Выбрана рубрика Основное меню.

Вложенные рубрики: Паста, спагетти, макароны(218), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(301), Блюда из субпродуктов(430), Блюда из рыбы(1334), Блюда из птицы(2298), Блюда из овощей(2426), Блюда из мяса(2516), Блюда из морепродуктов(278), Блюда из круп(354), Блюда из грибов(523)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Национальная кухня(1876), Напитки(472), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2341), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(378), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(580), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Гусь с оригинальной начинкой

Дневник

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 08:48 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Этот рецепт я нашёл много лет назад в старом сборнике «Монастырская кухня». Рецепт не сложный, а гусь получается просто великолепный.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Мало кто готовит котлеты из такого фарша, а ведь они такие вкусные и нежные получаются

Дневник

Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 09:12 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Первый раз попробовала подобные котлеты у свекрови, тогда я еще не знала их состава, но с первого укуса оценила их нежный вкус. Ароматные и очень сочные котлетки. Особенно хороши с картофельным пюре в прикуску с соленым огурцом.
Так вот, как позже выяснилось, это любимые котлеты моего мужа, он готов их есть, хоть каждый день. Так что это блюдо на моем столе очень часто, только готовлю разными способами. На этот раз приготовила в сметанном соусе, а подала с картофельным пюре.
Кстати, иногда заменяю говядину на филе куриного или индюшачьего бедра или грудки, тоже очень вкусно получается.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки: фарш

Комментарии (0)

Запеканка «Птичка на ветвях моей души»

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2022 г. 09:06 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Хочу предложить вашему вниманию рецепт запеканки. Это и не рецепт даже, а такой вкусный симбиоз мексиканской страсти и русской кухни.
А каково название? Скажу сразу, что название родилось совершенно случайно – в результате первой дегустации запеканки.
Я настоятельно рекомендую готовить блюдо именно из тех продуктов, которые перечислены в разделе «Вам потребуется», тем более, что ничего диковинного в этом разделе нет. Можно заменить кукурузные лепешки на лаваш, а соус Энчилада на томатную пасту, взять консервированную фасоль и кукурузу. Но, тогда у вас получится совсем другая запеканка и птичка не запоёт на ветвях вашей души.
Как приготовить кукурузные лепешки и соус для этой запеканки вы узнаете, если просто «кликните» по названию в разделе – всё есть на этом сайте.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Метки: запеканка

Интересное и сытное блюдо их фарша и грибов

Дневник

Среда, 09 Февраля 2022 г. 09:21 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

500 ᴦр. ᴦовяжьеᴦо фарша
½ ч.ʌ. соʌи
½ ч.ʌ. черноᴦо перца
1 ст.ʌ. ʍеʌĸо нарyбʌенной петрyшĸи
½ ч.ʌ. сʌадĸой паприĸи
1 ĸᴦ. ᴦрибов
50 ᴦр. тертоᴦо сыра
20 ʍʌ. оʌивĸовоᴦо ʍасʌа
1 ст.ʌ. оʌивĸовоᴦо ʍасʌа (чтобы сʍазать противень)

Рубрики:

Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса

Метки: фарш

Огурцы с мясом

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 08:44 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

яйцо – 1 шт.
телятина – 250 гр.
лук крупный – 1 шт.
лист лавровый – 1 шт.
несколько горошин черного перца
небольшие огурцы – 4 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
бульон мясной – 0,5 стакана
соль – по вкусу
мука – 1 ст. л.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Гуляш из говяжьего сердца

Дневник

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 08:52 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

При наличии готового сердца этот гуляш готовится за 10 минут. крайне просто и очень дешево. Но при этом сытно и вкусно.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из субпродуктов

Семга на пару с грибным соусом

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 09:07 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

стейк семги - 200 гр. (1 шт.)
шампиньоны консервированные (мелкие) - 50 гр.
лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт.
йогурт натуральный - 3 ст. ложки
зелень укропа и петрушки - несколько веточек
кари - 0,5 ч. ложки
оливковое масло - 0,5 ч. ложки

Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить карри. Немного посолить и поперчить. Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложи на тарелку, полить соусом, посыпь измельченной зеленью.
специи

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (1)

247. Самый ленивый суп на нашем канале: из самых доступных овощей, с плавленым сыром

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 14:08 + в цитатник

Рюмкина_Юнга (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я вообще по жизни - профессиональный избегатель и презиратель модных тенденций :) И на "быстро-просто-дёшево" рецепты у меня стойкая аллергия, как и на любые другие недолговечные повальные веяния в любых других сферах жизни. Обычно я их избегаю. Но на удивление иногда кулинарные жемчужинки обнаруживаются именно в завалах сомнительного модного ширпотреба. Как в музыкальной индустрии: в радиоэфире разом появляются тысячи однотипных групп и песен, а нетленочками в веках, из них остаются одна-две :) Это всё я вообще-то про сегодняшний наш суп: прост, быстр, доступен, вкусен, сытен, "изюмен", красив, нежен, бархатен, подходит детям и пенсионерам, легко меняет свою суть от деревенской простоты до столичного лоска, если добавить в него дорогих продуктов :) Однажды появившись на вашем столе, будет вызывать регулярную тоску по себе любимому и потребность периодически к нему возвращаться :)

Готовится за 50 минут (ваши 20 минут), получается 10 порций.