-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Комментарии (0)

Картофель "Дюшес"

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 20:19 + в цитатник
Анатолия (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (320x243, 15Kb)
Рецепт найден в сети!

Чтобы приготовить картофель "Дюшес" понадобиться 500 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, стакан муки, 3 желтка и соль по вкусу.

Сначала надо приготовить картофельное пюре – без молока и масла, чтобы оно не потрескалось при запекании. В сотейник положить сливочное масло, когда оно растопится – добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета. Когда масло впитает аромат чеснока, его можно вынуть.

Муку насыпать в сотейник с маслом и пассеровать до тех пор, пока она не приобретет вкус ореха. Затем добавить пюре и тщательно перемешать. Потом положить в тесто 3 яичных желтка, посолить тесто и довести его до состояния однородной массы.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень с пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 7 минут.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Выпечка
Десерт

Комментарии (3)

"проще пареной репы"

Пятница, 11 Сентября 2009 г. 22:05 + в цитатник
СветаЛана (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения СветаЛана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мама мужа прислала из деревни репу и яблоки (у меня сын, конечно, яблоки любит, но целый пакетище - это все-таки перебор :) ). Запаривалась я куда это деть и нашла-таки в интернете рецептик, немного подправила по интуиции, сегодня приготовила. Теперь делюсь с вами.

Надо 4 репы

6 - 8 яблок в зависимости от размера.

масло - в рецепте написано 2 ложки сливочного, я брала подсолнечное, поскольку день сегодня постный.

горсть изюма.

сахар по вкусу (я высыпала две мерные ложечки из под детского питания).

Репа режется мелкими кусочками, выкладывается в эмалированную кастрюлю, немного заливается водой, после чего туда добавляется масло и все это ставиться тушиться на медленный огонь. Доводим до полуготовности (у меня это заняло минут двадцать), в это время чистим яблоки, вырезаем сердцевину и режем кубиками, промываем изюм. Затем добавляем изюм, яблоки и сахар и тушим уже до готовности, можно добавить еще немного водички.

С гречкой у меня пошло за милую душу, сын с удовольствием поел с картошечкой.

Собственно результат (фотка с телефона, так что за качество не обессудьте)


а моя мама прислала мне бидон слив. У нас их тоже никто не ест. Кто знает что с ними можно сделать?

Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

ПРИТЧА О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Дневник

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 23:35 + в цитатник
Гелена (Рецепты_домохозяек) все записи автора ПРИТЧА О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Сотворение мира
в начале сотворил бог небо и землю. земля была покрыта брокколи,

цетной капустой и шпинатом, и овощами разными: зелеными, желтыми и
оранжевыми всех видов,

и у адама с евой жизнь была долгой и здоровой.

и сотворил сатана мороженое «бен и джерри», и бублики с маслом.
и спросил сатана адама: «хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?»
и ответил адам: «да!»
и добавила ева: «и я хочу! и добавь солений!»
и поправились адам с евой каждый на 3 килограмма.

и сотворил бог живой био-йогурт, чтобы ева смогла сохранить фигуру,
которую так любил адам.
и сотворил сатана белую пшеничную муку, дрожжи и тростниковый сахар, и
перемешал их.
и перешла ева с 36 размера на 44-й.

и сказал бог: «ешь с аппетитом этот зеленый салат из моего райского
сада!»
и сказал сатана: «и добавь в него соус из голубого сыра, и положи рядом
чесночный хлеб».
и расстегнули адам и ева свои пояса после трапезы.

и сказал бог: «послал я вам свежие овощи для здорового сердца, и
оливковое масло холодного отжима».
и выложил сатана на стол бараний кебаб, шуарму в пите, и курицу жареную
в панировочных сухарях, и предложил есть, не стесняясь.
и подскочил у адама и евы холестерин до небес.

и сотворил бог картофель, запеченный в духовке без масла, с повышенным
содержанием калия и других полезных ингредиентов.
и почистил сатана картофель, нарезал его на тоненькие ломтики, и пожарил
его в глубоком масле, и назвал его «чипсами», и щедро посолил.
и еще набрал веса адам. а у евы выскочили прыщи.

и сотворил бог кроссовки для бега, и дал их своим детям, чтобы сожгли
они излишек веса.
и дал сатана адаму и еве кабельное телевидение с пультом дистанционного
управления, чтобы не напрягались, если захотят переключить программы.
и смеялись, и плакали адам и ева напротив мерцающего экрана, и надели
удобные домашние тренинги с резинкой на животе.

и дал бог адаму и еве постное мясо, диетические продукты, нежирные
сосиски, чтобы не набирали они много калорий.
и сотворил сатана макдональдс, и чизбургер за пять шекелей.
и сказал сатана адаму: «ты хочешь чипсы?»
«да! - ответил адам – увеличенную порцию!»

и получили адам и ева инфаркт!

и вздохнул бог, и создал операцию по шунтированию сосудов сердца.
и усмехнулся сатана, продолжая схватку, и создал министерство финансов и
больничные кассы.
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Комментарии (8)

морковная икра

Дневник

Четверг, 03 Сентября 2009 г. 23:04 + в цитатник
СветаЛана (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1252004456_sm_laying014 (187x157, 7Kb)

Нам понадобиться:

шесть штук крупной моркови

4 луковицы, стакан подсолнечного масла

300 грамм томатной пасты (в моем варианте было 3/4 стакана кетчупа и немного воды)

3 головки чеснока

соль, перец - по вкусу.

