-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Комментарии (1)

Тыквенно-овсяные оладушки

Четверг, 08 Октября 2009 г. 17:54 + в цитатник
Ryabinka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ryabinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-овсяные оладушки



Рецепт с форума Say7 (Автор: Vera_77)

Итак берем:


200 г моркови (тыквы)
200 г овсяных хлопьев
1 стакан молока
100 г муки
3 яйца
соль, сахар по вкусу
Растительное масло для жарки или любой другой жир, к которому привыкли.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Бутерброд «Гитара»

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 00:22 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1 кусок хлеба для тоста, 1 ломтик белого сыра для тостов, 1 ломтик оранжевого твердого сыра, 2 красные консервированные фасолины, 1 редиска, 1 ч. ложка сметаны, листья салата или веточка петрушки

Вырежьте из ломтика оранжевого сыра два кружочка. Выемкой меньшего размера вырежьте два полумесяца. Ножом — полоску и квадратик для «грифа». Хлеб для тоста смажьте майонезом, сверху положите лист салата и ломтик белого сыра — «пляжное полотенце».
Уложите оранжевый сыр в виде гитары. Сделайте «крепления для струн» и «лады» — из стебля петрушки, придайте объем белым сыром. Из половинки редиски сделайте «кепку», «тапочки» — из красной фасоли.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Кимчхи

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 17:03 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Капуста (кочанный салат, большой вилок) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец стручковый горький (чили) — 0.5 шт
Чеснок — 0.5 шт
Соль (около 350 гр ) — 1 стак

Вскипятить 5 -6 литров воды, высыпать туда 200 гр соли и залить кипящим рассолом промытые кочаны. Придавить прессом и оставить на 2 сут.
Сладкий перец, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку или комбайн (блендер), добавить 100 -150 гр соли, размешать до растворения соли.
Кочаны вынуть из рассола, хорошенько промыть под струей холодной воды, раздвигая листья.
Кочан установить "стоя" в подходящую по размеру тару и, раздвигая листья руками, промазать каждый лист жгучей смесью, потом снова собрать кочан, положить его "лежа".
Так же обработать второй кочан, уложить их "валетом". Сильно прижать и поставить груз. Рассол должен выступить из капусты. Оставить на 3 -4 сут при комнатной температуре, потом хранить в прохладном месте.
Для употребления просто отрезать кусок нужного размера и нарезать на небольшие кусочки.
Это блюдо можно приготовить и из белокочанной капусты (вкус, правда, получается несколько иной), по такой же технологии, только кочаны надо брать небольшие и перед заливкой кипящим рассолом разрезать их на 8 частей. Дальше все делать так же.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Заголовок

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 13:06 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 1/2 стакана
- молоко - 1.25л
- сахар - 8 ст.л.
- кардамон - 4 коробочки

для украшения:
- изюм
- орехи

Промойте рис, залейте половиной молока. Накройте крышкой и варите, изредка помешивая, 15-20 минут до мягкости. Добавьте сахар и оставшееся молоко, варите на медленном огне еще 10 минут до загустения риса. Добавьте кардамон и изюм. Уберите с огня и разложите по креманкам. Украсьте орехами.

Готовый пудинг можно подавать как горячим, так и холодным

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Комментарии (4)

БАКЛАЖАНЫ ПО БРАЗИЛЬСКИ

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 13:53 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора


1 крупный баклажан (если мелкие то 2 шт.)
1 сладкий красный перец
2 шт. помидор
1 цуккини
2 зуб.чеснока
1 лук
2 ст.л. оливкового масла
для украшения зелень базилика
соль, перец молотый

1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать продольно в длину кусочками толщиной 1-1,5 см.
На гриле или сковороде с решеткой обжарить с двух сторон до готовности.
2.Перец, чеснок,лук очистить. Все овощи помыть и нарезать. лук и перец соломкой, помидоры кубиком, и цуккини колечками.Все овощи выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до полу-готовности на среднем огне 5 минут.Заправить солью и молотым перцем по вкусу.
3. Баклажаны выкладываем веером, прослаивая каждый жареными овощами.
4. Блюдо украсить зеленью, и специями.


