "Кармин". Семейный рецепт.

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 21:21 + в цитатник
Jelifona (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня сварила первое варенье в этом году. Клубничное. По проверенному семейному рецепту.
101808897_large_IMG_20130609_015827 (680x515, 323Kb)

Плюсы этого рецепта в том, что сохраняется запах, вкус, цвет свежих ягод. Быстро и не хлопотно варить. Главное следить да помешивать:) И наслаждаться ароматом. Это тоже главное.

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (67)

Мясо в банке с желе от Aleex

Дневник

Среда, 15 Мая 2013 г. 13:09 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Консервирование

Комментарии (1)

Апельсиновый джем

Дневник

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 13:02 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.

Апельсиновый джем рецепт

Рубрики:  Консервирование

Метки:  
Комментарии (15)

Чеснок маринованный

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 08:49 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока.

Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах.

Чеснок маринованный рецепт

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Салатный уксус по-французски

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 23:06 + в цитатник
Теша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Салатный уксус придает прекрасный и утонченный вкус даже очень простому блюду. Французский вариант отличает сочетание кисло-сладкого вкуса с "ароматом солнечного утреннего луга" (это определение из местного кулинарного справочника ).Существуют два основных отличия французских творений   от ароматического уксуса по-немецки: это обязательное добавление почти жженого сахара и достаточно большое количество лука.Ниже приводиться рецепт примерно на 2 литра  любого светлого уксуса( яблочный, виноградный или просто столовый) , который обладает приятным и тонким вкусом, без резких переходов. Этот вариант уксуса популярен в Эльзасе.

Читать далее...
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Консервирование
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 73 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1