-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (16)

Кекс с вишней постный

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 11:19 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень вкусная постная выпечка! Рекомендую!

Читать далее...
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Выпечка

Комментарии (15)

Баклажанная икра

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 11:19 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Эту икру делаю уже второй год, очень понравилось тем, что просто незаменимая вещь во время Великого Поста, а тем,кто не поститься все равно очень вкусно!
лечо1.jpg
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Закуски

Комментарии (7)

Аджап Сандал

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 11:18 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 


Есть такие блюда, которые приготовить правильно невозможно. Невозможно не технически, а потому что "правильного" нет. Нет классического энциклопедического рецепта как у стейка или спагетти, поэтому и готовят их кто как научен, и, зачастую, потом отстаивают свою правоту с пеной у рта, доказывая, что капусту в борщ надо класть именно на 27ой минуте, а бульон для паэльи варится только из голов определенного вида рыбы. Такие блюда знают все, это и тот же борщ, и плов, и, уже здесь обсужденная, tortilla española. Вот еще одно из таких. Вчера, погуглив словосочетание Аджап Сандал, на первой же странице я увидел не меньше десятка ссылок на рецепты довольно сильно отличающиеся друг от друга. Его предлагали делать и со свининой и с говядиной, и тушить и запекать в духовке, и резать кубиками и полукольцами. Словом, истина где-то там, но в моей семье Аджап Сандал готовили всегда так:

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Национальная кухня

Комментарии (23)

X-Files

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 19:54 + в цитатник
One_of_the_seven (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Только сегодня обнаружил это сообщество, спешу поделиться, простите ежели что не так... Ничего что масленица прошла и начался пост, блинчики постные ;)

блнчики с начинкой, масленица

Истина где-то рядом
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Постные чебуреки

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 02:18 + в цитатник
антониначка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Чебуреки постные

 

Чебуреки постные


Кто сказал, что постная кухня требует полного отказа от любимых блюд? Это совсем не так. Даже чебуреки можно приготовить без мяса и сливочного масла, при этом они не утратят своей остроты и нежности. 

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст.
  • вода – 2 ст.
  • 1 ст. масла растительного
  • лук – 3 шт
  • соль, перец


Приготовление:

В качестве начинки можно использовать грибы, квашеную капусту или лук, обжаренный вместе с морковью. Развести соль в воде, добавить перец, муку, замесить тесто, которое должно получиться эластичным. Затем раскатать тонкие лепешки. Положить начинку, накрыть другой стороной, соединить края, наколоть вилкой. Обжаривать в растительном масле.

http://www.pokushay.ru/2010/03/16/chebureki-postnye.html

Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Клецки с грибами

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 01:43 + в цитатник
антониначка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Клецки с грибами

 

Клецки с грибами


Клецки по праву считаются прекрасным дополнением к любому бульону – мясному, рыбному, грибному и овощному. Кроме того, их можно подавать с разными соусами, а также с овощами – и свежими, и солеными.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Масло – 4 ст.л.
  • 2 стол. ложки муки
  • Грибы сушеные – 50 гр
  • 2 луковицы
  • Вода – ½ стакана.
  • Соль, перец
  • Зелень


Приготовление:

Сырой картофель натереть, отжать сок, дать постоять, затем слить сок, а получившийся крахмал добавить к картофельной массе, перемешать, посолить. Сформировать лепешки, в центр каждой положить грибной фарш. Придать клецкам форму шарика, обвалять в муке и обжарить. После этого положить в посуду, залить грибным отваром, потушить полчаса. 
Для начинки замочить грибы, в той же воде отварить. Отвар процедить, грибы промыть, нарубить, обжарить и соединить с обжаренным луком, посолив и поперчив.

http://www.pokushay.ru/2010/04/07/klecki-s-gribami.html

 
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (9)

Адыгейский сыр

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 14:02 + в цитатник
Аноним (Рецепты_домохозяек) все записи автора После приготовления сыра Панир, понравился мне процесс сыроварения :))) если можно так сказать. Это просто,( хотя смотря какой сыр)? и очень увлекательно, кстати. Вчера делала Адыгейский сыр, который нашла на сайте saechka.ru. Сыр неплохой. Но у автора указан гнет всего 1 литровая банка, заполненная водой (это на 3л молока). Я взяла немного больше, но все ровно он достаточно крохкий и резать нужно толще и очень аккуратно. Сыр Панир мне больше понравился. Он и быстрее готовится к тому же.

Я готовила н 2 л молока и у меня получилось почти 240 гр сыра.
А теперь опишу рецепт Адыгейского сыра.
/picasaweb.google.com/lh/photo/FEEff8nCZjTRyJ2t_JlKZQ?feat=embedwebsite">">
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Вегетарианская кухня
Закуски

Хумус - волшебное средство от плохого настроения

Дневник

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 11:57 + в цитатник
Lenka-Elenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хочу поделится своим новым открытием. Очень вкусным и полезным. Попробовав хоть раз  израильский хумус  - ты поймешь что даже зимой в пасмурную погоду плохое настроение отступает моментально... 

 

Хумус - это намазка на хлеб или на лепешки приготовленная из гороха-нут.

Мы с мамой после того как вернулись из отпуска в Израиле, где в первые попробовали это блюдо, теперь регулярно употребляем его в пищу. Покупаем его в нашем продуктовом магазине. Посыпаем его паприкой и добавляем не много оливкового масла. Очень вкусно получается и фигура не страдает. А тебе уже довелось пробовать хумус ?

Читать далее...
Рубрики:  Закуски/Бутерброды
Вегетарианская кухня
Экзотический стол
Диетическое питание
Все о соусах
Советы хозяйке
Вопросы - ответы

Метки:  
Комментарии (6)

Чечевичный суп-для веганов и вегетарианцев)))

Дневник

Среда, 23 Февраля 2011 г. 22:29 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Супы

Метки:  
Комментарии (8)

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛЬ (диетичный)

Дневник

Среда, 23 Февраля 2011 г. 17:34 + в цитатник
Аноним (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня утром запах корицы, разносящийся по дому, поднимал мне настроение! Какая же вкусная неделя :) *Мне даже больше понравилось, чем с масляной крошкой. Буду теперь пробовать с другими плодами.
/picasaweb.google.com/lh/photo/-HGzLndWMWAootfrkLTd8Q?feat=embedwebsite">">
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из круп
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Десерт


 Страницы: 58 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1