LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Не всякие огурцы годятся для консервирования. Выбирайте молодые, твердые, ярко-зеленые и перерабатывайте их сразу же, как купите или снимите с грядки. В домашних условиях эффективно консервирование способом трехкратной заливки. Оно гораздо быстрее и проще обычного.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:

Метки: огурцы

Комментарии (5)

Огурчики солёные с красной смородиной

Дневник

Среда, 01 Августа 2012 г. 13:42 + в цитатник

Рубрики:

Комментарии (22)

<a href="http://technomouse.ru/post229698699/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ "С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°"</a> 
	Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ &quot;С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°&quot;

&nbsp;

РЎРѕСѓСЃ СЃ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Рј Р·Р°РїР°С…РѕРј Рё РѕСЃС‚СЂРѕС‚РѕР№ РїСЂРёРґР°С‘С‚ РІС‚РѕСЂС‹Рј Р±Р»СЋРґР°Рј, РјСЏСЃСѓ Рё РїС‚РёС†Рµ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ. РћРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅС‘РЅРЅС‹С… Рё Р»СЋР±РёРјС‹С… &mdash; С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°. РҐСЂРµРЅРѕРІРёРЅР° РёР·РІРµСЃС‚РЅР° РїРѕРґ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏРјРё: РѕРіРѕРЅС‘Рє, РіРѕСЂР»РѕРґС‘СЂРєР°, С…СЂРµРЅРѕРІР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, РєРѕР±СЂР°, С‡РµРјРµСЂРіРµСЃ, РІС‹СЂРІРёРіР»Р°Р·, С…СЂРµРЅРѕРґС‘СЂ, РіРѕСЂР»РѕРґС‘СЂ Рё РґР°Р¶Рµ С„Р°РЅС‚РѕРјР°СЃ. РЎРѕСѓСЃ Р·Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°СЋС‚ Рё РЅР° Р·РёРјСѓ.

РЎРѕСѓСЃ С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°
	
	Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅСѓ РЅСѓР¶РЅРѕ:
	1 РєРі. РїРѕРјРёРґРѕСЂ,
	100 РіСЂ. РєРѕСЂРЅСЏ С…СЂРµРЅР°,
	100 РіСЂ. С‡РµСЃРЅРѕРєР°,
	1-2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё,
	1 С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СЃР°С…Р°СЂР°.
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅС‹
	РљРѕСЂРµРЅСЊ С…СЂРµРЅР° С‡РёСЃС‚СЏС‚ Рё РїСЂРѕРј... <a href="http://technomouse.ru/post229698699/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Вкусная "хреновина"

Дневник

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 23:57 + в цитатник

alenka46 (

Вкусная "хреновина"

Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.

хрен (448x299, 35Kb)

Соус хреновина

Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.

Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.

Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Консервирование

Комментарии (6)

ЗАГОТОВКИ ПИКАНТНЫХ ПЕРЧИКОВ И КАБАЧКОВ. ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. СПЕЦВЫПУСК №58

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 18:48 + в цитатник

Дина312 (

Консервирование
Кулинарные книги и журналы

ДАЛЕЕ

Рубрики:

Комментарии (10)

Салат с огурцами

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:10 + в цитатник

Арина_Ярига (

http://www.edimdoma.ru/retsepty/44517-salat-s-ogurtsami

Сегодня привезли мне огурцы, некондишн. Нужно было срочно какой то салат из них приготовить. Как раз у Olga Kuznetsova увидела подходящий рецепт. Приготовила и мне очень понравилось. Готовила сугубо по рецепту,только не брала салатный перец. Он как для меня здесь лишний. А вот специй добавила (перец горошком, душистый перец, лаврушка )

Салат с огурцами

Рубрики:

Консервирование

Комментарии (17)

<a href="http://technomouse.ru/post229286379/">РљР°Р±Р°С‡РєРё "РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё"</a>

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ [more=more]

3 РєРі РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё
	1 РїР°РєРµС‚РёРє (300 РіСЂ) С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ РєРµС‚С‡СѓРїР° &quot;С‡РёР»Рё&quot;
	1 РїР°РєРµС‚РёРє (300 РіСЂ) С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ РєРµС‚С‡СѓРїР° &quot;РЅРµР¶РЅС‹Р№&quot;
	2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РґР»СЏ РјРѕСЂРєРѕРІРё РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё
	1,5 СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ (200 РіСЂ) СЃР°С…Р°СЂР°
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ (200 РіСЂ) РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° (200 РіСЂ) СѓРєСЃСѓСЃР° 9%
	
	Р’СЃРµ РІС‹СЃС‹РїР°С‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ, РїРµСЂРёРѕРґРёС‡РµСЃРєРё РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, 30 РјРёРЅ
	Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ 100 РіСЂ РїРѕРґР°РІР»РµРЅРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР° Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РµС‰Рµ 10 РјРёРЅСѓС‚.
	Р Р°Р·Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІСЃРµ РІ СЃС‚РµСЂРёР»СЊРЅС‹Рµ Р±Р°РЅРєРё Рё Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ. РЈРєСѓС‚Р°С‚СЊ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ РѕСЃ... <a href="http://technomouse.ru/post229286379/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Кабачки "по-корейски"

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 13:19 + в цитатник

4964361_thumb_e899ad4042dc079685bc1c686fa1046f_8940 (640x480, 79Kb)

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата из кабачков

more

Рубрики:

Метки: кабачки

Комментарии (15)

<a href="http://technomouse.ru/post228707735/">Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ РєРµС‚С‡СѓРї СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё С‚СЂР°РІР°РјРё</a>

РљРµС‚С‡СѓРї РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕР№ РіСѓСЃС‚РѕР№ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё СЃ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Рј Р±Р°СЂС…Р°С‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј.

