-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015

Фейерверк. Пасхальная закуска из фаршированных яиц

Дневник

Четверг, 24 Марта 2011 г. 11:13 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Идею приготовления этой закуски вычитала в брошюре, долго обдумывала, как можно это приготовить. Получилось, как и задумывалось, даже лучше! :) В рецепте предлагалось яйца насаживать на спички, обмакивать в желе, и затем, воткнув спички в перевёрнутый дуршлаг, оставлять яйца для застывания (полный бред!!) Я представила сначала весь процесс приготовления – и в путь! Получилось очень эффектно и вкусно. Сам процесс захватывающий и интересный. Мне очень понравилось. Когда яйца застынут, они становятся полностью «транспортабельны», отлично перекладываются, сохраняют презентабельный внешний вид. Начинка может быть любой. Главное условие, она не должна быть слишком мягкой.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
К праздничному столу/Пасха
Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Комментарии (10)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ДРУГА

Дневник

Среда, 23 Марта 2011 г. 11:45 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ДЛЯ ТЕБЯ !:) РЕЦЕПТ ДРУГУ!:)

 

Ингредиенты:
600 г. печени телячьей
3 -4 шт. лука репчатого
3 - 4 шт. моркови
1/2 стакана уксуса
1 столовая ложка сахара
майонез

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

Ленивая импровизация на тему Азии и куриной печени

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 09:11 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. куриной печени
2 ст. л. сухого кокосового молока-порошка
1 ст. кипятка
Кусочек красного чили
Кусочек имбиря, прим 3 см
1 ч. л. куркумы
несколько листиков карри
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 стебля зеленого лука
2 ст. л. растительного масла
соль
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Печень фламбе с яблоками

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

говяжья печень - 250 гp.
яблоки - 150 гp.
сахар - 30 гp.
сливочное масло - 25 г
коньяк - 10 гp.
сливки 30% - 50 гp.
мука - 25 гp.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Жареная печень с яблоками

Дневник

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:40 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. куриной печени
1-2 яблока, лучше по кислее
1 луковица
соль
растительное масло
2 ст. ложки сливок (по желанию)
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Печёнку порезать на кусочки и добавить к луку. Жарить 5 минут.
Яблоки почистить, удалить сердцевину. Натереть на крупной тёрке. Я натёрла тонкими дольками. Добавить яблоки к печени. Посолить, жарить ещё 10 мин. За 2-3 минуты до конца добавить сливки.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Салат с куриными сердечками

Дневник

Пятница, 11 Февраля 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень симпатичный, вкусный легкий салат, недорогой и полезный. Употребить салат с куриными сердечками лучше теплым, но можно и холодным. Главное, чтобы компания за столом была теплая.

200 гр. куриных сердечек
300 гр. зеленой стручковой фасоли
2 сладких перца
6-8 листьев салата Айсберг
1/2 ч. л. карри
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки
для маринада:
половина апельсина
50 мл. соевого соуса
1 ч. л. меда
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Комментарии (2)

Как приготовить холодец?

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 15:43 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

хол (300x150, 119 Kb)
Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца.

Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Советы хозяйке

Теплый салат из сердечек

Дневник

Пятница, 21 Января 2011 г. 00:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1,5 кг индюшинных сердечек
3 крупные луковицы
примерно 400 гр грибов
0,5 стакана херес
0,5 стакана марсала
0,5 стакана красного вина
пару ложек бренди
соль,перец
тимин (коранит)

Нарезала лук тонкими полукольцами,и потушила в небольшом количестве масла.
Сердечки целиком отварила в течении 3-4 минут, порезала их кружочками,и добавила к луку.
На маленьком огне потушила около 15 минут, влила в сковородку алкоголь и на сильном огне стушила все еще несколько минут.
Добавила нарезанные грибы,и довела до кипения.Сверху посыпала листиками тимина (коранит).

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Салат Печеночный торт.

Дневник

Среда, 29 Декабря 2010 г. 03:15 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
печёночный торт с грибами
           
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  
Комментарии (17)

Печеночные блинчики !

Дневник

Четверг, 11 Ноября 2010 г. 13:53 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Очень люблю блинчики ! )) Особенно,блинчики с печеночкой!)) Держись моя фигура! ))

 

Ингредиенты для печеночных блинов

500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

 Страницы: 43 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1