Король стола - карп, фаршированный по-азербайджански |
Дневник |
|
Рулетики «Для сына» |
Дневник |
|
Мцвади в баклажане |
Дневник |
Метки: грузинская кухня |
Плов с курицей и лисичками |
Дневник |
|
210. Овощной суп на (рыбном) бульоне: заправочный и пюре варианты |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Почему-то я уверена в том, что вы, как и я, гораздо реже варите супы на рыбном бульоне, чем на курином :) Я говорю не о рыбных супах, а именно о супах на рыбном бульоне. Это большая разница: рыбный суп - это тот, в котором есть кусочки рыбы и который имеет ярко выраженный рыбный вкус и аромат; а суп на рыбном бульоне - несравнимо мягче в плане "рыбности"! Вы получаете всю пользу рыбного бульона, а оттенок вкуса можете ему придать, какой угодно с помощью других ингредиентов. Я даже варила на нём щавелевые щи, и у меня никто не заподозрил, что они не на курином бульоне :) А варю я их реже просто потому, что рыбу покупаю гораздо реже, чем курицу, а значит, материала для куриного бульона у меня всегда больше. У вас так же? :) А принесла я вам сегодня наверное самый простой суп, который можно приготовить на рыбном бульоне: простой, но очень вкусный, вариативный и интересный, иначе не приносила бы :)
Готовится за 30 минут, получается 3 порции.
Метки: как приготовить Рюмкина Юнга Рюмкин Rumkin |
Курица “15 минут 8 часов” |
Дневник |
|
Скумбрия, запечённая в горчичном маринаде |
Дневник |
|
Говядина в томатно-горчичном соусе |
Дневник |
|
Рыба в капусте |
Дневник |
|
Карп, запечённый с овощами |
Дневник |
|