[more=more]

&nbsp;

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
	800 РіСЂ.-1 РєРі. РїРѕРјРёРґРѕСЂ
	4 СЏР±Р»РѕРєР° (РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ С€РєСѓСЂРєСѓ Рё СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅСѓ)
	1 РїРѕР»Сѓ-РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† (РІ РёРґРµР°Р»Рµ СЌС‚Рѕ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РјСЏСЃРёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†)
	1 РїРµСЂС‡РёРє С‡РёР»Рё(РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ Рё РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ)
	3 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	2 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚. РјР°СЃР»Р° Р±РµР· Р·Р°РїР°С…Р°
	1 СЃС‚.Р».СЃРѕР»Рё(Р±РµР· РіРѕСЂРєРё)
	3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР° (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё)
	1 С‡.Р». РїР°РїСЂРёРєРё РІ РїСѓРґСЂРµ
	СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) * СЏ РґРѕР±Р°РІРёР»Р° РѕРєРѕР»Рѕ 3С… СЃС‚.Р»РѕР¶РµРє
	Р·РµР»РµРЅСЊ С‚РёРјСЊСЏРЅР°,Р±Р°Р·РёР»РёРє
	1 С‡.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃСѓС…РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ

- Р’СЃРµ Рѕ... <a href="http://technomouse.ru/post228707735/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Домашний кетчуп с яблоками и травами

Дневник

Суббота, 21 Июля 2012 г. 17:12 + в цитатник

Консервирование
Все о соусах

Домашний кетчуп с яблоками и травами 800 гр

Кетчуп получается правильной густой консистенции с приятным бархатным вкусом.

more

Рубрики:

Метки: кетчуп томаты чили

Комментарии (7)

<a href="http://technomouse.ru/post228476804/">РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєР° РґР»СЏ С‰РµР№</a>

[more=more]

РќСѓР¶РЅРѕ:
	1 РєРі РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ
	1 РєРі СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
	1 РєРі Р»СѓРєР°
	1 РєРі РјРѕСЂРєРѕРІРё
	1 РєРі РєР°РїСѓСЃС‚С‹
	100 РіСЂ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

Р—Р°РїСЂР°РІРєР°:

1 Р» РІРѕРґС‹

3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 9% СѓРєСЃСѓСЃР°

5 С‡ Р»РѕР¶РµРє СЃРѕР»Рё

1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

3 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°.
	
	РќР°Р±РѕСЂ Рё РєРѕР»-РІРѕ РѕРІРѕС‰РµР№ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рј, РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РІР°С€РµРіРѕ РІРєСѓСЃР°.
	
	РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё РїРµСЂРµС† РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ, Р»СѓРє РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё.

РћРІРѕС‰Рё (Р±РµР· РєР°РїСѓСЃС‚С‹) РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.

РљР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ РЅРёРјРё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅС‹Р№ РѕРіРѕРЅСЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 0, 5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё 0,5 Р»РёС‚СЂРѕРІ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё. Р’Р°СЂРёС‚СЊ 30 РјРёРЅ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅ... <a href="http://technomouse.ru/post228476804/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Консервированная заправка для щей

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 17:41 + в цитатник

Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Супы

4964361_11e6938910720dfc6aeafb0209a7ccd5 (500x332, 30Kb)

more

Рубрики:

Метки: щи овощи перец капуста

Комментарии (7)

<a href="http://technomouse.ru/post228440826/">Р¤Р°СЃРѕР»СЊ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ</a>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 1,5 РєРі РјРѕР»РѕРґРѕР№ СЃРїР°СЂР¶РµРІРѕР№ С„Р°СЃРѕР»Рё (&asymp; РЅР° РїСЏС‚СЊ 0,5Р» Р±Р°РЅРѕРє).
	Р”Р»СЏ Р·Р°Р»РёРІРєРё: РЅР° 1 Р» РІРѕРґС‹ &ndash; 100-120 РјР» СЃС‚РѕР»РѕРІРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, 50 Рі СЃР°С…Р°СЂР°, 25-30 Рі СЃРѕР»Рё. [more=more]
	
	РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
	РЎС‚СЂСѓС‡РєРё С„Р°СЃРѕР»Рё РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕРЅС‡РёРєРё, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РґР»РёРЅРѕР№ 2-3 СЃРј.
	Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ РєРёРїСЏС‰РµР№ РІРѕРґРѕР№ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅСѓСЋ С„Р°СЃРѕР»СЊ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РµРµ 3-5 РјРёРЅСѓС‚. Р¤Р°СЃРѕР»СЊ РґРѕСЃС‚Р°С‚СЊ РёР· РІРѕРґС‹, РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РєРёРїСЏС‡РµРЅРѕР№ РІРѕРґРµ Рё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃС‚РµСЂРёР»РёР·РѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р±Р°РЅРєРё РїРѕ РїР»РµС‡РёРєРё. РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р¶РµСЃС‚СЏРЅС‹Рµ РєСЂС‹С€РєРё &ndash; РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 10-15 РјРёРЅСѓС‚.
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°СЂРёРЅР°Рґ (2 Р» РјР°СЂРёРЅР°РґР° С…РІР°С‚Р°РµС‚ &asymp; РЅР° 5 РїРѕР»-... <a href="http://technomouse.ru/post228440826/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Фасоль маринованная

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 12:04 + в цитатник

1613442_c2ec2d9d47d7fbd45983727d95f924ce (400x533, 84Kb)

Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.

more

Рубрики: