Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас манная каша. Внезапно, да? :) А всё потому, что это чудо, а не каша! Начну издалека: в моей семье удивительно лёгкие отношения с манной кашей. У нас испокон веков никто никого ею не пичкал, поэтому у нас поколениями все её нежно любят, особенно мой сын :) И любят её все в классическом виде: на молоке, с сахаром и маслом. Но в семье не без... В общем, есть у нас ещё мой муж :))) Он не даст жизни мёдом показаться, поэтому специально для него у нас готовится вот такая вот манка в тропическом стиле: на кокосовом молоке, с бананом, манго, лаймом и льном. Товарищи Кулинары, она по-тря-са-ю-щая! При такой простоте процесса, вообще не пойму вас, если не попробуете :)

Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
В ролике я подробно рассказала о том, чем лично для меня замечателен этот суп: он быстрый и готовится в одной кастрюле (без обжарки ингредиентов). Это очень удобно на даче или в любых других условиях, когда вам доступна только одна конфорка, у вас не очень много места и посуды. Осталось рассказать о супе то, что "догнало" уже потом и не было озвучено в ролике :) Во-первых, суп подстраиваемый, как мы любим: можно на бульоне, можно по-вегетариански - на воде; можно оставить его нежно-детским, а можно сделать более взрослым с помощью чеснока. Овощной наполнитель может быть любой. Во-вторых, он очень яркий и красочный - напоминает десерт "Битое стекло". Ну, и в-третьих, лично мне очень понравилось загущение супа манной крупой. Я поискала в Интернете, насколько это вообще распространённый способ загущения супа, и с ходу нашла информацию о том, что суп с манкой очень и очень любил Тургенев :) Так что на основе этой непроверенной информации смело приглашаю вас приобщиться к прекрасному, отведав такого супчика :) 

Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Недавно муж сказал мне: "Ты преобразила мир каш в моих глазах! Ты превратила кашу из обязаловки (потому что быстро и полезно) в деликатес!". Я в достаточной степени избалована такими его речами в свой адрес и реагирую обычно спокойно, но тут прямо захотелось, засучив рукава, броситься на поиски новых чудо-каш :) Потому что введение их в рацион мужа - это было реально сложно! И тут я вспомнила, что кто-то из наших зрителей в своё время посоветовал нам попробовать Буберт - десерт немецко-латышской кухни. О, да! Это оказалось именно тем, что нужно, чтобы и дальше срывать аплодисменты на кухне :) Спасибо вам, товарищи Кулинары, за обратную связь и наводку на вкуснейшие рецепты!

Готовится за 30 минут, получается 4 порции. 

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Уже несколько лет как появилась очень хорошая тенденция - обучать детей кулинарному искусству с самых ранних годов. Ведь все эти полезные навыки у детей закладываются именно в самом начале жизненного пути.
Как только ребёнок начинает осознанно говорить и хорошо двигаться, то помощь на кухне родителям для него становится не только воспитанием, но и развитием мышления и мелкой моторики.

Профессионалы кулинарного мира давно поняли, что растить себе достойную смену нужно не с профессиональных учебных заведений, куда молодые люди поступают уже довольно во взрослом возрасте, а с заинтересованности детей, которые ещё дошколята.
На телевидении уже давно появились соревновательные игровые кулинарные шоу, где участниками становятся дети и эти дети такое вытворяют, что не каждый взрослы человек сможет приготовить на своей кухне. Посмотрите, например, "Мастершеф. Дети", это шоу есть и американское и есть наш российский аналог.

Да, все эти шоу стимулируют у детей желание учиться готовить, но они не вовлекают в процесс, поэтому для того, чтобы ребёнку была интересна кухня его нужно заманивать туда игрой.
Вот, например, есть такой сайт www.min2win.ru/games/gotovit-edu/ где есть занимательные игры на кулинарную тематику, а также для закрепления результата - видео рецепты.

Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Мне тут пришла в голову мысль о том, что, наверное, больше всего в мире готовится завтраков, а обедов и ужинов гораздо меньше. Просто потому, что обеденное время большинство людей проводят на работе, и время ужина тоже весьма часто дома нас не застаёт :) А вот завтрак чаще всего проходит дома, и наша семья не исключение :) Этим объясняется такое разнообразие оладий лично в моей коллекции :) Сегодня как бы классика, да не совсем :) Банановые оладьи - это классика: всего 4,5 ингредиента, полное отсутствие сахара, а тесто такое кремовое, что его хочется съесть сырым! :) А во второй части "Марлезонского балета" у нас классика подвергается модернизации: добавляем в ароматное кремовое тесто вкуснейшую начинку и получаем требования "всегда так готовь!" :) Кстати, такую начинку можно замешивать в любые оладьи и каши :)

Готовится за 20 минут, получается 6 порций. 

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

И швец, и жнец, и на дуде игрец — так классической русской пословицей можно охарактеризовать самый востребованный девайс на современной кухне — мультиварку!
Главные её преимущества, это конечно же многофункциональность и простота в использовании.
Только представьте себе сколько места на кухне вам бы понадобилось для отдельной пароварки, печки, йогуртницы, коптильни, скороварки, медленноварки и т.д.
Современные мультиварки всё это могут и при этом размером они всего лишь с большую кастрюлю!

Но, помимо экономии места, мультиварка бережёт ваше драгоценное время, когда не надо устраивать танцев с бубнами у плиты, чтобы, например, сварить кристально прозрачный куриный бульон.
Вам для этого понадобится всего лишь добавить в чашу мультиварки куски курицы, специи, овощи и залить всё это водой. 
Выставить на нужный режим и дальше просто продолжить заниматься своими делами.
Вы спросите — а как же "снять шум"? А очень просто, вы его уберёте потом уже со стенок чаши, когда ваш прозрачный бульон будет готов.

А ещё мультиварка, помимо всех своих полезных качеств, может стать действительно стильным украшением вашего кухонного пространства.
Вот, например, почитайте про стильную модель от Stadler Form Chef Two SFC.939 на сайте https://mirenter.ru/multivarki/ — максимум мощного функционала и при этом эргономичная, очень удобная прямоугольная форма, которая значительно сэкономит вам место на кухне.

Если вы ещё сомневаетесь, нужна ли вам мультиварка, то отбрасывайте все сомнения, потому что это будет ваш самый идеальный помощник на кухне!