Выбрана рубрика Основное меню.

Вложенные рубрики: Паста, спагетти, макароны(217), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(301), Блюда из субпродуктов(429), Блюда из рыбы(1333), Блюда из птицы(2297), Блюда из овощей(2425), Блюда из мяса(2515), Блюда из морепродуктов(277), Блюда из круп(352), Блюда из грибов(522)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Национальная кухня(1876), Напитки(471), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(577), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Суббота, 29 Июня 2013 г. 11:19 + в цитатник

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Чтобы сделать дома панч форан, в равных пропорциях смешайте семена шамбалы (пажитника), зиры, аниса, черной горчицы и нигеллы.(Специя чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – это маленькие, черные, формой слезинок, семена с острым, терпким, сладким с горчинкой вкусом и тонким ароматом, сочетающим в себе запахи земляники, черного перца, мускатного ореха, душицы.
Специя чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – любимица восточной и арабской кухонь, используется в первых и основных блюдах, салатах, выпечке, десертах, напитках. Специю калинджи используют при засолке, квашении, мариновании и консервации овощей, фруктов, ягод (огурцы, капуста, кабачки, помидоры, арбузы, яблоки…) http://www.fastit.ru/fennelflower1.jpg).
Перед употреблением эту смесь можно прогреть на небольшом огне на сухой сковородке, а потом растолочь в ступке или размолоть в кофемолке. Хранится панч форан в герметично закрывающейся банке в темном месте несколько месяцев.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки: бенгальская кухня

Комментарии (5)

Манные лепешки

Дневник

Суббота, 29 Июня 2013 г. 14:26 + в цитатник

prostobastet (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Автор:Татьяна Маражо
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности.

Ингредиенты:

Манная крупа - 250 гр.
Оливковое масло - 70 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Теплая вода - 100 мл.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из круп

Комментарии (24)

"Северная аджика"

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 14:27 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сейчас сезон дешевых кабачков. Вот вам рецепт, который зимой будет просто находкой. У меня за ужином баночка улетает просто без следа... только ее и видели... Много было просьб разместить этот рецепт. Простите, что он без пошаговых, но там так все элементарно просто, что и ребенок разберется!

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей

Комментарии (10)

Смузи из клубники

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 07:34 + в цитатник

YaromilaVolkova (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Смузи (smoothe или smoothy) – модный фруктовый коктейль, который пришел к нам из Калифорнии. Очень хорош в летнюю жару, так как кроме фруктов и ягод обязательным компонентом является колотый лед. В наше время существует несметное количество смузи: рецепты прохладительных смузи, десертных, вегетарианских, овощных. Бываю смузи с фруктовым соком, молоком, медом и даже с яйцами.

В Америке за смузи закрепилась слава блюда вегетарианцев. Очень хорошо летом начинать свой день со смузи, так как его можно делать и с размоченными овсяными хлопьями, и с йогуртом и т.д. От фруктовых соков и коктейлей смузи отличаются тем, что они более густые, так как используется мякоть фруктов или ягод.

Наслаждайтесь этим клубничным смузи в жаркий летний день. Вашим детям также придется по вкусу этот напиток. Он здоровый и питательный.

Рецепт смузи из клубники

Рубрики:

Основное меню/Блюда из фруктов

Метки: ягоды

Комментарии (23)

Мясо "Птичье гнёздышко"

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 10:58 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (11)

А-ля Ананасы

Дневник

Среда, 03 Июля 2013 г. 08:40 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 кабачка
150 гр. сахара
1 ч. л. без горки лимонной кислоты
щепотка кукурмы или индийский шафран
1 л. воды
можно еще добавить ароматизатор "ананас")
Читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Десерт

Комментарии (25)

Капустный шницель из Хорватии

Дневник

Среда, 03 Июля 2013 г. 11:49 + в цитатник

Арина_Ярига (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Впервые этот шницель попробовала в Хорватии.Национальное блюдо это или нет-сказать не могу.Но то что это очень вкусно -таки да.Попробуйте,не пожалеете

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей

Метки: Капуста брынза

Комментарии (2)

Вяленые помидоры

Дневник

Четверг, 04 Июля 2013 г. 06:43 + в цитатник

YaromilaVolkova (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Итальянцы называют томаты «помидоро», т.е «золотое яблоко». А во Франции когда томаты называли «пом д амур» - яблоко любви.

Средиземноморская диета включает в себя значительное употребление помидор и соусов на основе томатной пасты. Научные исследования показали, что люди, которые регулярно едят помидоры и продукты из помидоров реже страдают от сердечных приступов, чем те, которые не делают помидоры частью своего рациона. В связи с этим в средиземноморских странах, таких как Италия, Франция, Греция, относительно низкий процент хронических заболеваний сердца.

В сыром, вареном или сушеном виде, помидоры идеально вписываются в повседневный режим питания. Низкая каллорийность, коктель минералов и витаминов, которые характеризуют его исключительным продуктом здорового питания.

Вяленые помидоры - ароматная закуска, которую можно использовать как самостоятельное блюдо, также хороши они составе салатов или как дополнение к гарниру или мясу.

Рецепт вяленых помидор

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей

Метки: овощи

Комментарии (5)