-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (0)

Сочная КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА «НЕЖЕНКА» - Вкусный, Простой и Полезный РЕЦЕПТ

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 14:54 + в цитатник
Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сочная куриная запеканка «Неженка» точно покорит вас с первого кусочка. Рецепта более сочной, вкусной и полезной запеканки найти нельзя. При минимальном количестве ингредиентов у вас получится прекрасный обед или ужин для всех членов семьи, даже самых маленьких.

5996040_image1 (700x525, 234Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 г

Сыр твердый – 100 г

Лук – 1 шт. (150 г)

Яблоки (кислых сортов) – 2 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Соль – по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!



Шаги приготовления:

  1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе и луковицу.
  2. Натираем на терке сыр и яблоки.
  3. На дно формы, смазанной маслом, помещаем фарш, затем яблоки и сверху натертый сыр.
  4. Смазываем верх сметаной.
  5. Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 180 градусов.
  6. Готовой запеканке даем настояться 20 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Видео-кухня
К праздничному столу

Метки:  

Минтай запечённый с грибами

Дневник

Пятница, 24 Августа 2018 г. 08:42 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Часто бывает необходимость приготовить простое и сытное блюдо на скорую руку. Такое блюдо, на приготовление которого вы не потратите много времени и сил.
Минтай с грибами в духовке — блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное. Сочная рыба, запечённая с грибами и овощами в пергаменте, точно понравится любителям рыбных и грибных блюд, так как в этом блюде всё очень гармонично сочетается.
Вы можете взять для приготовления блюда обычные шампиньоны — получится тоже очень вкусно, но с лесными грибами получается немного ароматней.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

193. Паста с тунцом и оливками в томатном соусе

Дневник

Суббота, 25 Августа 2018 г. 02:33 + в цитатник
Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Блюда с рыбой - это особо сложная тема для меня. Я говорила и писала об этом много раз. И ещё много раз скажу. И я точно знаю, что в этом я не уникальна. Очень многим хозяйкам трудно накормить своих домашних рыбой. Знаю хозяек, которые решают этот вопрос насильно - я же предпочитаю искать и готовить очень вкусные рыбные блюда. Вот эта паста с тунцом - один из лучших вариантов в моей коллекции на сегодняшний день. Во-первых, сам консервированный тунец - очень нейтрален. Мой сын однажды даже принял его в блюде за мясо :) Во-вторых, рыба шикарнейшим образом сочетается с зелёными кисленькими оливками. В-третьих, томатный соус с травами и сыром - классичен, проверен временем и всеми любим. Остаётся добавить туда пасту... А дальше вопрос вашей силы воли: либо вы остановитесь сами, либо блюдо просто кончится :) 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Видео-кухня

Метки:  

Карась жареный "Без костей"

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 07:58 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Карасики - очень вкусная рыба, но эти кости... Однако, если особым образом надрезать спинку рыбы, то вы получите хрустящую жареную рыбку, в которой практически не будет костей.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Сладкий БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ. Попробуйте! Это НЕРЕАЛЬНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ, даже просто с хлебом! 👍👍👍

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 10:39 + в цитатник
lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ



Сегодня предлагаю приготовить маринованный сладкий болгарский перец на зиму. Готовить очень просто. Если Вы приготовите такой перец, то и в Вашей семье он тоже войдёт в список обязательных ежегодных заготовок на зиму. Перец получается очень вкусным, просто объедение!

Приготовьте обязательно – это просто вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кг болгарского перца

  • 600 мл отвара
  • 300 г сахара
  • 90 г соли (3 ст. л. с горочкой)
  • 150 мл растительного масла без запаха
  • 100 г чеснока
  • 300 мл уксуса 9%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перец нужно помыть, очистить от семян и плодоножек и нарезать аккуратными полосками.

Очищаем чеснок и нарезаем дольками или лепестками.

Далее, нарезанный перец опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты, перекладываем его в эмалированную ёмкость.

В подготовленный перец вливаем отвар от перца.

Добавляем соль, сахар, растительное масло, чеснок. Аккуратно, бережно всё перемешиваем и отправляем перец вариться в маринаде.

Варим перец 6 минут после закипания маринада! Периодически очень аккуратно помешивая, чтобы перец равномерно прогрелся и немного осел.

Очень важно перец не переварить!!! Смотрите по своему перцу, он должен стать мягким и пластичным, но при этом не потерять форму!!!

В конце вливаем уксус, даём закипеть и снимаем с огня.

Быстро раскладываем готовый перец по заранее простерилизованным банкам.

Закупориваем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (0)

ХИТ сезона: Маринованные КАБАЧКИ "КАК ГРУЗДИ" – ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на Зиму

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 10:40 + в цитатник
lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ



Всем привет! Предлагаю приготовить закуску на зиму: Маринованные кабачки "Как грибы". Такая заготовка на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кг кабачков (в очищенном виде)
  • 6 маленьких морковок (300 г)
  • 3 болгарских перца (300 г)
  • Пучок укропа
  • 2 головки чеснока
  • 1 ч. л. чёрного молотого перца
  • 60 г соли с небольшой горкой (2 ст. л.)
  • 100 г сахара (4 ст. л.)
  • 150 мл столового 9 % уксуса
  • 200 мл растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очищаем и нарезаем средними кубиками.

