Кимчхи |
Дневник |
Метки: кимчхи |
Заголовок |
Дневник |
|
БАКЛАЖАНЫ ПО БРАЗИЛЬСКИ |
Дневник |
1 крупный баклажан (если мелкие то 2 шт.)
1 сладкий красный перец
2 шт. помидор
1 цуккини
2 зуб.чеснока
1 лук
2 ст.л. оливкового масла
для украшения зелень базилика
соль, перец молотый
1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать продольно в длину кусочками толщиной 1-1,5 см.
На гриле или сковороде с решеткой обжарить с двух сторон до готовности.
2.Перец, чеснок,лук очистить. Все овощи помыть и нарезать. лук и перец соломкой, помидоры кубиком, и цуккини колечками.Все овощи выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до полу-готовности на среднем огне 5 минут.Заправить солью и молотым перцем по вкусу.
3. Баклажаны выкладываем веером, прослаивая каждый жареными овощами.
4. Блюдо украсить зеленью, и специями.
Метки: баклажаны по бразильски |
Луковый салат |
Дневник |
Метки: луковый салат |
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ |
Дневник |
Метки: печеный картофель с томатной начинкой |
ПОМИДОРЫ НЕЖНЫЕ |
Дневник |
Метки: помидоры нежные |
Без заголовка |
|
Морковь в сметане |
|
Картофель "Дюшес" |
Дневник |
|
"проще пареной репы" |
Мама мужа прислала из деревни репу и яблоки (у меня сын, конечно, яблоки любит, но целый пакетище - это все-таки перебор :) ). Запаривалась я куда это деть и нашла-таки в интернете рецептик, немного подправила по интуиции, сегодня приготовила. Теперь делюсь с вами.
Надо 4 репы
6 - 8 яблок в зависимости от размера.
масло - в рецепте написано 2 ложки сливочного, я брала подсолнечное, поскольку день сегодня постный.
горсть изюма.
сахар по вкусу (я высыпала две мерные ложечки из под детского питания).
Репа режется мелкими кусочками, выкладывается в эмалированную кастрюлю, немного заливается водой, после чего туда добавляется масло и все это ставиться тушиться на медленный огонь. Доводим до полуготовности (у меня это заняло минут двадцать), в это время чистим яблоки, вырезаем сердцевину и режем кубиками, промываем изюм. Затем добавляем изюм, яблоки и сахар и тушим уже до готовности, можно добавить еще немного водички.
С гречкой у меня пошло за милую душу, сын с удовольствием поел с картошечкой.
Собственно результат (фотка с телефона, так что за качество не обессудьте)
а моя мама прислала мне бидон слив. У нас их тоже никто не ест. Кто знает что с ними можно сделать?
|