-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Огурчики в шубе

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 09:35 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

800 гр. свинина
2 шт. огурец соленый
по вкусу соль
по вкусу перец

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Любимая свининка

Дневник

Четверг, 04 Ноября 2021 г. 09:16 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

- 800 гр. филе свинины
- 2 шт. помидор
- 2 шт. лука репчатого
- 100 гр. сыра
- 100 гр. сливок 20%

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Фенкада кролик, вино красное, травы, чеснок

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2021 г. 09:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Мальтийская кухня в основном выбирает тушение, как способ приготовления кролика. Тающее ароматное мясо кролика с пикантным соусом, дополненное пастой или отварным картофелем отлично разнообразит наш повседневный обед или ужин.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Щука (судак) в листьях савойской капусты

Дневник

Суббота, 06 Ноября 2021 г. 08:37 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Очень легкое и нежное блюдо. Сладковатый вкус савойской капусты органично сочетается с рыбой, дайкон дает пикантность, а отсутствие практически всех специй позволяет насладится естественным ароматом.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Курица «Африканская гостья»

Дневник

Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 09:32 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Курица с овощами по-камерунски. Рецепт несложный, готовить очень быстро. Блюдо получается легкое, вкусное, кусочки куриной грудки нежные, не сухие. Соус отлично дополняет блюдо. Готовить такое буду еще, и с удовольствием.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Гуляш из говядины с грибами по-французски

Дневник

Вторник, 09 Ноября 2021 г. 09:07 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

на 4 порции:
80 гр. бекона
2 стол. ложки растительного масла
750 гр. говяжьего гуляша
соль
молотый чёрный перец
3 стол. ложки томатной пасты
500 мл. красного вина
250 мл. бульона
1 чайн. ложка сушеного тимьяна
1 лавровый лист
400 гр. шампиньонов
400 гр. мелкого репчатого лука
2 стол. ложки сливочного масла
1 стол. ложка муки.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Рыбная караваиха

Дневник

Среда, 10 Ноября 2021 г. 10:42 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Рыбную караваиху очень любил Иван IV Грозный, в еде он был не особо притязателен и любил простые блюда. Готовил для него его помошник и соратник Малюта Скуратов, по слухам, он был неплохим кулинаром. Царь ему очень доверял и, так как боялся быть отравленным, то приготовление еды было возложено на него. По сути рыбная караваиха - это очень вкусная запеканка из капусты и рыбы, "скреплённая" сметанно-мучной заливкой. Уж не знаю, сам ли придумал это блюдо Малюта или подсмотрел где, но оно понравилось царю. И мне тоже понравилось!

использовать морского окуня, треску или минтая.
У меня северная белая рыба щекур, в ней почти нет костей, и она очень вкусна
капуста белокочанная 500 гр.
лук репчатый — 2 шт.
рыба (любая и лучше с малым количеством костей, у меня белая рыба щекур) — 500 гр.
сметана — 200 гр.
крахмал кукурузный — 2 ст. л.
кефир (простокваша, сливки и др., чтобы развести сметану) — 100 мл.
масло сливочное — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
перец черный — 0,5 ч. л.
масло растительное — 100 мл.
мука пшеничная (для рыбы) — 2 ст. л.
сухари панировочные — 4 ст. л.

Для блюда можно взять любую рыбу, раньше готовили из речной - в дело шли караси, щука, сом и др. Караваиху запекали в печи, долго томили, кости размягчались и не чувствовались. В духовке такого эффекта, конечно, не достигнуть. Сейчас можно использовать морского окуня, треску или минтай.
У меня северная белая рыба щекур, в ней почти нет костей, и она очень вкусная.
Рыбу разделать на филе на коже, приправить солью и перцем.
Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на масле.
Капусту нашинковать соломкой.
Обжарить до мягкости и легкой золотистости. Немного посолить и поперчить по вкусу.
Лук нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного (3 ст. л.) масел до золотистого цвета.
Приготовить заливку для караваихи из сметаны, кефира, крахмала, перца, соли и сахара. Кефир здесь для того, чтобы развести сметану пожиже. Если у вас жидкая сметана, то без кефира можно обойтись.
По рецепту используется мука, но я беру кукурузный крахмал, мне так нравится.
Теперь собираем караваиху. В форму для духовки на дно первым слоем выложить половину капусты.
На слой капусты разложить обжаренную рыбу.
Рыбу прикрыть слоем обжаренного лука.
Последний слой у караваихи - вторая половина капусты.
Сверху вылить сметанную заливку и дать постоять, чтобы заливка проникла вниз.
Присыпать верх караваихи сухарями.
Разогреть духовку до t 180* С. и запекать минут 40. Верх караваихи подрумянится.
Вкусная, сочная, душистая рыбная караваиха готова.[/color]
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Курица а-ля гриль в духовке

Дневник

Четверг, 11 Ноября 2021 г. 09:04 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

1 курица не большого размера
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок тимьяна
1 соль, перец по вкусу

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (0)

Запеченная курица в духовке, фаршированная айвой

Дневник

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 06:56 + в цитатник
Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов, несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придает ей особый аромат и выступает отличным гарниром.

5996040_163656397098501 (700x525, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Видео-кухня
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (1)

Доступно и недорого, горячее блюдо в духовке для семьи на каждый день!

Дневник

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 06:58 + в цитатник
Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Это простой рецепт, которые сэкономит время для приготовления обеда любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка, а вам остается только подготовить продукты и сервировать стол)

5996040_1_2 (700x525, 315Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Видео-кухня

Метки:  

 Страницы: 955 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1