ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Одно из главных праздничных блюд — салат оливье за сто лет существования изменился до неузнаваемости.
Продолжение

ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ученые уже давно выявили взаимосвязь между характером человека и его гастрономическими пристрастиями. Разумеется, меню у всех разнообразное, и едим мы разные продукты, но что-то мы обожаем и готовы есть каждый день, а от какой-то пищи нас просто воротит, какой бы питательной и здоровой она ни была. Любимая пища человека может многое рассказать о нем самом. Итак, узнаем характер друзей, сослуживцев и любимых, заглянув к ним в тарелку.

У каждого человека есть свои фавориты, в том числе и в еде. Особенно легко по еде вычислить характер мужчин. С женщинами все обстоит иначе, часто они отказывают себе в любимых лакомствах из-за диет и часто едят даже ненавистные продукты, потому что те полезны для здоровья и обещают вечную молодость.

Итак, приступим:

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок...

ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Пьемонт многолик, местные вина и блюда представляют один из немаловажных аспектов этой области. Каждый уголок Пьемонта ревниво хранит своё гастрономическое наследие. Область известна большим объемом вин, выпускаемых под престижными классификационными категориями DOC и DOCG.
Центром винодельческого Пьемонта считается зона между городами Альба — Alba (на реке Танаро — Tanaro) и Асти — Asti. Река делит на две части всю зону винодельческого региона. От близлежащих холмов Ланге — Langhe берут начало винодельческие и гастрономические традиции области. Познакомьтесь с некоторыми марками вин области Пьемонта.
Провинция Альба знаменита не только своим культурным и архитектурным наследием, она также является гастрономическим центром области, известным во всём мире. На местных холмах с сентября по октябрь повторяется настоящее чудо под названием — белый трюфель.
Далее

polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хочу поделиться с вами своей радостью. Месяц назад привезла себе из Москвы замечательную вещь - мультиварку. И сейчас не представляю себе, как могла без нее обходится раньше. Я уже в ней варила первые блюда (получаются прозрачные, как слеза), делала буженину, тушила мясо, варила на пару, делала плов, различные каши ( получаются томленые, как из русской печи) , а какая выпечка тортов в ней - просто фантастика. И главное, делается все автоматически, на разных режимах.

Читать далее


А кто-нибудь из вас готовит в мультиварке? Поделитесь впечатлениями и рецептами.

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сельдерей был известен еще до нашей эры как ароматическая приправа и лекарственное растение. Научное название сельдерея - Apium graveolens – означает «сильнопахнущий». Родина этого растения – Средиземноморье, где до сих пор можно встретить дикие формы сельдерея, растущие на песчаных почвах побережья. Древние греки, римляне и египтяне выращивали сельдерей на продажу и для личного пользования. В 5-6 веках нашей эры сельдерей появился в Азии, где ему нашли огромное количество применений, в то время как в Европе это растение было на долгое время забыто. По непонятной причине сельдерей попал в немилость флорентийских церковников и был запрещен. В 16-18 веках европейцы вновь открыли для себя замечательные свойства сельдерея и начали использовать его как украшение стола, как приправу и как сочный элемент салатов.

Сегодня сельдерей пользуется славой «гламурного» растения. Множество людей, заботящихся о здоровье, долголетии и красоте, регулярно пьют сок сельдерея и едят его стебли и коренья в составе вкусных и полезных блюд и в сыром виде. Сок сельдерея входит в состав некоторых энергетических напитков. Чем же привлекает это растение сторонников здорового образа жизни? В первую очередь, витаминами. Один тонкий стебель сельдерея содержит 6-7% от суточной дозы витаминов А и С и большое количество витаминов В1, В2, К и РР. Богат сельдерей и другими полезными веществами: железом, калием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, каротином. фитонцидами и флавоноидами. Корни сельдерея содержат до 14% белков. В отличие от других овощей, сельдерей содержит органический натрий, заменяющий обычную соль. Сельдерейная соль, изготовляемая из корней сельдерея, повышает усвояемость организмом питательных веществ и не скапливается в суставах.

Читать далее...

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Есть немало благородных крепких напитков, хороших и разных, но водка среди них занимает особое место. Она -- и "средство коммуникации", и лекарство от болезни, и "растворитель" печали и радости. Водка -- продукт универсальный. Простота изготовления "беленькой" способствовала и широкому распространению по всему миру. И хотя эталоном русской водки считается 40-градусный напиток из ржаного спирта, аналоги аквавиты, производимые другими странами, имеют некоторые, а иногда даже существенные, отличия.

Читать далее...

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

• Мафины с рикоттой // Кексы
• Черничные оладьи с рикоттой // Оладьи и оладушки
• Бисквит с рикоттой // Пироги
• Макароны с сыром рикотта и сосисками // Макароны с соусами
• Рождественский кекс рикотта // Кексы
• Круглый пирог Рикотта // Пироги
• Равиоли со шпинатом и сыром рикота // Равиоли
• Рикотта с грушевым пюре // Фруктово-ягодные десерты
• Десерт из рикотты с малиной // Фруктово-ягодные десерты

Читать далее...