Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Спасибо kare_l (y) за напоминание об этих котлетах. Очень люблю. Вкусно, красиво, на "ура" пойдет на праздничный стол.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Осень самая интересная пора по ловле щуки. В этот сезон работают почти все приманки – джиг, различные оснастки с поводками, воблеры и блесны. А поймав трофей, хочется его поинтереснее и повкуснее приготовить, чтобы удивить друзей или семью.
Котлеты из щуки самая банальная история, тем не менее, у каждой хозяйки или хозяина на кухне есть свои тонкости в рецептах.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

большая куриная грудка (около 700 гр.)
упаковка сырокопченого бекона (400 гр. - 20 полосок)
по 1 ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой")
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. сока лимона
перец - по желанию

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4 куриных грудки
240 гр. консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр. твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
соль, специи по вкусу
тертый пармезан (факультативно)
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами.
Снаружи натереть солью. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок.
Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при t 180* С. до готовности.
Подавать горячим с рисом или овощами.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

куриные окорочка – 9 шт.
большие луковицы – 2 шт.
большая морковка – 1 шт.
шампиньоны – 350 гр.
майонез
яйцо – 1 шт.
укроп – 1 пучок
соль, перец

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 куриные грудки (мясо можно заменить)
300 гр. йогурта или нежирной сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 гр. сыра
соль
перец
приправы по вкусу

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. говяжьего фарша
1 небольшой кочан цветной капусты
250 гр. белого хлеба
1/2 л. молока
2 яичных белка
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
1 небольшой пучок петрушки
растительное масло для обжаривания
соль
свежемолотый черный перец

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

- 1 курица
- 1/2 стакана риса
- 300 гр. фарша
- 1 лук
- 1 баночка грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- специи

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

на три горшочка по 0,5 л.
400 гр. картофеля
2 средние луковицы
400 гр. куриных желудков
2 веточки розмарина
6 горошин черного перца
150 р.г жирной домашней сметаны
150 мл. сливок 22%жирности
3 крупных шампиньона