Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015

Выбрана рубрика Основное меню.


Вложенные рубрики: Паста, спагетти, макароны(218), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(302), Блюда из субпродуктов(430), Блюда из рыбы(1334), Блюда из птицы(2299), Блюда из овощей(2427), Блюда из мяса(2517), Блюда из морепродуктов(278), Блюда из круп(354), Блюда из грибов(523)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(136), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Национальная кухня(1876), Напитки(473), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2342), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(379), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(582), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)
Нравится

«Ежики» в моркови

Дневник
Суббота, 01 Июня 2019 г. 08:31 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Ежики готовятся совсем несложно и идеально подходят для детского и диетического питания.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  
Нравится

Жаркое с грибами

Дневник
Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 07:47 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Одно из самых удачных сочетаний — это свинина и грибы. А если дополнить их горчичным соусом с нежными сливками, получится оригинальное блюдо с богатым вкусом! Сливки нужно брать жирные, не менее 30 %, лучше всего подойдут так называемые двойные сливки.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Комментарии (1)
Нравится

Кабачковый торт

Дневник
Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 19:09 + в цитатник
Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 

Как же все ждали сезон молодых овощей. Наконец-то он настал. Кабачки лежат стройными рядами на рыночных прилавках. Их можно и жарить и запекать и тушить. А еще можно приготовить вот такой, вкусный и красивый кабачковый торт. Обязательно попробуйте и вы.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг

• Мука – 150 г

• Яйца – 3 шт.

• Соль – 1 ч. л.

• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

• Творог – 500 г

• Сметана – 150 г

• Укроп – 1 пучок

• Чеснок – 3 зуб.

• Помидоры – 1 шт.

• Сыр – 50 г

 

 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Видео-кухня

Метки:  
Нравится

Овощи с мясом в духовке

Дневник
Понедельник, 03 Июня 2019 г. 08:02 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Готовится в духовке в порционных чашечках, отлично подойдет для семейного обеда или на праздничный стол. Продукты самые простые, количество регулируйте под себя.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Нравится

Золотая рыбка в соусе из шампанского

Дневник
Вторник, 04 Июня 2019 г. 08:00 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Приготовить это блюдо стоит хотя бы раз в жизни каждой супружеской паре. Это примерно как «увидеть Париж и умереть». Романтика, грёзы, хруст французской булки… Даже если что-то в жизни, в отношениях когда-то пойдёт не так, вы сможете заякориться, вспомнить этот вечер и этот вкус, который свяжет вас прочнее пресловутого «пуда соли». Ибо пуд соли есть у каждого, а это блюдо ели только вы. И ели вдвоём…
Набор продуктов совсем не сложный. Впрочем, как и процесс. Но результат вас порадует.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Нравится

Рецепт «Ворованного мяса» или «Клефтико» с острова Кипр

Дневник
Среда, 05 Июня 2019 г. 08:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Мы впервые попробовали Клефтико (в переводе: «ворованное мясо») на острове Порос. Настойчиво посоветовал нам его заказать официант. Мы не слишком оптимистично восприняли его рекомендацию: как-то странно было жевать огромный кусок баранины, еще и в жару. Но в итоге согласились и не пожалели ни на минуту. Это было самое вкусное мясо, которое мы пробовали в своей жизни! Нежное, совсем нежирное, оно просто таяло во рту. Тарелка опустела очень быстро, хотя ножка была где-то в полкило.

У Клефтико очень интересная история. Сейчас некоторые
киприоты даже изобрели усовершенствованные специальные печи, которые используют для томления мяса долгими часами. Обычно печь стоит на заднем дворе дома.
Главное, чтобы печь хорошо сохраняла тепло, тогда мясо получится особенно вкусным.
Итак, подробнее об истории этого деликатеса. История Клефтико связана с тяжелыми временами турецкого владычества. По преданию, греки, которые вели освободительную борьбу за независимость или просто испытывали нужду и голодали, частенько воровали ягнят и козлят у пастухов, работающих на турок. Но как приготовить мясо так, чтобы никто ничего не заподозрил? Греки выкапывали довольно глубокую яму где-нибудь в горах, подальше от дома. Дно обмазывали глиной, выкладывали туда горячие угли, а поверх углей, возможно, еще и черепки от разбитых глиняных кувшинов или тарелок, чтобы мясо не соприкасалось с землей и углями. Яму закапывали. Затем прямо над ямой разводили костер и мясо томилось таким образом долгие часы. Если кто-то проходил мимо, то видел обычных путников, которые сели отдохнуть у огня. Мясо откапывали через несколько часов, видимо в ночи, чтобы никто не поймал на месте преступления. Итог – вкусное и нежнейшее мясо, которым можно было накормить не одну семью.
Говорят, что воровали не одного барана, а сразу двух, потому что проверяли стадо только на чётность («чет — нечет»).
Предлагаю самый простой рецепт Клефтико, который можно приготовить в обычной духовке. Вариантов блюда великое множество, и здесь есть, где разгуляться фантазии. Если у вас имеется большая глиняная посуда, то лучше использовать её, а не простой противень. Глина прекрасно держит тепло и мясо получается в нем идеальное. Если же нет, то готовим на простом противне.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Нравится

Бланкет

Дневник
Четверг, 06 Июня 2019 г. 08:22 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Бланкет — старинное французское зимнее блюдо, рагу из белого мяса и грибов под белым соусом. Оно получается сытным, при этом очень нежным. Можно делать бланкет из телятины, а можно из курицы или индейки, но в этом случае мясо нужно готовить не дольше 40 минут.
Особый вкус этому блюду придает карамелизированный лук. Мы предлагаем использовать мелкие луковички, но если у вас таких нет, возьмите обычный репчатый лук сладкого сорта, но ни в коем случае не пропускайте этот шаг!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Нравится

Карп запечённый, фаршированный грибной начинкой

Дневник
Пятница, 07 Июня 2019 г. 07:55 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Вы любите рыбалку или у Вас просто есть желание приготовить рыбное блюдо? Мы предлагаем приготовить карпа! Блюдо сочетает в себе специфический вкус рыбы с грибной начинкой. Вы можете подавать его с томатным соусом или грибным соусом. Вкусно сочетается также с различными салатами, например, из свеклы или квашеной капусты. Рыбу подавать как самостоятельное блюдо, горячей. Попробуйте карпа, запеченного по нашему рецепту.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Нравится

«Партизанская» каша

Дневник
Суббота, 08 Июня 2019 г. 08:25 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Каша бабы Наташи… рецепт фантастической каши, которую повариха партизанского отряда называла «шахтёрской», ну а мы потом только «партизанской». Как объясняла бабушка, шахтерам такую кашу жены клали в «термоски» - обед на смену в забое -, а варили загодя, на неделю, на улице, на костре, на всех…
Сегодня я умею её варить и на плите. Но на костре, братцы, это – умереть не встать!!!!
В общем, так…
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  
Нравится

Тефтели из лосося с соусом из авокадо

Дневник
Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 08:24 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Рецепт тефтелей из филе лосося или другой красной рыбы с соусом из авокадо.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

 Страницы: 956 ... 113 112 [111] 110 109 ..
.. 1

О проекте