-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

"Разбитое сердце" из куриных сердечек

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 10:47 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

куриные сердечки (покупайте покрупнее) 900 гр.
твёрдый 50 гр.
2 сырых яйца
1 ст. ложка готовай горчицы
мука для панировки
соль
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Комментарии (0)

Рулет из свиной печени

Дневник

Среда, 02 Июля 2014 г. 17:10 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  

Суфле из печени индейки и цветной капусты

Дневник

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 11:52 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Суфле получилось очень нежным и вкусным.Готовила для внуков,но и взрослые были не обделены)
Для взрослых можно добавить и любимых специй.Печёночное суфле можно разнообразить добавив бекон или грибы.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Рулет из куриных потрошков ( бюджетный)

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:03 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Еще девчонкой ездила к тетушке в деревню, и она всегда готовила курицу с начинкой. Примерно такого же состава, что и мой рулет, но в расчете потрошка одной курочки, который набивался во внутрь целой куры, которую кидали в кипящую воду и варили до готовности. Потом в бульоне варили лапшу, а курицу нарезали на кусочки и подавали отдельно. Нарезали так же и начинку...Какая же она была вкусная!!! И было очень обидно, что ее мало (ведь на всех же, а -то одна). Еще тогда у меня зародилась мысль, как же эту начинку увеличить...
Теперь тетушка давно уже умерла, я живу в Бельгии, и самое дешевое у нас в магазине - это куриные потрошки (2,15 евро). Этот рулет мне обошелся в общей сложности около 3,50. А получается вкусно, много, да и удобно: можно и дома разогреть и мужу с собой на работу дать. А если для гостей приготовить, то можно изощрится и еще что-нибудь во внутрь положить, как начинку, чтобы в разрезе было что-то эдакое разноцветное! Это уже на Ваше усмотрение!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Выпечка

Комментарии (2)

ДЕТСКИЙ ОМЛЕТ С ПЕЧЕНЬЮ ИНДЕЙКИ

Дневник

Вторник, 24 Июня 2014 г. 15:46 + в цитатник
Анна_премудрая (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Сейчас у нас живет наша внученька, Николетта! Это для нас большая радость! Стараюсь разнообразить её меню! Вот готовила на завтрак ей печёночный омлет!

1403263899_DSC05255 (700x525, 149Kb)

1403263931_0_8e45a_c25900bb_S (120x120, 7Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  В помощь маме/Детское питание
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Комментарии (3)

Печеночный паштет - просто и вкусно!

Дневник

Суббота, 21 Июня 2014 г. 16:31 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Я предлагаю вам рецепт моей мамы. Этот паштет получится неизменно вкусным даже у новичков. Такой паштет можно подавать на праздники - он всегда уходит на "ура" и все думают, что он покупной. Итак, приступим....
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

По почкам не бить! «Почки говяжьи розовые и нежные»

Дневник

Суббота, 21 Июня 2014 г. 11:10 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (426x367, 417Kb)

Этот рецепт попал ко мне от русской жены армянского мужа. Готовит Ирина, как и положено армянским жёнам вкусно, сытно, много и разнообразно.
Пока она рассказывала рецепт, доставшийся ей от свекрови, её муж все время порывался сказать, что почки отбивать надо перед готовкой (наверное?). Ирина не выдержала: «Акоп, мама говорила по почкам бить не надо, только по печени!»

Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Паштет из куриной печени с вяленой клюквой и фисташками в клюквенном желе

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 10:24 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (426x367, 417Kb)

печень куриная 500 гр.
сливочное 130 гр.
лук-шалот 2 шт.(30 г.)
соль
тимьян сушеный 1 ч. л.
коньяк 3 ст. л.
клюква вяленая 30 гр.
фисташки очищенные 50 гр.
желе:
клюква мороженная 300 гр.
сахарный песок 3-4 ст. л.
желатин 10 гр.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Мясной рулет

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 12:29 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (426x367, 417Kb)"

подчеревина мясная пластом - 750 гр.
куриные сердца 250 гр.
желудочки 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль

кбелые хлебные сухари - 1 стакан
молоко - 150 .
яйца - 2 шт.
сливочное масло или другой жир - 50 гр.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Сердечки куриные «по рецепту китайских угольщиков»

Дневник

Суббота, 07 Июня 2014 г. 12:33 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Сразу скажу- ни название, ни аутентичность рецепта не соответствуют ничему такому в китайской кухне…Я бы сказала- это моя личная авторская импровизация на околокитайскую тему. Сердечки получаются темного цвета за счет соевого соуса и карамелизированного лука. И очень острыми за счет перца. Чем не угольки??? А популярный и дешевый санаторий, в который мы отправляем народ в китайскую здравницу- город Бейдайхе- как раз и носит имя китайских угольщиков. Вот я и назвала… Но главное в этом блюде- не название, а вкус! Потому что это очень вкусно! Утушеные сердечки не переварены и в меру упруги. Орешки тоже протушились в соусе и стали мягкими и такими приятно жующимися. жгучий, но в меру и очень вкусный – у меня сушеные стручки из Китая- они не слишком остры. Ароматные и пряные, сочные и жгучие -сердечки чудесно сочетаются с рисом, оттеняя его благородный вкус и нежность. В Азии рис подают отдельно, а острые блюда сопровождают его…не наоборот- как у нас принято. Можно дополнить обед свежей зеленью и овощами, а можно и так обойтись- будет вкусно и экзотично!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 43 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1