-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (28)

Хрустящие малосольные огурчики!

Дневник

Пятница, 04 Мая 2012 г. 11:35 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хрустящие малосольные огурчики!

 Малосольные огурчики
 Малосольные огурцы мы делаем каждый год, да такие огурцы, что узнай их вкус, все бы друзья прилетели ко мне на огонек, одного боюсь – получится не река, а этиловая цунами, смоет весь дом.
Рецептов малосольных огурцов множество, предлагают и в пакетах и быстрого приготовления и супер быстрого, но быстро не всегда есть гуд, я вам дам обычный рецепт малосольных огурчиков в обычной трехлитровой банке – через сутки можно пробовать.
Ну что, хотите отведать такие хрустящие малосольные огурцы, крепкие, пахучие… откусываешь от него, голубчика, а он так по-молодецки - хрусь – душа радуется.
Не буду больше над вами издеваться, читайте:

как сделать малосольные огурцы

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Сиреневое чудо

Дневник

Вторник, 01 Мая 2012 г. 10:40 + в цитатник
amess (Рецепты_домохозяек) все записи автора Ох, девочки, нашла еще один необычный рецепт. Из.... Сирени! Хочу попробовать.
итак, берём:

Цветы сирени – 500 г

Сахар – 500 г

Вода – 2 стакана

Лимон – половинка

Приготовление.

Собранные цветочки сирени промываем
холодной водой, чтобы чистый
продукт использовать, заливаем
водой и кипятим 10 минут. Затем
выдавливаем в полученную смесь
лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок,
который выделился за это время,
сцеживаем в посуду для варки
варенья, туда добавляем нужное
количество сахарного песка и
варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с
одной ложкой сахара и соком
лимона (10 капелек), после чего
погружаем всю эту массу в
готовый сироп и от момента
закипания варим 20 минут на очень медленном огне,
периодически помешивая. Готовое
варенье разливаем по банкам и
закатываем.
Рубрики:  Экзотический стол
Консервирование

Метки:  
Комментарии (7)

Домашняя баклажанная икра! Пальчики оближешь!

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 22:39 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

баклажанная икра (400x300, 58Kb)

Доброго времени суток!!! Девочки!!! Хочу поделится с Вами  рецептом баклажанной икры.
Я заготавливаю такую икру уже не первый год.
 Моя семья от нее без ума. Использую я только поллитровые банки с закатывающимися крышками.

Вам потребуется:

Баклажан — 2.5 кг

Помидор (свежий) — 2.5 кг

Морковь — 1 кг Перец болгарский (красный) — 1 кг

Лук репчатый - 500гр

Чеснок (по вкусу)

Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г

Специи (соль, черный перец) - по вкусу

1 пучок укропа 1 пучок петрушки

Приготовление

: Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры прокрутить на мясорубке. Обжариваем по очереди лук, морковь. Помидоры выливаем в глубокую емкость ( я использую для этого кастрюлю) и увариваем на1/3 от объема. Перец на 3 - 4 минуты помещаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожицу и пропускаем через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая ,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени ,поэтому теперь тушу на 2х протвинях в духовке. Потом тоже пропустить через мясорубку. В большой кастрюле смешиваем лук, морковь,помидоры,баклажаны,перец ,петрушку,укроп,соль,перец и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Банки я не стерилизую , ошпариваю кипятком , крышки кипятим и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоваться на 80 минут. Потом достаем банки и закатываем ,переворачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.

Приятного аппетита!!!

Автор Олеся  Вербицкая   источник

                                                                             

 

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Маринованные чесночные стрелки

Дневник

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 11:41 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:

1-1,5 кг. стрелок чеснока (1 банку)

Маринад: вода (на 1 банку), 1 ст.л. соли, 1ч.л. эссенции уксуса, 1ч.л. сахара.


Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Банановый шоколадный джем

Дневник

Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:12 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?! Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Десерт

Томаты "Свежие"

Дневник

Понедельник, 23 Января 2012 г. 11:33 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Эти помидорки очень хорошо идут зимой, я их заменяю везде, где нужны свежие помидоры - пицца, супы, соусы и т.д.
Рецепт прост до смешного даже писать неудобно



Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Комментарии (18)

Имбирь в сиропе и печенье с ним

Дневник

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 15:16 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

имбирь в сиропе 1/1324047752_6514402001_bf5a14f0e4_z (480x640, 204Kb)


Рецепт печенья, о котором хочу рассказать, нашла как-то случайно у [info]jultchik и испечь его решила в ту же секунду, как увидела, такого печенья я в предновогодней кулинарной лихорадке еще не встречала, а ванильными рогаликами - несмотря на все их достоинства - сейчас кого уже удивишь. Для печенья требовался один "секретный ингредиент", и именно с его приготовления мне пришлось начать, так что я вам сразу два рецепта сейчас дам. И начнем мы с того самого ингредиента.

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Сок - пюре из тыквы.

Дневник

Среда, 02 Ноября 2011 г. 12:21 + в цитатник
Arnusha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Сок - пюре из тыквы.
Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок
или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, успокаивает центральную
нервную систему, действует как снотворное средство.
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Напитки
Десерт

Метки:  

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 12:12 + в цитатник
Arnusha (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Хочу поделиться с вами простым рецептом, как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы.
Я буду делать огурцы, желательно рвать с грядки, но и покупные тоже можно, главное - качество!

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

Сахарные помидоры

Дневник

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 13:47 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе.
Помидоры получаются сказочно вкусными, да и маринад божественен!

рецепт сахарных помидоров

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Консервирование
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

 Страницы: 73 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1