-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (10)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ДРУГА

Дневник

Среда, 23 Марта 2011 г. 11:45 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ДЛЯ ТЕБЯ !:) РЕЦЕПТ ДРУГУ!:)

 

Ингредиенты:
600 г. печени телячьей
3 -4 шт. лука репчатого
3 - 4 шт. моркови
1/2 стакана уксуса
1 столовая ложка сахара
майонез

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

Ленивая импровизация на тему Азии и куриной печени

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 09:11 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. куриной печени
2 ст. л. сухого кокосового молока-порошка
1 ст. кипятка
Кусочек красного чили
Кусочек имбиря, прим 3 см
1 ч. л. куркумы
несколько листиков карри
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 стебля зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
соль
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Печень фламбе с яблоками

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

говяжья печень - 250 гp.
яблоки - 150 гp.
сахар - 30 гp.
сливочное масло - 25 г
коньяк - 10 гp.
сливки 30% - 50 гp.
мука - 25 гp.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Жареная печень с яблоками

Дневник

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:40 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. куриной печени
1-2 яблока, лучше по кислее
1 луковица
соль
растительное масло
2 ст. ложки сливок (по желанию)
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Печёнку порезать на кусочки и добавить к луку. Жарить 5 минут.
Яблоки почистить, удалить сердцевину. Натереть на крупной тёрке. Я натёрла тонкими дольками. Добавить яблоки к печени. Посолить, жарить ещё 10 мин. За 2-3 минуты до конца добавить сливки.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Салат с куриными сердечками

Дневник

Пятница, 11 Февраля 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень симпатичный, вкусный легкий салат, недорогой и полезный. Употребить салат с куриными сердечками лучше теплым, но можно и холодным. Главное, чтобы компания за столом была теплая.

200 гр. куриных сердечек
300 гр. зеленой стручковой фасоли
2 сладких перца
6-8 листьев салата Айсберг
1/2 ч. л. карри
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
для маринада:
половина апельсина
50 мл. соевого соуса
1 ч. л. меда
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Комментарии (2)

Как приготовить холодец?

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:43 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

хол (300x150, 119 Kb)
Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца.

Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Советы хозяйке

Теплый салат из сердечек

Дневник

Пятница, 21 Января 2011 г. 00:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1,5 кг индюшинных сердечек
3 крупные луковицы
примерно 400 гр грибов
0,5 стакана херес
0,5 стакана марсала
0,5 стакана красного вина
пару ложек бренди
соль,перец
тимин (коранит)

Нарезала лук тонкими полукольцами,и потушила в небольшом количестве масла.
Сердечки целиком отварила в течении 3-4 минут, порезала их кружочками,и добавила к луку.
На маленьком огне потушила около 15 минут, влила в сковородку алкоголь и на сильном огне стушила все еще несколько минут.
Добавила нарезанные грибы,и довела до кипения.Сверху посыпала листиками тимина (коранит).

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Салат Печеночный торт.

Дневник

Среда, 29 Декабря 2010 г. 03:15 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
печёночный торт с грибами
           
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  
Комментарии (17)

Печеночные блинчики !

Дневник

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 13:53 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Очень люблю блинчики ! )) Особенно,блинчики с печеночкой!)) Держись моя фигура! ))

 

Ингредиенты для печеночных блинов

500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

«Айнтопф» с печенью

Дневник

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 11:28 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

морковь – 375 гр.
печень – 375 гр.
маргарин – 50 гр.
петрушка
луковица (большая) – 1 шт.
картофель – 750 гр.
соль, перец (по вкусу)

Нарежем морковь кружочками, а печень кубиками и смешаем. Припустим в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавим порезанный кружками или кубиками сырой картофель и печеночную смесь, приправим пряностями и зальем кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варим до готовности в закрытой посуде. По желанию заправим крахмалом или пережаренной мукой и посыпим петрушкой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов


 Страницы: 43 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1