-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Дважды приготовленная говядина

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:04 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Перец, фаршированный баклажанами и курицей

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Фаршированные перцы - блюдо простое и вкусное, а потому отлично подходит к выходному дню: можно приготовить перцы заранее и не стоять у плиты, тратя драгоценное время выходного дня на готовку. Вариант, который предлагаю я - ещё и диетический, родился у меня спонтанно в попытках придумать "чтобы съесть, чтоб похудеть". В рамках системы питания " Weight Watchers" (Весонаблюдение), которой я придерживаюсь в последние недели и был придуман такой вариант начинки.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Картофельная запеканка в яйце

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 18:58 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ
Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. Обжаренный картофель залить яйцами и запечь. На 1 кг картофеля - 3 яйца, 1 стакан молока и 2 ст. ложки масла.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из яиц
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва

Метки:  

«Чебуреки» из кабачка

Дневник

Среда, 31 Июля 2013 г. 12:55 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Необычные чебуреки из кабачковых блинчиков. Начинку можно брать любую по своему вкусу.
Автор рецепта:Мила 



Ингредиенты:

кабачок - 1 шт
яйца - 2 шт
лук - 2 шт
мука - 100 г
молоко - 100 мл
фарш (свинина+говядина) - 150 г
растительное масло - 100 г
перец, соль по вкусу
укроп, петрушка по вкусу

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

"Курица провинциального капитана"

Дневник

Среда, 31 Июля 2013 г. 13:47 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

А я к вам с очередным рецептом из любимой мной серии "Простенько и со вкусом!" "Курица провинциального капитана" ("country captain chicken") - традиционное старомодное блюдо, популярное в южных штатах США. Согласно легенде рецепт этого блюда в Америку в 19 веке привез из дальних странствий некий "провинциальный капитан," отсюда и название. Блюдо представляет собой запеченные или тушеные кусочки курицы с очень вкусным томатным соусом с приправой карри. Корни рецепта, конечно, в индийской кухне, но с настоящими аутентичными индийскими блюдами "капитанская курица" имеет очень мало общего. В сущности, это англо-американо-индийский "фьюжн!"
"Курица провинциального капитана" - очень простое блюдо из недорогих, доступных ингредиентов, на приготовление которого нужно очень мало активного времени. Его удобно готовить в те дни, когда вы очень заняты или устали.
Готовила я эту курицу по рецепту из классической американской поваренной книги "Joy of Cooking," которая первый раз была издана в 1931 году и с тех пор пережила уже 8 изданий, не считая репринтных. Вот мы сейчас считаем, что Джулия Чайлд - это американская классика. А сама Джулия Чайлд, между прочим, очень уважала автора "Joy of Cooking" Ирму Ромбауэр (простую вдову-домохозяйку из провинциального Миссури) и считала именно эту книгу "американской классикой." Я сначала взяла книгу в библиотеке, но мне она так понравилась, что я ее вскоре и купила. В ней 4500 самых разных рецептов (в-основном простых, без заморочек) и очень много практичных, толковых советов по ингредиентам и кулинарным технологиям. "Курица провинциального капитана" - мое первое блюдо из этой книги, но, я думаю, не последнее!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Мелидзаносалата (μελιτζανοσαλάτα)

Дневник

Среда, 31 Июля 2013 г. 13:59 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вашему вниманию предлагается еще одна самая настоящая "икра заморская, баклажанная"! Мелидзаносалата (μελιτζανοσαλάτα) - традиционная греческая закуска. Это нежное пюре из запеченных баклажанов иногда делают и с грецкими орехами, и тогда оно называется "мелидзаносалата ме харитья" (μελιτζανοσαλάτα με καρύδια). Меня это блюдо просто восхитило! Во-первых, я обожаю баклажаны. Во-вторых, я очень люблю средиземноморскую кухню вообще и греческую в частности. И в-третьих, в жаркую летнюю погоду мне ужасно нравится готовить на ужин не "солидные" блюда из мяса и птицы с гарнирами, а такие вот небольшие, сытные, но не очень тяжелые холодные закуски и подавать их с лепешками пита или хлебом. Кстати, если вы очень хотите попробовать баба-гануш, но у вас не продают тахину, выход - сделать именно мелидзаносалата, для которой не нужно никаких экзотических ингредиентов. Они очень похожи и по вкусу, и по текстуре.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Сатараш

Дневник

Среда, 31 Июля 2013 г. 00:53 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня Серж решил вспомнить о корнях и приготовить популярное блюдо сербской кухни, которое отлично подходит для летнего меню, - сатараш. Приятного аппетита!


Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Видео-кухня

Метки:  

Яичный рулет с сельдью

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 09:56 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
Закуски

Курятина тушеная

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 10:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Самая распространенная домашняя еда- это тушеное мясо, в особенности, домашняя курица с любым гарниром. Помню с детства бабушкино пюре, политое кремовой подливой ( цвет достигается добавление слегка поджаренного лука и морковки) и с кусочком тушеной курочки. Всегда готовлю по такому рецепту только домашнюю курицу.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (4)

Сливочные фaрфалле с курицей...

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 16:52 + в цитатник
Laplanderia (Рецепты_домохозяек) все записи автора С удовольствием делюсь рецептом ещё одного простого проходного блюда. У всех хозяек общие проблемы и извечный вопрос-что готовить!?
Это только название может сбить с толку,а готовится очень просто!Может,кому пригодится.
IMG_2924 (700x467, 316Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Метки:  

 Страницы: 956 ... 471 470 [469] 468 467 ..
.. 1