Вято тут
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Луковый салат

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2009 г. 18:32 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1 лук
3/4 чайн.лож соли
4 чайн.лож лимон.сока
1/4 чайн.лож паприки (яркого красного цвета)
1/8 чайн.лож молотого чили

Нарезать лук на тонкие кольца. Добавить остальные специи, хорошенько перемешать. Перед едой, дать полчаса постоять.

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (3)

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2009 г. 12:15 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Для начала нужно выбрать ровненькую,желательно одинаковую по величине картошечку.Я брала 3 картошки.
Помыть,протереть салфеткой,завернуть каждую в мундире в фольгу и поставить в нагретую духовку запекаться.
(Обязательно завернуть в фольгу,чтобы кожица не потрескалась и оставалась красивой).
Когда картофель испечется,не выключая духовки,вытащить картошку на досточку и оставить,пусть чуток остынет.
А тем временем сделать начинку
На 3 картошки
1 большой помидор
1 зубчик чеснока
базилик,укроп и кинза - каждую травку понемножку
пару чайных ложечек оливкового масла (можно и слив.масло)
соль,перец
С помидора снять кожицу и меленько порезать,выдавить чеснок,зелень мелко покрошить,налить масло,посолить,поперчить.
Теперь с картошки снять фольгу,порезать пополам и из каждой половинки вынуть мякоть,оставляя по краям по 0.5 см.
Мякоть картофеля добавить к помидорной начинке,все перемешать.
Половинки картошек можно посолить и начинкой заполнить.
Теперь сыр моцарелла натереть,посыпать картошку и снова поставить в духовку минут на 5 ,чтобы сыр расплавился

http://www.liveinternet.ru/community/illuminated/
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (6)

ПОМИДОРЫ НЕЖНЫЕ

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2009 г. 20:10 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Берем 6-8 помидор.
Теперь делаем заливку или маринад
70-80 гр.растит.масла
примерно стол.ложку сахара или меда
3 стол.ложки бальзам.уксуса
3-4 зубчика чеснока выдавить
соль
перец черный свеже молотый
зра (кумин) и кинза также свеже молотая по половине чайной ложечки каждая
зелень- укроп и кинза.

Помидоры нарезаем кружочками по 0.5 см. и укладываем в посуду первым слоем,поливаем маринадом и посыпаем зеленью,снова выкладываем помидоры,на них маринад и зелень.Закрываем крышкой и ставим в холодильник.Если делать вечером,то утром уже готово.Чем дольше настаиваются помидоры,тем вкуснее

взято тут
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 23:04 + в цитатник
Makrel (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Makrel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенное пюре



Вкусное, полезное и простое в приготовлении.

Состав:

2 некрупные картофелины (примерно 150 грамм, не более)
4 моркови (200-250 грамм)
400 грамм тыквы
4 зубчика чеснока
Оливковое масло.

Технология:
Морковь порезать на небольшие кусочки, примерно по сантиметру. Опустить в воду, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут, затем положить картофель, разрезав на четыре части и варить еще 10 мин, потом опустить тыкву, порезанную на небольшие кусочки и варить до мягкости. Как только тыква станет мягкой слить воду, опустить все овощи в фуд процессор и измельчить до однородной массы. А можно просто растолочь толкушкой и хорошенько перемешать. Посолить по вкусу.
В небольшом количестве оливкового масла подсушить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, заправить пюре чесноком и оливковым маслом. Можно добавить немного свежесмолотого черного перца.

Ни молока, ни воды не надо - тыква сочная.
Выглядит это так
 (605x544, 148Kb)

Очень вкусно с фасолью или фисташками.
А мама любит его с адыгейским сыром.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Морковь в сметане

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 21:02 + в цитатник
grenoble (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения grenoble [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь в сметане



А что у нас сегодня на гарнир?

Хочется чего-нибудь такого эдакого, чтобы и вкусно, и сезонно, и легко готовить, правда?

Тогда очередной простой и полезный рецепт. Морковь с петрушкой, тушеная в сметане (как вариант, можно использовать сливки).

Нам понадобится
- морковь (около 1 кг)
- 200-250 грамм сметаны (лучше, чтобы это была сметана из натурального молока, но в больших городах ее достать трудно)
- петрушка (1 пучок)
- соль, перец, провансальские травы (неужели вы еще не обзавелись моей любимой приправой?)



готовим вкусно и правильно
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание


 Страницы: 58 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1