6 штук лаврового листа 

 В казан налить масло, томантную пасту и мелко нарезаный лук, перемешать, поставить на огонь. Когда лук станет мягким, добавить потертую морковь и оставить тушиться я тушила где-то 1 час 15 мин, после чего добавляем лавровый лист, измельченный чеснок, соль, перец и тушим еще 15 минут или ставим на такое же время в разогретую духовку. Собственно, все

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Консервирование

Комментарии (1)

Салаты и закуски из кабачков, баклажанов, кальмаров, тыквы.

Среда, 02 Сентября 2009 г. 11:23 + в цитатник
Серафима_Белкина (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Серафима_Белкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты и закуски из кабачков, баклажанов, кальмаров, тыквы.



Рецепт фаршированных баклажанов 

Рецепт фаршированных баклажан Баклажаны хорошо сочетаются с брынзой или сыром. Мне нравится рецепт фаршированных баклажанов с сыром. Два-три баклажана средней величины надо разрезать вдоль на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить и выдержать под гнетом минут 30. В качестве гнета можно использовать такую конструкцию. Баклажаны надо уложить в миску, накрыть тарелкой меньшего диаметра и сверху водрузить 2-литровую банку с водой.

Теперь ломтики баклажанов надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, дать стечь маслу.

Приготовить начинку из тертой брынзы или творога, в которые добавлен чеснок и 1 яйцо, зелень.

Завернуть начинку в фунтики из баклажан, выложить в сервировочную тарелку, украсить зеленью.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня

Комментарии (2)

Салаты из фасоли

Среда, 02 Сентября 2009 г. 07:37 + в цитатник
Серафима_Белкина (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Серафима_Белкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

салат из фасоли с копченостямиФото салат с фасолью 1

 

Рецепт салата из фасоли с копченостями - один из вкуснейших салатов, потому, что фасоль очень хорошо сочетается именно с копченым мясом. Я часто использую этот рецепт, когда готовлюсь к приходу гостей - быстро, не избито, а главное - пальчики оближешь!

В качестве копчености подойдет любое копченое мясо - копченый куриный окорочек, копченая говядина, корейка, и даже подкопченная грудинка.

Для начала приготовим репчатый лук - режем тонкими кольцами и того, чтобы он не горчил, держим под холодной водой 1 -2 минуты, а затем отжимаем. Вместе с луковым соком уйдет и вся горечь.

Фасоль можно использовать консервированную из банки.

Теперь режем на мелкие кусочки копченый окорочек.

Теперь смешиваем ингредиенты, добавляем немного чеснока, соли и черного перца по вкусу и заправляем майонезом.

Салат из фасоли с копченостями подаем на стол, украсив зеленью. Из огурца можно сделать "лодочку", не до конца срезав часть кожуры и сформировав из него "парус".

Надеюсь, что этот салат станет и вашим любимым салатом.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Комментарии (4)

Салат "Осенний"

Дневник

Вторник, 01 Сентября 2009 г. 19:03 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня

Комментарии (5)

Пшенная каша в тыкве

Дневник

Четверг, 27 Августа 2009 г. 23:05 + в цитатник
-Марюшка- (Рецепты_домохозяек) все записи автора


У тыквы отрезаем верхушку. Очищаем от косточек и волокон. присыпаем сахаром. На одну треть заполняем пшеном, добавляем фрукты, ягоды, можно сухофрукты, орехи...посыпаем все сахаром. Можно прямо в тыкве все перемешать. Налить немного жидкости. Я наливала почти до верху. накрываем тыквенной крышкой, ставим в духовку разогретую...Ну примерно на 1,5 часика. Это зависит от размеров тыквы. проверяем по готовности каши.
Я готовила в микроволно
вке маленькую тыковку за 40 минут сама тыква была уже готова.

Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из фруктов
Вегетарианская кухня

Комментарии (4)

Котлетки из

Дневник

Среда, 26 Августа 2009 г. 15:43 + в цитатник
-Марюшка- (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Когда я сегодня подала эти котлетки супругу, то он крайне удивился
-Котлеты???Сегодня???? Из чего? Ты не забыла что сейчас...пост идет?

Как вы думаете, из чего они? Не заглядывайте пока под кат ;)


СРАЗУ НЕ ПОДСМАТРИВАТЬ ;)

 

Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (5)

Овощные драники

Дневник

Вторник, 25 Августа 2009 г. 01:56 + в цитатник
-Марюшка- (Рецепты_домохозяек) все записи автора



1 упаковка цветной капусты (400 г)
1 упаковка брокколи (400 г)
1 цукини
300 г муки
0,5 стакана минералки
4 дольки чеснока
сода питьевая на кончике ножа.  Гасить лимонным соком


Брокколи, цветную капусту, цукини, чеснок пробить в блендере. Всыпать муку. Перемешать. Постепенно долить воду. Мосолить. Добавить соду.
Выкладывать ложкой в сковороду с разогретым маслом.

Можно подавать с овощной икрой или каким нибудь соусом.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Закуски

Метки:  

 Страницы: 58 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1