Фаршированные крабовые палочки (сурими) или пара идей к праздничному столу |
Дневник |
|
Мясо "Здравствуй, праздник" |
Дневник |
|
Печёные рыбные котлеты |
Дневник |
|
Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА |
Дневник |
Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка. В советские времена на праздничном столе заливное из языка было самым деликатесным и востребованным блюдом, как и салат «Оливье».
Несмотря на то, что советские деликатесы давно остались в прошлом, заливной язык так и остался во главе многих праздничных столов и сейчас, в современном мире.
Я предлагаю праздничный вариант приготовления заливного, которое станет украшением вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
Язык свиной – 2 шт. (500 г)
Яйца вареные – 2 шт.
Морковь – 2 шт
Лук – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Зеленый горошек консервированный – 4 ст. л.
Душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
Соль – по вкусу
Все подробности приготовления заливного из языка, процессы, калорийность, время приготовления можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=tagLuvTjXkY
Шаги приготовления:
1. Отвариваем языки вместе с морковью и луком с добавлением соли, перца, лаврового листа до готовности.
2. Чтобы его легко было почистить отправляем сразу в холодную воду.
3. Чистим язык от шкурки и нарезаем тонкими ломтиками.
4. В горячий бульон добавляем желатин, растворяем и процеживаем его.
5. В лимоне и моркови делаем продольные полосы и нарезаем поперек, пластинками.
6. Разрезаем яйца на половинки.
7. Выкладываем в блюдо все ингредиенты и через ложку заливаем все бульоном.
8. Помещаем в холодильник для застывания.
Приятного аппетита и счастливого Нового года! С наступающим)
Рыба в духовке с овощами и сыром |
Дневник |
|
Куриные голени в сметанно-горчичном соусе |
Дневник |
|
Рубец по-флорентийски |
Дневник |
|
Ленивая лазанья для тех, у кого совсем нет времени на готовку |
Дневник |
Метки: фарш |
Печеночный торт |
Дневник |
Привет, друзья! Я сегодня к вам с очень оригинальным и проверенным временем рецептом. На новогодние праздники он будет более чем актуален!
Метки: печень закуски новый год |
Курица с рисом по мотивам жюльена |
Дневник |
|