-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (0)

Постные чебуреки

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 02:18 + в цитатник
антониначка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Чебуреки постные

 

Чебуреки постные


Кто сказал, что постная кухня требует полного отказа от любимых блюд? Это совсем не так. Даже чебуреки можно приготовить без мяса и сливочного масла, при этом они не утратят своей остроты и нежности. 

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст.
  • вода – 2 ст.
  • 1 ст. масла растительного
  • лук – 3 шт
  • соль, перец


Приготовление:

В качестве начинки можно использовать грибы, квашеную капусту или лук, обжаренный вместе с морковью. Развести соль в воде, добавить перец, муку, замесить тесто, которое должно получиться эластичным. Затем раскатать тонкие лепешки. Положить начинку, накрыть другой стороной, соединить края, наколоть вилкой. Обжаривать в растительном масле.

http://www.pokushay.ru/2010/03/16/chebureki-postnye.html

Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Клецки с грибами

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 01:43 + в цитатник
антониначка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Клецки с грибами

 

Клецки с грибами


Клецки по праву считаются прекрасным дополнением к любому бульону – мясному, рыбному, грибному и овощному. Кроме того, их можно подавать с разными соусами, а также с овощами – и свежими, и солеными.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Масло – 4 ст.л.
  • 2 стол. ложки муки
  • Грибы сушеные – 50 гр
  • 2 луковицы
  • Вода – ½ стакана.
  • Соль, перец
  • Зелень


Приготовление:

Сырой картофель натереть, отжать сок, дать постоять, затем слить сок, а получившийся крахмал добавить к картофельной массе, перемешать, посолить. Сформировать лепешки, в центр каждой положить грибной фарш. Придать клецкам форму шарика, обвалять в муке и обжарить. После этого положить в посуду, залить грибным отваром, потушить полчаса. 
Для начинки замочить грибы, в той же воде отварить. Отвар процедить, грибы промыть, нарубить, обжарить и соединить с обжаренным луком, посолив и поперчив.

http://www.pokushay.ru/2010/04/07/klecki-s-gribami.html

 
Рубрики:  Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (9)

Адыгейский сыр

Дневник

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 14:02 + в цитатник
Шабуня_Татьяна (Рецепты_домохозяек) все записи автора После приготовления сыра Панир, понравился мне процесс сыроварения :))) если можно так сказать. Это просто,( хотя смотря какой сыр)? и очень увлекательно, кстати. Вчера делала Адыгейский сыр, который нашла на сайте saechka.ru. Сыр неплохой. Но у автора указан гнет всего 1 литровая банка, заполненная водой (это на 3л молока). Я взяла немного больше, но все ровно он достаточно крохкий и резать нужно толще и очень аккуратно. Сыр Панир мне больше понравился. Он и быстрее готовится к тому же.

Я готовила н 2 л молока и у меня получилось почти 240 гр сыра.
А теперь опишу рецепт Адыгейского сыра.
/picasaweb.google.com/lh/photo/FEEff8nCZjTRyJ2t_JlKZQ?feat=embedwebsite">">
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Вегетарианская кухня
Закуски

Хумус - волшебное средство от плохого настроения

Дневник

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 11:57 + в цитатник
Lenka-Elenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хочу поделится своим новым открытием. Очень вкусным и полезным. Попробовав хоть раз  израильский хумус  - ты поймешь что даже зимой в пасмурную погоду плохое настроение отступает моментально... 

 

Хумус - это намазка на хлеб или на лепешки приготовленная из гороха-нут.

Мы с мамой после того как вернулись из отпуска в Израиле, где в первые попробовали это блюдо, теперь регулярно употребляем его в пищу. Покупаем его в нашем продуктовом магазине. Посыпаем его паприкой и добавляем не много оливкового масла. Очень вкусно получается и фигура не страдает. А тебе уже довелось пробовать хумус ?

Читать далее...
Рубрики:  Закуски/Бутерброды
Вегетарианская кухня
Экзотический стол
Диетическое питание
Все о соусах
Советы хозяйке
Вопросы - ответы

Метки:  
Комментарии (6)

Чечевичный суп-для веганов и вегетарианцев)))

Дневник

Среда, 23 Февраля 2011 г. 22:29 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Супы

Метки:  
Комментарии (8)

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛЬ (диетичный)

Дневник

Среда, 23 Февраля 2011 г. 17:34 + в цитатник
Шабуня_Татьяна (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня утром запах корицы, разносящийся по дому, поднимал мне настроение! Какая же вкусная неделя :) *Мне даже больше понравилось, чем с масляной крошкой. Буду теперь пробовать с другими плодами.
/picasaweb.google.com/lh/photo/-HGzLndWMWAootfrkLTd8Q?feat=embedwebsite">">
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из круп
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
Десерт

Комментарии (3)

Овощное рагу (Ленивка)

Дневник

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:30 + в цитатник
TasteOfSilence (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Режем 4–5 помидоров и начинаем тушить на сковороде тефлоновой в добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Можно добавить 2–3 стол ложки томатной пасты. Пока тушится, трем на средней терке 2–3 морковки, высыпаем. Затем луковицу режем – добавляем в сковороду. 2–3 штуки болгарского перца, 1–2 баклажана. Солим к концу тушения, через час примерно. Добавляем соль, специи, приправы (какие есть, например, петрушку, базилик, майоран...). Важно делать это в конце, чтобы овощи сохранили витамины, равно как и петрушка. Можно есть на следующий день и холодным. С черным хлебушком...ммммммм!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Комментарии (0)

Тосты с грибами от Дж. Оливера

Дневник

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 11:22 + в цитатник
Шабуня_Татьяна (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Насмотревшись вчера вечером Джеми Оливера, не смогла устоять над этими тостами. Сразу же достала размораживать лисички. А сегодня утром уже приготовила вкусный завтрак.


читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Закуски/Бутерброды
Вегетарианская кухня

*Мясные котлеты*из фасоли

Дневник

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 22:01 + в цитатник
irozochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
1 стакан фасоли;
1 луковица;
2 ломтика хлеба;
1 яйцо;
2 зуб.чеснока;
зелень:кинза,укроп
соль,перец
мука или сухари
Фасоль замочить в воде  на ночь.На другой день сварить.Замочить хлеб в теплой воде и отжать.Измельчить в блендере хлеб,фасоль,зелень,яйцо,соль.Перемешать хорошенько и добавить муку или сухари.Сделать котлетки и обжарить на растительном масле.

Мой муж- любитель мяса ,и то спросил из какого мяса я сделала.Очень понравилось.
Приятного аппетита!!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Что можно сделать из фиников?

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 11:24 + в цитатник
Виктория_Гребенникова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Помогите пожайлуста я не знаю что можно приготовить из фиников.
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Экзотический стол
Диетическое питание
Напитки
Закуски
Выпечка
Десерт
К праздничному столу


 Страницы: 58 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1