Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Увидела я этот рецепт по телевизору и он мне очень приглянулся.

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я достала из широких штанин старого загашника очередной прошлогодний летний рецепт, ну грех уже такое не доставать, погода просто шепчет и зазывает на природу жарить мясо, попробуй-ка этому противостоять!

Какбэ считается, что люля-кебаб классический готовят из баранины, но, поверьте мне, из говядины он получается ничуть не хуже, а по мне, так и вкуснее, лично я люблю баранину есть цельными кусками в виде шашлыка, а вот говядину, особенно не самую жирную лучше готовить в виде фарша.

рецепт люля-кебаб из говядины

YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В этом году первый раз попробовала кориандровый мед. Свежеоткачанный кориандровый мёд прозрачный, цветом от янтарного до светло-коричневого. Его цвет обусловлен большим содержанием в составе железа и марганца. Пчелы его собирают с белых или розоватых цветков кориандра, который произрастает во многих областях, где его специально культивируют. Кориандровый мёд содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает специфическим, свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами.
Темные сорта мёда, к которым относится и кориандровый богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вкус этого блюда вы уже никогда не сможете забыть и будете готовить его для своих домашних еще и еще. Жаль, что фотографии не могут передать аромат и вкус азу из говядины, иначе бы вы уже бежали в магазин за мясом, помидорами и прочими ингредиентами.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 цыпленок (1,5 кг.)
400 гр куриных сердечек
3 средних маринованных огурца
50 гр. каперсов в винном уксусе
2 луковицы
2 ст.л. раст.масла
3 зубчика чеснока
1 яйцо
0,5 ч. л. яблочного уксуса
0,5 ч. л. мускатного ореха (молотого)
1 ч. л. молотой паприки
0,5 ч. л. куркумы
1 ч. л. молотого кориандра
соль по вкусу
100 мл. сливок 10%

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

рецепт Татьяны Щербаковой

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

для теста:
2 белка
2 желтка
1 ст. ложка сливочного масла
1/3 стакана муки
1 стакан молока (240 мл.)
1 зубок чеснока
соль, перец
несколько веточек зелени
для начинки:
200 гр. отварного или запеченного куриного мяса
100 гр. сливочного сыра
2-3 соленых или маринованных огурца
несколько веточек петрушки

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тушеная свинина или говядина по этому рецепту получается очень ароматной. Можно добавить любой гарнир: рис, гречку, капусту ,картофель или овощной салат.

YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Маринованные яйца – рецепт нетривиальный, можно сказать, кулинарный изыск и прекрасная альтернатива обычным повседневным блюдам из яиц. Вероятно, изначально идея мариновать их возникла под мотивацией более длительного сохранения готовых продуктов, однако изменялся и вкус яиц. В настоящее время данный продукт маринуют именно с такими целями. Куриные маринованные яйца – прекрасная закуска к пиву. Их можно подавать и к различным винам, и к более крепким алкогольным напиткам.

Маринованные яйца - оригинальный рецепт к пасхе.

Маринованные яйца имеют терпкий, сладковатый вкус, празднично выглядят на любом столе и могут служить оригинальной закуской к вину.

Маринованные яйца рецепт