Выбрана рубрика Вегетарианская кухня.

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(136), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9553), Национальная кухня(1876), Напитки(473), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2342), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(379), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Суббота, 10 Января 2009 г. 19:47 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рубрики:

Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Вегетарианская кухня
Выпечка
Видео-кухня

Комментарии (0)

Вегетарианский плов с овощной подливкой

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2008 г. 23:19 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рубрики:

Вегетарианская кухня
Видео-кухня

Метки: вегетарианский плов

Комментарии (3)

Я ни кого не ем: Пахлава бакинская (без яиц)

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2008 г. 23:13 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рубрики:

Вегетарианская кухня
Видео-кухня

Комментарии (1)

Я ни кого не ем: Сабджи

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2008 г. 18:02 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сабджи — блюдо индийской кухни, представляющее собой овощное рагу (из фасоли, кабачка, гороха или картофеля). Подаются с рисом и лепешками чапати.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Видео-кухня

Комментарии (4)

Куликова В.Н. - 'Постный стол'

Дневник

Суббота, 01 Ноября 2008 г. 23:57 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

То, что пища должна быть разнообразной, здоровой и, конечно же, вкусной, знают все. Однако все ли эти условия выполнимы? Ведь принято считать, что пища может быть либо вкусной, либо полезной. В данной книге вы найдете лучшие рецепты постной кухни, которые по своему богатому витаминному составу, наличию клетчатки, микроэлементов и других веществ, а также по своим вкусовым качествам ничем не уступают блюдам традиционной кухни. Для широкого круга читателей.

Читать далее...

Рубрики:

Вегетарианская кухня
Кулинарные книги и журналы

Комментарии (0)

Кухня Великого Поста. Салаты, приготовленные с растительным маслом.

Дневник

Вторник, 28 Октября 2008 г. 11:58 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

«Если мы постимся, воздерживаясь только от пищи, то по прошествии сорока дней проходит и пост. А если воздерживаемся от грехов, то и по прошествии этого поста он еще продолжается, и будет с нами постоянная от него польза».

Святитель Иоанн 3аатоуст

Салат из картофеля с чесноком

1 кг картофеля, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 cт. воды, соль, укроп.

Картофель отварить в мундире. Очищенные дольки чеснока истолочь в ступке, разбавить холодной кипяченой водой. Поджарить до лимонного цвета на растительном масле мелко нарезанный лук. Нарезать картофель, добавить в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешать, выложить на блюдо и посыпать укропом.

Салат картофельный со свеклой и фасолью

500 г картофеля, 250 г свеклы, 300 г белой фасоли, 1 ст. л. растительного масла, уксус, зелень, перец, соль по вкусу.

Картофель сварить, очистить. Испечь или сварить свеклу. Порезать все мелкими кубиками, добавить вареную белую фасоль, перец, соль, растительное масло, уксус, рубленую зелень. Хорошо перемешать.

Читать далее...

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня

Комментарии (0)

Вегетарианские системы питания

Дневник

Среда, 07 Мая 2008 г. 11:56 + в цитатник

Primavera_Sound (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вегетарианство — это такая система питания, которая допускает употребление исключительно растительной и молочной пищи. Абсолютное вегетарианство исключает в своем питании и молочные продукты. Разновидностью вегетарианства является сыроедение, которое ограничивается в питании растительными продуктами и исключает любую термическую обработку пищи.

В системе вегетарианских видов оздоровительного питания особое место занимает натуропатическая система известного американского врача-натуропата Поля Брегга.

Читать далее

Салат «Птичье гнездышко»

Разобрать кочан капусты на отдельные листья, нежные их части промазать фаршем, сложить один на другой и сформировать гнездышки. Верхний лист смазать более обильно и посыпать орехами.
Фарш: чернослив, курага, изюм, сухофрукты перемолоть на мясорубке вместе с цедрой лимона.
Окропить соком лимона.
При подаче на стол из редиски выточить ножом «птичьи яйца» и уложить в «гнездышки».

Салат из моркови

Морковь чистят и натирают на мелкой терке. Заправляют соком облепихи на меду или соком и цедрой апельсина, или соком и цедрой лимона с медом. Можно добавить немного мелко нарезанной кураги.

Салат-крем из сырой тыквы

Приготовление этого нежного целебного блюда требует определенных навыков.
Поскольку сырая тыква иногда имеет не очень приятный привкус, ее надо ароматизировать.
Хорошо сочетаются с тыквой сок облепихи на меду, тертая корица со сметаной и медом, сок апельсина, смесь мелко нарезанных душистых трав со сметаной. Иногда достаточно добавить в порцию мелко тертой тыквы ложку сметаны с медом и обсыпать толчеными орехами.

Салат из красной свеклы

Молодую свеклу промыть в проточной воде, очистить от кожуры, потереть на мелкой терке, полить сметаной и посыпать орехами. Можно готовить салат из вареной свеклы. Варить в шкурке на пару не более 20-25 минут, охладить под краном. Затем очистить, натереть на крупной терке и приправить пряностями.
Вкус свеклы хорошо сочетается с хреном, лимоном, чесноком, апельсином и орехами.

Адрес статьи: aliveplanet.narod.ru

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня

Комментарии (2)

Суп-пюре с брокколи и грибами

Дневник

Среда, 12 Марта 2008 г. 20:32 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

Вегетарианская кухня
Супы

Комментарии (5)

Блинчики к завтраку по-американски

Дневник

Вторник, 04 Марта 2008 г. 11:00 + в цитатник

Кабарга_Элха (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

В связи с Масленицей решила я поделиться рецептом любимых блинчиков. Готовятся быстро, легко и вкусно. Ингредиентов дано на то, чтобы 2 человека хорошо и сытно позавтракали.

Ингредиенты:

1 яйцо
1 чашка молока
1-1\4 чашки муки
2 столовых ложки сахара
2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
1\2 чайной ложки соли
2 столовых ложки растопленного сливочного масла

Рецепт приготовления:

Ингредиенты хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень жидкое, но и не сильно густое. Выпекать на среднем огне в маленькой сковородке (моя сковорода где-то 15 см. диаметром), выливая за раз около четверти чашки. Складывать горкой. Можно промаслить. Обычно их принято поливать растопленным маслом и сиропом. Можно медом, вареньем, сгущенкой. В общем, чем душа пожелает. Некоторые добавляют свежую ягоду или изюм.

Приятного аппетита!