Чебуреки |
Дневник |
mulechka (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: чебуреки |
Курица по-тайски |
Дневник |
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора
На тайскую кухню во многом повлияло два фактора - климат и культура, хотя большую роль играла и история этой страны, эмиграция, нашествия. Большое влияние оказал Китай, Бирма и Камбодж. Благоприятный климат позволяет собирать здесь два и даже три урожая ежегодно, а всевозможная зелень растет круглый год. Пожалуй, именно местным изобилием можно объяснить такой феномен, как отсутствие в тайском языке понятия "голод". А то, что религия, исповедуемая большинством тайцев - буддизм, ограничений в питании здесь практически нет. Тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, а также множество овощей и фруктов.
Курица с грибами по-тайски - имеет острый, кисло - сладкий вкус.
Подходит для диетического меню.
Метки: курица |
Запечённая скумбрия с чесноком и лимоном |
Дневник |
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Многие не любят запекать или жарить скумбрию из-за её сильного рыбного запаха, но всё это, конечно, зря, потому что рыба-то очень вкусная и сочная.
Вот для того, чтобы перебить этот неприятный для многих аромат, нужно всего лишь скумбрию хорошо замариновать с такими продуктами, которые сами имеют сильный запах, в этот раз я использовала чеснок, лимон, много перца, вернее смесь перцев, где есть белый, чёрный, розовый и душистый — такой набор продаётся практически везде. Я покупаю его в виде горошин, а потом пользуюсь мельничкой, тогда аромат этих перцев намного сильнее, чем у заранее перемолотых.
Метки: рыба скумбрия лимон чеснок |
Кулебяка из дрожжевого теста |
Дневник |
|
Салат с ветчиной |
Дневник |
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Я очень люблю салаты и этот один из самых моих любимых, он вкусный, а ещё смотрится красиво, так что вполне подойдёт для праздничного стола.
Все ингредиенты доступны, а заправку можно сделать на свой вкус: с йогуртом, с лёгким майонезом, сметаной, ароматным подсолнечным и т.д.
Метки: ветчина яйца салат шпинат орехи |
Цветная капуста в кляре |
Дневник |
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Цветная капуста в пивном кляре - ещё один способ приготовить этот исключительно полезный овощ.
Метки: овощи |
Перец, фаршированный курицей с грибами |
Дневник |
Метки: перец |
Креветки в пивном воздушном кляре с ананасовым соусом |
Дневник |
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Креветки в азиатском стиле, готовятся очень просто и очень быстро, а ананасовый соус вас просто поразит своим вкусом, он идеально подходит к большинству морепродуктов!
Для кляра вам понадобится пиво, мука, разрыхлитель и соль. Налейте в миску стакан пива и насыпьте где-то 1,5 стакана муки, только не сыпьте всё сразу, а то мука у всех разная и поэтому кляр может получиться очень густым, а нам нужна консистенция жидкой сметаны. К муке добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и пару щепоток соли, всё тщательно перемешайте, дайте кляру постоять минут 15-20.
Креветки очистите от голов и от панцирей, оставьте только хвостики. Обмакните креветки в кляр и жарьте на сильном огне в большом количестве растительного масла, если есть фритюрница, то это ещё проще. Жарить нужно до золотистого цвета.
Теперь про соус: в сковородку налейте чашку ананасового сока (я покупаю для этого соуса маленькую коробочку с трубочкой, как раз идеальный объём), добавьте острого кетчупа хайнц (примерно 2/3 по объёму от сока), щепотку соли, пол чайной ложки сладкой молотой паприки, столовую ложку лимонного сока, щепотку перца чили, пару горошин душистого перца и всё это постоянно мешая выпарите до нужной вам консистенции. Если вам мало сладости в этом соусе, то добавьте немного обычного или коричневого сахара.
Вот и всё, так просто готова вкусная закуска.
Метки: закуска креветки соус ананасовый сок кляр пиво |
Вкусные и полезные рисовые блюда - подборка |
Дневник |
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: рис |