Морковку небольшого размера нарезаем тонкими кружочками или соломкой.

Болгарский перец нарезаем на кусочки.

Чеснок нужно очистить и измельчить любым удобным способом.

Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Высыпаем в миску с кабачками все подготовленные ингредиенты. Добавляем сахар, соль, черный молотый перец. Выливаем рафинированное растительное масло и уксус.

Всё перемешиваем.

Оставляем мариноваться на 3-4 часа.

Тем временем простерилизуем баночки и крышки.

После того, как овощи промариновались, раскладываем их по банкам. 

Накрываем банки крышками и отправляем на стерилизацию (нужно 15 минут для пол литровых банок и 20 минут для литровых).

Аккуратно достаём банки из кастрюли и закатываем крышками.

Закатанные банки переворачиваем на крышки.

Хорошо укутываем банки чем-нибудь тёплым и оставляем на сутки.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 банок по 450 мл и 1 банка объёмом 250 мл.

Подробности и детали приготовления – в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (0)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА на ЗИМУ в 100 раз лучше магазинной – ПРИГОТОВЬТЕ и убедитесь сами!

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 10:40 + в цитатник
lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ



Всем привет! Предлагаю приготовить кабачковую икру на зиму. Вариантов приготовления кабачковой икры очень много, этот рецепт – один из множества. Но могу сказать точно, что магазинная икра не идёт ни в какое сравнение с той, что Вы приготовите сами для себя любимых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 2 кг кабачков
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 150 г томатной пасты
  • 100 г сахара (4 ст. л.)
  • 50 г соли (2 ст. л.)
  • 200 г растительного масла
  • 50 мл 9 % столового уксуса
  • (или 1 ч. л. 70% уксусной пищевой кислоты)
  • Чеснок, острый перец и любимые специи – по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала подготовим все овощи: нарезаем кабачки, морковь и репчатый лук.

Кастрюлю с толстым дном и стенками ставим на огонь, наливаем растительное масло. Выкладываем сюда же морковь. Добавляем сахар и соль.

Всё перемешиваем, доводим до кипения и немного потушим.

Добавляем кабачки. Перемешиваем, накрываем крышкой и немного прогреваем. Когда кабачки пустили сок и немного осели добавляем лук. Аккуратно перемешиваем, даем овощам закипеть и тушим до мягкости всех овощей.

Пока овощи тушатся, стерилизуем баночки и крышки.

Когда овощи стали мягкими.

Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и потушим немного при открытой крышке, чтобы часть жидкости выпарилась.

Теперь добавляем 9 % столовый уксус, доводим до кипения и выключаем огонь.

Даём икре остыть минут 10 и превращаем в пюре с помощью блендера или комбайна.

Переливаем получившееся пюре в кастрюлю и ставим на огонь. Икру нужно довести до кипения.

Кипящую кабачковую икру разливаем по чистым, стерилизованным банкам и накрываем стерилизованными крышками. Закупориваем и переворачиваем на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.

Остывшие баночки переворачиваем и убираем в место хранения.

Икра получается очень вкусная, с очень приятным цветом. Получилось 7 банок по 390 мл + ещё немного на пробу.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  
Комментарии (0)

182. Китайский жареный рис: с курицей и без

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 13:51 + в цитатник
Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Наша большая семья устроена довольно-таки стандартно: есть пенсионеры, есть, школьники, есть работающие пенсионеры. А вот если говорить только о нас с оператором, то у нас всё немножечко не как у всех: работаем мы вместе, и работаем мы либо дома, либо недалеко от дома. Поэтому тот факт, что мы с мужем оба работаем не избавляет меня от обязанностей неработающей домохозяйки: я должна каждый день 2 раза приготовить свежую и ДРУГУЮ еду :) Продуктов на свете всё-таки конечное количество, доступных для среднего бюджета - ещё меньше :) Типов блюд тоже не очень много, поэтому изгаляемся, как можем. Проще всего изгаляться с рисом - очень нейтральный и благодатный для экспериментов продукт. Покажу вам сегодня очень удачный, простой, а потому довольно известный, способ приготовления риса. 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп
Видео-кухня

Метки:  

Припущенное филе хека с медово-горчичным соусом

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 07:55 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Припущенное филе хека с гарниром из моркови и порея с медово-горчичным соусом. Легкое блюдо с гармоничным сочетанием вкусов.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут)

Дневник

Вторник, 28 Августа 2018 г. 08:23 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Никто не устоит от таких замечательных шашлычных фрикаделек! Рецепт проверен на семье), все очень довольны! Ароматные фрикадельки всего за полчаса, классно! На гарнир подойдет рис, гречка или просто отваренный картофель. Мясные соки, лук, помидоры, соль и молотый чили, больше в соус ничего не добавляйте! Остроту соуса регулируйте на свой вкус. Приятного всем аппетита!
Начнем с приготовления фрикаделек. Главное взять свежий фарш и ваши любимую приправу к шашлыку.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Видео-кухня

Метки:  

 Страницы: 949 ... 141 140 [139] 138 137 ..
.. 1