-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Джем "ИЗ НИЧЕГО-КОНФЕТКА"

Дневник

Среда, 14 Января 2009 г. 18:27 + в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора Ананас на 0,5кг
2-3 мандарина
сахар ок 200г
3-4 гвоздички
2-3 горошины душистого перца
немного тертого мускатного ореха

Купили ананас,но он оказался не очень и есть его не захотели.Выбрасывать жалко-вот подумала,подумла и сварила
джем.Ананас измельчила в блендере с найденными одинокими мандаринами(прямо с кожурой),добавила сахар
и варила минут 10.Положила гвоздику,перец и мускатный орех,поварила еще около 5 минут и в баночку,выловив
перец.Получилось очень неплохо.С чаем очень вкусно!
 (600x450, 55Kb)
Рубрики:  Консервирование
Десерт

Метки:  

Облепиха - это витамины

Дневник

Четверг, 18 Сентября 2008 г. 14:03 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Моя бабушка каждый год собирает облепиху. Вы не представляете на сколько эта ягода полезна!
Каждый год мы закрываем варенье (это скорее сок с сахаром) и делаем облепиховое масло.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Консервирование
Советы хозяйке

Свежая зелень зимой

Дневник

Четверг, 11 Сентября 2008 г. 16:10 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Увидела этот рецепт на ли.ру, уже давно и не смогла потом найти. Но он мне очень запомнился!
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Варенье из дыни

Дневник

Среда, 20 Августа 2008 г. 17:11 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг дыни
650-700 г сахарного песка
сок 1 лимона

Очистить от кожуры свежую спелую дыню. Нарезать кубиками, засыпать сахарным песком. Дыню с сахаром положить в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 10-12 часов.
Потом сильно прокипятить 20-25 мин, добавив лимонный сок. Можно на вкус добавить ваниль или ром. Пока варенье теплое, разлить его по банкам.

www.kuharka.ru
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Консервирование

Заготовка для борща

Дневник

Среда, 20 Августа 2008 г. 16:59 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Супы

Маринованный лук

Дневник

Суббота, 05 Июля 2008 г. 23:39 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Маринованный лук мягче, сочнее, менее острый, чем свежий. Он прекрасно подходит для винегретов, салатов и на гарнир.

Мариновать рекомендуется мелкий лук. Луковицы на 2-3 минуты опустите в кипяток, затем быстро охладите. Очищенный от наружных чешуек, шейки и корневой мочки лук подержите в подсоленной воде, затем, слив воду, залейте кипящим маринадом и закатайте банки.

Маринад на 1 литр: 0,5 литра воды, 0,5 литра 6%-ного уксуса, 2 ложки соли, по вкусу сахар и пряности: корицу, гвоздику, бадьян, душистый перец, красный перец, лавровый лист (можно не все специи).

Можно приготовить маринованный лук совсем быстро: почистить, нарезать кольцами, ошпарить кипятком (это обязательно, чтобы горечь ушла) и залить маринадом. Причем не требуется соблюдать рецептуру – положите то, что есть в доме. Обязательные компоненты только уксус, соль и по вкусу сахар. Такой лук можно есть уже через несколько часов. Он вкусен сам по себе, как закуска, и в салате. Банка с таким луком может храниться в холодильнике неделю-полторы, не теряя вкусовых качеств.

www.wild-mistress.ru

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Маринованные шампиньоны

Дневник

Суббота, 05 Июля 2008 г. 23:30 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Консервирование

Маринованный перец

Дневник

Суббота, 05 Июля 2008 г. 23:22 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Маринованная брынза

Дневник

Вторник, 01 Июля 2008 г. 13:55 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Консервирование

Сыры, маринованные с пряностями

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2008 г. 23:10 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

(в банке емкостью 1,5 л):

700 г сыров твердых
2 острых перца
1 ст. л. горошин черного перца
2 веточки розмарина
2 веточки майорана или тимьяна
4 очищенных зубчика чеснока
100 г вяленых маслин
оливковое масло

1. Нарезать сыры кубиками, уложить слоями в стеклянную банку вместе с другими продуктами и залить оливковым маслом.
Выдержать в прохладном месте в течение трех дней.
2. Подавать со свежим хлебом или с сырной выпечкой, с пастой из перцев или черных маслин.

 

Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Консервирование


 Страницы: 73 ..
.. 4 3 [2] 1