YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Удивительно, как много вкусных блюд можно приготовить из баклажанов! Если вам уже надоела привычная баклажанная икра, попробуйте приготовить запеканку из баклажанов. Это блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения и, без сомнения, станет одним из самых любимых в вашей семье.

Икра из баклажанов - это замечательная закуска, которая одинаково вкусна и горячая, и холодная. Этим ароматным овощным слоеным пирогом можно отлично украсить вечерний семейный ужин.

Запеканка из баклажан - легкое, почти вегитарианское блюдо, для летнего ужина.

Рецепт запеканки из баклажан

Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вам потребуется:

750 г моркови
30 мл оливкового масла
1 средняя луковица
1 стебель лука-порея
1 картофелина
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сухого молотого имбиря
1 чайная ложка карри
1 лавровый лист
1 столовая ложка свежей измельченной петрушки
1 литр овощного бульона
соль по вкусу

Как готовить:

YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека. 

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!

Подборка питательных и полезных рыбных блюд:

Запеченная скумбрия

Фаршированная форель

Лосось в фольге

Рыбные палочки

Кальмары жаренные с луком

Королевские креветки жаренные

Легкая закуска из креветок

Суп с лососем

Спагетти с тунцом

Салат с креветками и авокадо

Салат с семгой

YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Наверняка всем отлично известно, что запеканка — это блюдо совершенно не прихотливое и если внимательно проследить особенности национальных кухонь разных стран мира, то запеканку, пожалуй, можно встретить в любой. Причем, учитывая то, что это как раз еда которую готовят чтобы у хорошей хозяйки дома ничего не пропадало, то вполне естественно, что раньше это было скорее лакомство для бедняков. Сегодня же есть много разный вариаций на эту тему, например, в Англии — это пудинг, в Греции — мусака, в Италии — лазанья.

В приготовлении запеканки, как и в рецептуре любого другого блюда есть свои определенные особенности, без которых запеканкой она уже не будет. Вот главное правило — что бы Вы не выбрали в качестве основы для запеканки залить это всегда нужно яично-молочной предварительно взбитой венчиком или засыпать сыром. Таким образом в готовом виде получится что-то среднее между пирогом и омлетом, но на вкус будет просто потрясающе. Секрет заключается в том, что при приготовлении в духовом шкафу в залитом виде все ингредиенты находятся внутри яичной смеси и/или сыра — они там упариваются и пропитываются друг другом. В результате вкус получается удивительно нежный и сбалансированный. Если Вы хотите чтобы блюдо получилось пожирнее, можно полностью или частично заменить молоко сливками, а еще для хрустящей корочки многие хозяйки предпочитают за 5 минут до готовности блюда дополнительно посыпать его тертым твердым сыром. Естественно, такие добавки добавляют запеканке не только вкуса, но и калорий, так что решать Вам. Если Вы на диете, что вполне можно приготовить овощную вариацию и использовать для заливки молоки с низким содержание жира.

Запеканка из кабачков с помидорами - легкое и одновременно вкусное блюдо. Её можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Рецепт приготовления запеканки с помидорами