Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора


4 средних картофеля
100 граммов овечьего сыра комнатной температуры
1/3 стакана обезжиренного молока
1/4 стакана нарезанных маслин без косточек
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
2 столовые ложки поджаренных кедровых орехов

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Исторически так сложилось, что блюда из фаршированной рыбы очень популярны именно у евреев и такие блюда по праву занимали одни из главенствующих мест на их столе. Этому было несколько причин...
Одной из главных причин того, что именно данный вид приготовления рыбы стал популярен у этой нации, историки считают ее невысокую . Так, по неукоснительно соблюдаемым заповедям, евреи должны были употреблять в пищу каждую неделю вино и мясо. А учитывая то, что проживающие в восточной части Европы семьи были в подавляющем своем большинстве не богаты и в тоже время многодетны, было принято решение заменить необходимый цельный кусок мяса на приготовление рыбы, заполненной фаршем. Тем самым "законы" учитывались и блюдо приходилось по карману.
Но не только экономическими причинами была вызвана замена мяса на рыбу. Поскольку, согласно все тем же заповедям, нельзя употреблять в пищу одновременно молоко и мясо, то с заменой последнего на морепродукты, соблюдался и этот закон.

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

"Кабаносы", "кабаносы"....А у меня будут "Архаросы"!)))

Читать далее...

Marina___Morskaya (Рецепты_домохозяек) все записи автора Самый необычный плов: "Шемаханская царица"


Глубокое сожаление охватывает мою ранимую душу, когда я думаю о плове. Я сожалею о людях, для которых плов это блюдо с единственно верным рецептом и составом продуктов.

Ведь даже каноническое для среднеазиатской кухни сочетание - масло, мясо, лук, морковь и рис - позволяет создать десятки технологических вариаций, использовать множество сортов риса и видов мяса, а следовательно, получить огромное разнообразие вкусов, питательных свойств и настроения.
далее>>>

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Одним из самых простейших в приготовлении, но неизменно вкусным, повсеместно распространенным, но имеющим сотни рецептов, является куриное крыло. Много куриных крыльев. Есть ли хоть кто-то, кто их не любит? А, ну да, веганы всяческие.
Предлагаю вам три разных способа приготовления крылышек дома, пользующиеся популярностью в разных странах. Рецепты максимально простые, освоит их любой лентяй.

Marina___Morskaya (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сталик: Азербайджанский плов сабзи-говурма





далее>>>

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Богатое на овощное разнообразие лето и осень, позволяют готовить массу разнообразных овощных блюд. Из-за жары нет ни желания, ни настроения плотно обедать или ужинать. Тогда на выручку приходят сытные и лёгкие закуски, которые готовятся быстро, выглядят потрясающе и очень вкусны.
Своих огородов, дач у меня нет, да и лень там копаться, проще купить на рынке уже готовые овощи. Встав пораньше, купив нужные овощи, принялась за их приготовление.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вы приобрели или изготовили коптильню для горячего копчения? Тогда у вас уже возникли вопросы по технологии этого процесса. Коптить можно разные продукты. Мы поговорим о копчении курицы.

Для начала берем курицу среднего размера. Лучше с птицефабрики. Домашняя будет жестковата.

Рецепты_блюд (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это самый быстрый, простой и полезный рецепт домашней аджики. Перемолотые овощи, немного растительного масла, уксуса, соли - и все, ароматная сырая аджика готова! Все витамины на своем месте.

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Запекание в тесте — давно известный приём, когда запекаемый продукт получается максимально сочным и вкусным, но если лень возиться с тестом, но на помощь приходит обычный тонкий лаваш, вот и сегодня в рецепте камбалу я буду запекать именно в нём.

рецепт камбала, запечённой в лаваше с лаймом, тимьяном и чесноком