-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (6)

Гречка из горшка

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 12:07 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Метки:  

"Воздушный рис"

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 стакана круглого риса
растительное масло без запаха
Читать далее
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре

Комментарии (2)

Пирожки с яблоками и орехами на пару

Дневник

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 16:49 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

pies for a couple of apples and nuts

Ребята, вот честно, на пару мне понравилось даже больше, чем если бы я делала их в духовке. Все быстро, удобно! начинку для пирожков можно сделать какой угодно, а подавать можно с натуральным йогуртом, либо добавить в него немного меда и ванильного экстракта, тоже вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в пароварке

Метки:  
Комментарии (5)

Мраморный чизкейк в мультиварке

Дневник

Пятница, 01 Марта 2013 г. 18:38 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в мультиварке
Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (2)

Лавашные роллы светчиной и сыром

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 13:19 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из мяса
Закуски

Метки:  
Комментарии (32)

Пирожки паровые из свинины

Дневник

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 16:09 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Очень похожи на Манты,но так как готовила из свинины,то Мантами их уже не назовешь.Хотя технология приготовления одинакова.

3560462_DSC09777 (640x480, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке

Метки:  

Чебурек-чебурек! Я тебя съем!

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 21:08 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора 24c5ff66cac0 (152x114, 4Kb)

Ну кто из россиян, хоть раз отдыхавших в Крыму и на Кавказе, не знает, что такое чебурек? Именно его – сочный, хрустящий и сытный – можно считать самым что ни на есть «народным» отечественным фаст-фудом.

Само название этого блюда говорит о том, что появилось оно в рамках азиатской кулинарной традиции: одни источники утверждают, что чебурек имеет тюркско-монгольское происхождение, другие, что корейское, но большинство склоняется к тому, что чебурек в том виде, который знаком нам сейчас, появился на Крымском полуострове. Собственно, само название его происходит от крымско-татарского çüberek: хотя в кухнях других народов есть почти идентичные блюда, называются они совсем по-другому – «хуушуур» у монголов, «ət qutabı» у азербайджанцев и пр.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Греческие медовые рулетики – диплес

Дневник

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 18:41 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

gggpht.com (640x480, 89Kb)

Эта сладость очень любима в Греции и очень традиционна. Можно точно сказать, что рецепт диплес не меняется веками. А зачем? Они и так идеальны.

По принципу приготовления этот десерт похож на наш обыкновенный хворост. Он так же жарится в большом количестве масла, только тесто раскатывается гораздо тоньше. И корица, мед, оливковое масло, апельсиновая цедра – греческие диплес ни с чем не перепутать!

Хрустящие медовые диплес – необходимая часть праздничного застолья в Греции. Они – почти ритуальное блюдо, диплес готовят, если торжество важное – на свадьбу, крещение и помолвку. Тонко раскатанное тесто для диплес перед жаркой чаще всего скручивают в рулетик, но есть и другие варианты: иногда его завязывают узелком, а на Рождество можно свернуть диплес треугольным конвертиком. Это будет символизировать младенческие пеленки

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Десерт

Метки:  

Шотландские яйца

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:37 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора rsmain (500x375, 67Kb)

Шотландцы предпочитают простые и сытные блюда. Их закуска, которая по-английски называется Scotch eggs, а на русский некоторыми кулинарами переводится почему-то как «яйца по-английски», сгодится и для пикника, и для семейного обеда.

Чтобы приготовить 6 порций этого блюда, нужно взять следующие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1 кг мясного фарша;
  • 4 столовых ложки муки;
  • 225 граммов хлебных крошек;
  • фритюр.

Поставьте 6 яиц вариться на среднем огне. Они будут готовы минут через 8-10. А пока они варятся, разомните в миске фарш, посолите и поперчите по вкусу. Разделите его на 6 порций.

Яйца нужно, конечно же, облить холодной водой, очистить и остудить. Теперь берите в руку одну из шести порций фарша, формуйте из нее лепешечку. На лепешечку яйцо и формуйте шарик. Так поступите со всем фаршем и яйцами.

Два сырых яйца взболтайте в миске. Насыпьте на одну тарелку муку, а на другую крошки. Теперь поочередно окунайте получившиеся шарики в яйцо, в муку, в яйцо и хлебные крошки. Поместите полуготовые шарики в холодильник, чтобы они сохраняли свою форму при жарке.

Хорошенько разогрейте фритюр. Помещайте в него яйца и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут. Масла в сковороде должно быть довольно много, чтобы каждый шарик помещался в него не менее чем на треть.

Выложите готовые яйца на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла – и блюдо готово! Его можно подавать как горячим, так и холодным. Обычно эта закуска хорошо идет в компании с зеленым салатом и горчицей.

Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня

Метки:  

Чудо татарской кухни ЧАК-ЧАК

Дневник

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 19:12 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора 4ak4ak (444x339, 74Kb)

Татарская кухня – едва ли не самая разнообразная среди кухонь народов России. Ее визитная карточка – выпечка: сытная и вкусная, использующая только самые простые продукты, но в самых фантастических сочетаниях.

Настоящее чудо татарской кухни – чак-чак.

Это небольшие шарики из теста, скрепленные между собой медом.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Национальная кухня
Десерт

Метки:  

 Страницы: 56 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1