-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Праздничное блюдо: запеченная с овощами свинина «Мясная книжка»

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 07:59 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Мясо получается очень красивым, сочным и ароматным. Это вкусное блюдо мне нравится еще и тем, что его можно готовить сразу с гарниром. Мясо с овощами и гарниром настолько красиво смотрится, что станет настоящим украшением стола.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Albóndigas a la jardinera - тефтели в дачном соусе

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 08:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Тефтели простое и такое знакомое нам всем блюдо. Небольшие мясные шарики, тушеные в соусе. Мы все ели такие, приготовленные мамиными или бабушкиными руками, дома, потом в детском саду, в школьной столовой и т.д.
В Испании тефтели тоже очень популярны.
Идею моего сегодняшнего блюда я зачерпнула на сайте галисийца Альфонсо Лопеса, большого почитателя местных кулинарных традиций. Там оно именовалось Albóndigas a la jardinera (дословно - фрикадельки садовода). Решила, что название «по-дачному» нам будет ближе.
Суть блюда в том, что тефтели готовятся с овощами, которые летом можно снять с грядки и сразу положить в сковороду..
Сейчас, конечно, не сезон, поэтому «снимаем» что можно с полки супермаркета, остальное из морозилки.
Ассортимент овощей вариабельный.. берём, что есть под рукой. Чем больше овощей, тем интереснее готовое блюдо.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Цыплёнок в соусе с миндалём «Pollo en pepitoria»

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 08:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Сегодня в эфире традиционный андалусский рецепт приготовления курицы. Секрет блюда в соусе, который готовится с добавлением миндаля и куриного желтка.

Соус называется pepitoria и внятного объяснения, что означает это слово, на данный момент не имеется. Есть версии, но все они кажутся притянутыми за уши. Наименее абсурдным выглядит вариант, что название относится к чему-то оставшемуся в наследство от мавров, но хорошо забытому.
Мавры давно ушли, что значит название, никто не помнит, но само блюдо до сих пор весьма популярно в домашней кухне испанцев.
Итак, цыплёнок в пепитории – это куриное фрикасе, приготовленное в особом соусе...

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (0)

Молодой картофель по-новому

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 20:52 + в цитатник
Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Обожаю молодой картофель. В сезон готовлю довольно часто. Ну а чтоб не повторяться и не готовить только жаренную, иногда готовлю вот по этому рецепту. Приготовьте и вы и вся ваша семья останется довольной, от такого простого, но вкусного блюда.

Как приготовить молодой картофель с чесночными стрелами, можете посмотреть здесь https://youtu.be/LCIZEJoc5C4

Рагу с молодым картофелем тут https://youtu.be/ih-tkw6XPxw

Как почистить молодой картофель быстро https://youtu.be/SAoY0QJ-fH8

Ингредиенты:

• Картофель молодой – 1 кг

• Масло сливочное – 50 г

• Соль – 1 ч. л.

• Тимьян – 0,5 ч. л.

• Зеленый лук

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Видео-кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Шашлычки из куриных сердечек

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 20:52 + в цитатник
Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 

Вроде и весна скоро заканчивается, а так и не удалось выйти на природу, так как дожди, дожди и еще раз дожди. А шашлычков то хочется. Вот и готовлю дома в различных вариациях. Сегодня готовлю из куриных сердечек. Очень вкусно. Попробуйте и вы...

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 800 г

• Киви – 1 шт.

• Масло подсолнечное – 40 мл

• Соевый соус – 50 мл

• Чеснок – 3 зуб.

• Острый перец – 0,5 шт.

• Имбирь – 30 г

 

 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Видео-кухня
Всё для шашлыка

Метки:  
Комментарии (0)

235. Быстрый сытный соус с картофельными ньокками

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 20:54 + в цитатник
Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Будете ругаться на меня опять за то, что название вычурное? :) А зря! Между прочим, оно отражает реальное положение вещей. Я поначалу тоже думала, что главные тут однозначно ньокки. Но потом соус показал и доказал нам всю свою харизму и сам собой вылез в названии на первый план! Да-да, рецепты у нас иногда живут своей жизнью и диктуют свои условия :) Ньокки - это очень интересный и вкусный заморский эксперимент, особенно для тех, кто никогда их раньше не готовил. Мне хочется, чтобы именно я сподвигла вас их впервые приготовить, как было с панкейками :) А вот соус должен у вас просто-напросто прижиться! Опять же, мне этого хочется :) Потому что он простой, быстрый, из любимых нами и привычных нам продуктов, вкусный, сытный и представляет из себя фактически самостоятельное блюдо, в которое остаётся только замешать любой гарнир :)


Готовится за 150 минут, получается 5 порций

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Видео-кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Бризоль из свиного фарша

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 21:01 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4087391_433222_original (700x466, 457Kb)

Очень вкусное блюдо! Прекрасно сочетается с рисом или свежими овощами.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Яхне

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 08:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

В Аджарии яхне считается свадебным блюдом и готовят его в огромных котлах. В общем, любителям мяса посвящается.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Куриные фрикадельки в скандинавском стиле

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 21:01 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Нежные фрикадельки в молочном соусе. Их с удовольствием едят взрослые и дети и, особенно те, кому по медицинским и не только показателям противопоказаны острые и кислые блюда и соусы.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Диетическое питание

Метки:  

Курочка с овощами по-белорусски

Дневник

Четверг, 23 Мая 2019 г. 08:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Хорошо приготовленная курица всегда занимает достойное место на праздничном столе. Подготовленная с овощами, яблоками и черносливом - она вызывает восторг ,как у взрослых,так и у детей. Рекомендую попробовать.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 955 ... 114 113 [112] 111 110 ..
.. 1