-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (6)

яблочное чатни

Дневник

Пятница, 23 Октября 2009 г. 14:04 + в цитатник
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (1)

суп из свежих помидоров

Дневник

Среда, 14 Октября 2009 г. 17:59 + в цитатник
Просветленные (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Продукты для супа из свежих помидоров : 0,5 литра кефира, 1,5 литра воды, 5 помидоров, 0,5 стакана риса, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа, 0,5 стакана сметаны, соль, перец.

Для приготовления супа из свежих помидоров в кипящую подсоленную воду положите промытый и замоченный рис и варите 1 – 2 минуты. Кастрюлю закройте крышкой, оставьте рис для настаивания на 15 – 20 минут, охладите. Помидоры для супа ошпарьте, удалите кожицу и протрите сквозь сито. Пюре из помидоров доведите до кипения, охладите, смешайте с кефиром, рисом, добавьте соль, перец.

При подаче к столу в суп добавьте рубленую зелень укропа и сметану.

http://www.liveinternet.ru/users/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Супы

Метки:  
Комментарии (3)

Суп "ПИСТУ"

Дневник

Воскресенье, 11 Октября 2009 г. 14:57 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 лук-порей, мелко порезанный
1 кабачок цуккинми, порезанный мелко
100 г зеленой фасоли, порезанной
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
1.4 л овощного бульона
225 г помидоров, порезанных мелко
25 г вермишели
400 г консервированной белой фасоли (флажоле), слить
3 ст л соуса песто

Суп Писту

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, цуккини, зеленую фасоль и чеснок; готовить 5 минут до мягкости. Добавить овощной бульон и порезанные помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть; варить 10 минут.

2. Добавить вермишель, фасоль и половину соуса песто; варить еще 4-5 минут, пока вермишель не будет готова.

3. Разлить суп по теплым тарелкам. Полить оставшимся соусом песто

Нажмите, чтобы увидеть картинки
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Супы

Метки:  
Комментарии (6)

Морковная халва

Дневник

Четверг, 08 Октября 2009 г. 01:29 + в цитатник
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Десерт

Метки:  
Комментарии (1)

Тыквенно-овсяные оладушки

Четверг, 08 Октября 2009 г. 17:54 + в цитатник
Ryabinka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ryabinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-овсяные оладушки



Рецепт с форума Say7 (Автор: Vera_77)

Итак берем:


200 г моркови (тыквы)
200 г овсяных хлопьев
1 стакан молока
100 г муки
3 яйца
соль, сахар по вкусу
Растительное масло для жарки или любой другой жир, к которому привыкли.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Бутерброд «Гитара»

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 00:22 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1 кусок хлеба для тоста, 1 ломтик белого сыра для тостов, 1 ломтик оранжевого твердого сыра, 2 красные консервированные фасолины, 1 редиска, 1 ч. ложка сметаны, листья салата или веточка петрушки

Вырежьте из ломтика оранжевого сыра два кружочка. Выемкой меньшего размера вырежьте два полумесяца. Ножом — полоску и квадратик для «грифа». Хлеб для тоста смажьте майонезом, сверху положите лист салата и ломтик белого сыра — «пляжное полотенце».
Уложите оранжевый сыр в виде гитары. Сделайте «крепления для струн» и «лады» — из стебля петрушки, придайте объем белым сыром. Из половинки редиски сделайте «кепку», «тапочки» — из красной фасоли.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Кимчхи

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 17:03 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Капуста (кочанный салат, большой вилок) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец стручковый горький (чили) — 0.5 шт
Чеснок — 0.5 шт
Соль (около 350 гр ) — 1 стак

Вскипятить 5 -6 литров воды, высыпать туда 200 гр соли и залить кипящим рассолом промытые кочаны. Придавить прессом и оставить на 2 сут.
Сладкий перец, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку или комбайн (блендер), добавить 100 -150 гр соли, размешать до растворения соли.
Кочаны вынуть из рассола, хорошенько промыть под струей холодной воды, раздвигая листья.
Кочан установить "стоя" в подходящую по размеру тару и, раздвигая листья руками, промазать каждый лист жгучей смесью, потом снова собрать кочан, положить его "лежа".
Так же обработать второй кочан, уложить их "валетом". Сильно прижать и поставить груз. Рассол должен выступить из капусты. Оставить на 3 -4 сут при комнатной температуре, потом хранить в прохладном месте.
Для употребления просто отрезать кусок нужного размера и нарезать на небольшие кусочки.
Это блюдо можно приготовить и из белокочанной капусты (вкус, правда, получается несколько иной), по такой же технологии, только кочаны надо брать небольшие и перед заливкой кипящим рассолом разрезать их на 8 частей. Дальше все делать так же.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Заголовок

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 13:06 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 1/2 стакана
- молоко - 1.25л
- сахар - 8 ст.л.
- кардамон - 4 коробочки

для украшения:
- изюм
- орехи

Промойте рис, залейте половиной молока. Накройте крышкой и варите, изредка помешивая, 15-20 минут до мягкости. Добавьте сахар и оставшееся молоко, варите на медленном огне еще 10 минут до загустения риса. Добавьте кардамон и изюм. Уберите с огня и разложите по креманкам. Украсьте орехами.

Готовый пудинг можно подавать как горячим, так и холодным

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Комментарии (4)

БАКЛАЖАНЫ ПО БРАЗИЛЬСКИ

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 13:53 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора


1 крупный баклажан (если мелкие то 2 шт.)
1 сладкий красный перец
2 шт. помидор
1 цуккини
2 зуб.чеснока
1 лук
2 ст.л. оливкового масла
для украшения зелень базилика
соль, перец молотый

1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать продольно в длину кусочками толщиной 1-1,5 см.
На гриле или сковороде с решеткой обжарить с двух сторон до готовности.
2.Перец, чеснок,лук очистить. Все овощи помыть и нарезать. лук и перец соломкой, помидоры кубиком, и цуккини колечками.Все овощи выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до полу-готовности на среднем огне 5 минут.Заправить солью и молотым перцем по вкусу.
3. Баклажаны выкладываем веером, прослаивая каждый жареными овощами.
4. Блюдо украсить зеленью, и специями.


Вято тут
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Луковый салат

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2009 г. 18:32 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1 лук
3/4 чайн.лож соли
4 чайн.лож лимон.сока
1/4 чайн.лож паприки (яркого красного цвета)
1/8 чайн.лож молотого чили

Нарезать лук на тонкие кольца. Добавить остальные специи, хорошенько перемешать. Перед едой, дать полчаса постоять.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  

 Страницы: 58 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1