-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Огурцы соленые, как из бочки.

Дневник

Суббота, 04 Августа 2012 г. 06:48 + в цитатник
ASPIDISTRA1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вкусные и хрустящие, как из бочки огурцы(по методу засолки). Вкус у этих огурцов кислый, значительно отличается от того, что имеют маринованные огурцы. Такие огурчики просто незаменимы при приготовлении рассольников, выгодно дополнят вкус винегрета и салатов.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

Огурцы консервированные (трёхкратная заливка)

Дневник

Суббота, 04 Августа 2012 г. 06:47 + в цитатник
ASPIDISTRA1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Не всякие огурцы годятся для консервирования. Выбирайте молодые, твердые, ярко-зеленые и перерабатывайте их сразу же, как купите или снимите с грядки. В домашних условиях эффективно консервирование способом трехкратной заливки. Оно гораздо быстрее и проще обычного.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (5)

Огурчики солёные с красной смородиной

Дневник

Среда, 01 Августа 2012 г. 13:42 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

Вкусная "хреновина"

Дневник

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 23:57 + в цитатник
alenka46 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вкусная "хреновина"

 

Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.

хрен (448x299, 35Kb)

Соус хреновина

Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.

Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.

Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Консервирование

ЗАГОТОВКИ ПИКАНТНЫХ ПЕРЧИКОВ И КАБАЧКОВ. ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. СПЕЦВЫПУСК №58

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 18:48 + в цитатник
Рубрики:  Консервирование
Кулинарные книги и журналы

Комментарии (10)

Салат с огурцами

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 16:10 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Сегодня привезли мне огурцы, некондишн. Нужно было срочно какой то салат из них приготовить. Как раз у  Olga Kuznetsova  увидела подходящий рецепт. Приготовила и мне очень понравилось. Готовила сугубо по рецепту,только не брала салатный перец. Он  как для меня здесь лишний. А вот специй добавила (перец горошком, душистый перец, лаврушка )

Салат с огурцами

http://www.edimdoma.ru/retsepty/44517-salat-s-ogurtsami

Рубрики:  Консервирование

Комментарии (17)

Кабачки "по-корейски"

Дневник

Четверг, 26 Июля 2012 г. 13:19 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4964361_thumb_e899ad4042dc079685bc1c686fa1046f_8940 (640x480, 79Kb)

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата из кабачков

more
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (15)

Домашний кетчуп с яблоками и травами

Дневник

Суббота, 21 Июля 2012 г. 17:12 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Домашний кетчуп с яблоками и травами 800 гр

Кетчуп получается правильной густой консистенции с приятным бархатным вкусом.

more
Рубрики:  Консервирование
Все о соусах

Метки:  
Комментарии (7)

Консервированная заправка для щей

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 17:41 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Супы

Метки:  
Комментарии (7)

Фасоль маринованная

Дневник

Четверг, 19 Июля 2012 г. 12:04 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1613442_c2ec2d9d47d7fbd45983727d95f924ce (400x533, 84Kb)

Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.

more
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

 Страницы: 73 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1